美食:我的深夜食堂可能不太科学

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第74章 羊肉包子

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四点半刚过,睡了有两个小时的洛珈,是睁开了双眼。

坐起身伸了个懒腰,洛珈就掀开被子下了床。

去到卫生间去洗了把脸。

接着就一边思考着晚餐要吃什么,一边来到了一楼。

不过洛珈总觉得自己好像是遗忘了什么事情。

直到他的视线无意中落到了吧台那边。

洛珈才拍了下自己的额头,想起了憨憨连同它的小窝,还被他收纳在系统空间的事情。

然后随着洛珈心念一动。

憨憨当即是出现在了洛珈前方两米的位置。

它的小窝,则依旧出现在二楼角落的位置。

“老板好~!”

看到洛珈,憨憨是乖巧的进行了问好。

“憨憨给我来一杯热美式。”

洛珈来到躺椅这边躺了下来,然后是对着憨憨下达了指令。

憨憨应了一声,就立马行动了起来。

没一会,就为洛珈送上了一杯完全按照他喜好冲泡的热美式。

洛珈端起咖啡品尝了一口,十分满意的点了点头。

接着是拿出手机,查看了下他午睡期间收到的信息。

然后是将该回复的信息,一一进行了回复。

接着才抽空再次看了下食客群里面的情况。

然后发现食客群里面,竟然又展开了一场咸甜之争。

不过这场咸甜之争的主角,并非是豆腐脑。

而是咸汤圆与甜汤圆。

然后洛珈往上翻看了下信息。

很快就发现了这场关于汤圆的咸甜之争是因何展开。

原来是有一位食客,今日经历了咸汤圆的人生初体验。

因为从小到大吃的都是甜汤圆的缘故。

所以是吃不太习惯这咸汤圆。

倒也不是觉得不好吃。

但还是忍不住在食客群里面吐槽了几句。

然后这以汤圆为主角的新一轮咸甜之争就因此而展开。

抱着看乐子的想法看了一会。

洛珈就端起已经放凉不少的热美式一饮而尽。

接着就站起身向着厨房走去,准备解决晚餐问题。

今晚的主食,洛珈是选择了制作羊肉包子。

然后再搭配一碗白萝卜牛丸汤。

脱掉外套,系上围裙。

洛珈是通过系统购买了所需要的食材。

然后是以最快的速度,先将白萝卜牛丸汤给炖上。

爆浆赖尿牛丸,他可是还备有不少的存货。

足够洛珈应对今晚的营业。

有系统所提供的黑科技产品帮忙储存。

洛珈是完全无需担心变质的问题。

接着,洛珈就准备开始制作羊肉包子。

包子皮与饺子皮不同,一定要充分的进行发酵。

这样才能使得蒸出来的面皮更加蓬松柔软。

嚼起来也更加绵密弹牙。

发酵不到位,蒸出来的包子面皮会发硬发酸,半生不熟。

在将面团分剂擀皮得时候。

是不得不提一下洛珈新获得的擀面杖。

因为他新获得的这根擀面杖,是由价值远超黄金的顶级奇楠沉香木所制作而成。

用这么珍贵的擀面杖来擀面,着实是有些过分奢侈。

不过这算是系统白送的东西,不用白不用。

由他这位未来厨神来使用,也不会埋没了这把擀面杖。

如果让那些食客知道他用这么珍贵的厨具来给他们做饭。

良心商家的名头绝对会被那些食客牢牢的扣在他的头上。

顶级配置,再搭配上顶级厨艺。

两者相加都没有坐地起价。

这还不算良心商家,那这世上就没有良心商家可言。

将包子皮给搞定,洛珈是继续制作起包子馅料。

冬瓜去皮去籽后,用将瓜肉给打成碎粒。

接着用纱布过滤袋将冬瓜的碎粒给包裹起来。

然后是进行挤压,榨出冬瓜汁。

不管是冬瓜汁与榨汁后的冬瓜蓉都要留着备用。

接着是将肥瘦均匀的羊肉给剁成馅。

剁出来的馅料无需太碎,得保持些许颗粒感。

然后是将冬瓜蓉与香葱末一块,加入到肉馅当中。

然后加入适量的精盐,胡椒粉,酱油,五香粉,香油与花雕酒,一块搅拌均匀。

在搅拌的过程中,刚刚挤出备用的那些冬瓜汁,是分成几次加入到肉馅当中。

肉馅制作完成,洛珈拿起一片包子皮,就继续完成包子的制作。

很快,一个又一个的包子是被整齐的排放在了托盘上面。

接着洛珈是在蒸笼当中,根据他自身的食量,放入了足够数量的包子,开始进行蒸制。

晚餐得准备工作,算是告一段落。

接下来只需要耐心的进行等候。

洛珈解开了围裙,是暂时离开了厨房。

刚在躺椅上躺下,洛珈的手机却是响了起来。

洛珈拿出手机看了下来电显示,发现是一个陌生号码。

洛珈想了下,还是选择接通了电话。

来电的人很快是道明了自己的身份,是一位快递员。

之所以给洛珈打电话,是因为有两份洛珈的快递,需要他签收。

这位快递员刚刚已经来过食神居一趟。

但那时候食神居的大门是紧挨着。

那位快递员透过窗户也没看到有人。

经过考量,是决定先去将附近其他收件人的快递给送上。

然后再回来寻找洛珈。

得知那位快递员很快就能抵达食神居外面。

洛珈当即是站起身,向着大门那边走去。

打开大门,在门口等候了一分多钟。

那位快递员就开着三轮快递车,出现在巷子口。

并继续向着食神居驶来。

在签收快递的过程中,那位快递小哥是对食神居展现出了不小的好奇。

他在影城这里送快递已经有些时日。

是真没听说在这个位置,竟然还有着食神居这样一家规模不小,名字还挺张扬的餐厅。

在从洛珈口中得知食神居是一家深夜食堂的时候。

那快递小哥对食神居的好奇心是更甚。

并表示有时间的话,一定会来光顾,试试困觉的手艺。

接着就协助洛珈,将那两份分量不轻的快递箱。

给搬到了食神居里面。

给快递小哥送了两瓶饮料当谢礼。

将人送到门口,目送其离开。

洛珈才转身回到店里,将注意力都放到了那两个快递箱子上面。

寄件人是王小葱,这让洛珈心里是产生了些许担心的情绪。

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