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第137章 做豆腐1

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做豆腐的第一步,当然是挑豆子了。

可能是因为系统给的优质种子,所以他们种出来的黄豆品质也很不错,略微筛掉一些干瘪不完整的豆子,就可以将黄豆清洗后浸泡了。

而这时候,时安安才想起来,他们好像石磨不够!幸好她还没开始泡豆子,要不这泡完豆子发现没工具,她不就白泡啦。

光明村里目前只有一个大型石磨,平常是用来磨面粉等主粮的,由于最近光明村的人数变多,主粮消耗的速度也更快了,所以这个石磨几乎是一天不停的在工作。

但是因为做一个石磨需要时间打磨,所以直到现在,他们村里也没做好第二个石磨。

这可麻烦了,她要是去磨豆子的话不是要耽误其他的工作呀,而且磨豆浆和磨粉不一样,磨完后还得清理,再等磨盘晾干,这耽误的可就不是一天的功夫了。

哎,没想到她做个豆腐,还得先从磨盘开始做起。

要做磨盘呢,首先是挑选合适的石料,理想的石料是硬度适中、耐磨、不易碎裂的,通常是如花岗岩、大理石或其他硬质石材更好。

不过这一步倒是不用她操心,村里有专门负责做石磨的人,早早就准备好了石材,只是还没打磨好罢了。

于是,时安安每日又多了一件事,就是盯着做磨盘的人。

搞得制作磨盘的老师傅还以为自己耽误了什么天大的事,早晚都在赶工,硬生生的将工期缩短到几天就完成了。

时安安拿到磨盘,称赞似的拍了拍这位师傅的肩膀:“辛苦了!”

做磨盘的老师傅受宠若惊:“不辛苦,不辛苦,本来就已经完成一半了。”

若不是这样,他也没法几天就做完,不过时安安再这样盯下去,他可是要手抖的都不会做了。

有了磨盘,时安安被迫暂停的豆腐工程又继续启动。

先让人将挑选出来的黄豆放在水里浸泡一夜,每颗黄豆都要充分的浸泡膨胀,这才能更好的磨出浆。

黄豆泡好后,就是磨浆了。

光明村不仅缺磨盘,连驴子也只有一只,人家已经很勤劳的在工作了,时安安也不忍心在给它加工作量。

原本是想让马来拉磨的,但是穆山怎么也不同意,堂堂汗血宝马,怎么能去干拉磨的活,义正言辞拒绝了时安安。

好吧,现在这些马都是穆山的宝贝,不能随便动的。

那马不行,牛行吗?拉磨的老师傅摇头道:“这牛的体型太大不方便,也不习惯转圈走路,用它们拉磨不太适合,反而降低效率。”

马不行、牛也不行,骡子又没有,驴子也不够,那最终这拉磨的活只能人上了。

好在这次做豆腐也只是先试验,量不多,人来拉磨也不会太累,至于以后需要大量生产的时候,再想办法看能不能搞到驴子或者骡子吧。

趁着时间尚早,太阳还不是那么猛烈的时候,时安安叫了村里几个力气大的汉子帮她磨豆浆。

将泡好的豆子放进磨盘,再倒上适量的水,几个汉子就轮流推起磨盘来,谁要是累了就换下一个,因为人多,磨起来的速度也快,不一会儿就将豆浆磨好了。

时安安谢过那些来帮忙磨豆子的人之后,又开始进行下一步,便是过滤豆浆。

就在她准备好纱布打算开始过滤豆浆的时候,阮氏突然好奇的走了过来。

“安安,你这是在做什么呢?”阮氏看着桶里白花花的豆浆问道。

“我准备做豆腐呢。阮姨,这么热,您怎么过来了?”时安安对着阮氏打了一声招呼。

“现在天气太热肥皂厂停工了,远儿又有承泽帮忙带,我这不是没事做,趁着早上还没那么热出来走走。”阮氏现在的日子过的可轻松了,以往在卫国公府的时候她要时时顾着国公夫人的身份,一举一动都有人盯着,怕给丈夫带来麻烦,她做事也不能随心所欲。

可来到光明村之后,虽然一开始条件比较艰苦,但她心里是轻松的,她完全可以做自己喜欢的事。

更何况,现在的光明村跟他们刚来的时候可不一样,日子过的半点不差。

时安安听到阮氏的回答也不意外,现在天气炎热,停工的可不止是肥皂厂一个厂子。光明村的人就这些,她也还没打开外面的市场,肥皂这种东西目前都是生产了够用就行。

不过,阮姨在这,她娘又忙什么去了,她们俩现在处的跟姐妹花似的,一般都是一起出现。

“那我娘干嘛去了,阮姨您没去找我娘吗?”

阮氏笑了笑回道:“你不是最近给你娘找了个什么做牙膏牙刷还有香皂的事吗,牙刷好办我们已经做出来了,香皂也容易,直接在肥皂的基础上改进一下,但这牙膏她还没琢磨出来,现在天天都在做实验呢。”

呃……时安安都忘了这回事了,这还是之前她看柳氏自从做出肥皂之后,又闲的有些无聊,所以跟她提了一嘴牙刷牙膏和香皂的事,没想到柳氏的行动力这么强,自己就开始动手研发起来了。

想到当时她给柳氏拿了一只新牙刷并且让她试用过自己的牙膏之后,她那副喜爱的模样,也不奇怪她会这么迫切的想要自己研发制作出来了。

不过,她可还没告诉柳氏牙膏具体的配方,柳氏不会是按照做肥皂的方法在做牙膏吧,虽然都是清洁用品,但这两者的做法可不一样。

时安安心里想着到时候便去柳氏那看看好了,不过现在当务之急还是做豆腐。

她继续之前的动作,将豆浆分批的倒入纱布中开始过滤残渣。

阮氏饶有兴趣的在一旁看着,后来也没忍住手痒,主动提出:“安安,我来帮你一起做吧。”

反正她闲着也是闲着,她对时安安说的这个豆腐可是好奇很久了,这个黄豆做出来的东西真的好吃吗?

阮氏想帮忙,时安安也没拒绝她的好意,随即教她如何过滤豆渣。

别看阮氏十指不沾阳春水的,但她动手能力还是挺强的,反正比时安安过滤的速度要快多了。

不一会儿,豆渣过滤完成,下一步便是煮豆浆。

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