美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

万枉

首页 >> 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 >> 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊最新章节(目录)
大家在看Hp被爱简直易如反掌穿成糙汉小媳妇我靠空间发家致富新婚夜,被强嫁的世子按着我拜堂半珏幻想录重生没记忆,那我不白重生了!闪婚:我闪了个亿万富豪回到四十年前重新爱你穿成锦鲤,不富不行灵选风华一人,一剑,一族,筑人族脊梁!
美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 万枉 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊全文阅读 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊txt下载 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊最新章节 - 好看的其他类型小说

第247章 厨艺课程毕业考试

上一章目录下一章阅读记录

赵晓婧就更不用说,随着休息增多,泡在虚拟空间和学习模块中的时间也越来越多,厨艺随着课程的学习一步步提升,厨娘等级也随着每一次课程毕业一级级提升。

这期间,营业额不断突破新高,小智的营收奖励也接连不断。

不仅有大量系统币,各种b u f f,身体强化剂,实物定制卷,还奖了一套雕刻刀,三把菜刀,和一块与系统菜刀配套的磨刀石。

多出来的一把菜刀如约送给吕洪文,其他两把分给万雨悦和云永元,两人拿到刀爱不释手,切菜都得抢着切。

至于实物定制卷,当然是全用在苏雨辰身上,悄悄做成饮料给她投喂身体强化剂。

如今两人的身体强化一个达到了9 0%,一个8 0%,而店里员工的b u f f也达到了迅捷 4 0%,精神4 0%,力量4 0%,全体都强悍的同时,赵晓婧和苏雨辰二人双重b u f f叠加,更加强悍了。

搞笑的是大家都不同程度的发现了自己的体力和反应,以及精神状态变好了,但是有了苏雨辰作参考,一致认为全是店里工作锻炼人。

还说水涨船高,先来的就是不一样,要不为什么他们都已经能端的动砂锅了,还是比不上苏雨辰?

对此赵晓婧乐见其成,暗道人的大脑就是灵活,万事都能自我说服。

与此同时,赵晓婧在攒了一堆提升等级和营收奖励的系统币之后,大手一挥,直接将学习模块中剩下的厨艺课程全部买下,两万多系统币一次性花了个干净。

之后更是兴冲冲在模块中没日没夜的学习。

这天,新一轮的大雪降临,赵晓婧按照小智提醒再一次减少备菜后早早关了店门,一回家就钻进虚拟空间,再次进行厨艺课程的毕业考试。

赵晓婧也是在最后一课通关时才知道原来课程全部学完,还有一个整体的毕业考试。

毕业考试考的是对于厨艺整体的掌握和运用能力,综合了各个课程的要点,并不是通关全部单项课程就能达到要求的。

比如说赵晓婧目前刀工、火候、调味、摆盘、热菜、凉菜、小炒、炖煮等等已经全部掌握,但给她一堆食材,她能不能将所有技能融合使用,快速搭配出餐,完美的发挥出食材最好的特性,并且将已经学会的技能都合理运用,而不是顾此失彼,一通手忙脚乱?

赵晓婧深吸一口气再次点开考试,一瞬间,周身场景改变,赵晓婧正站在一个堆满食材,各种工具设备一应俱全,连锅灶都有一排的大厨房里。

“八人餐,要求蒸烧焖炖煎炒炸都得有,荤素冷热搭配合理,赏心悦目即可,两小时。”严肃的导师抱着手臂出现,冲赵晓婧交代一句,就放下一个计时器消失。

赵晓婧没去看已经见过多次的导师,只在同一时间迅速行动,将操作台上的各种肉类先泡在盆中出血水,然后开始清洗蔬菜。

毕业考试不能用快捷模块,必须全程用自己的能力来制作,不过赵晓婧在餐馆早已锻炼出来,三十分钟后,全部的蔬菜配菜已经清洗干净,并且切配完毕。

又花了五分钟,赵晓婧又将剩下的肉类一一按份量切配洗净,活鱼、活虾暂时养着不动。

由于不是第一次考,菜单赵晓婧也早已拟定好,大致做菜顺序心中也有数。

牛肉、排骨、鸡肉、鸭肉四个锅同时冷水下锅焯水,趁着焯水的间隙调个炸平菇的面糊,顺便开水烫泡四个西红柿。

捞出后温水洗净,排骨加开水,放入盐、冰糖、葱段、姜片、花椒、八角、香叶小火炖煮。

然后抽出一边的厨房纸将鸡、鸭、牛肉上面的水分吸附干净,接着鸡下姜块、葱段炒香炒干,之后倒入两汤碗半的开水大火炖煮。

鸡炖煮的时间,赵晓婧将西红柿捞出剥皮,起锅烧油炒出沙状,放在一边备用。

之后热油下入香叶、白芷、八角、桂皮、白胡椒粒和大块葱姜蒜洋葱煸炒出香,再将一边的沙状西红柿酱倒入,翻炒均匀后加入牛肉。

炒至牛肉均匀的裹上一层浓郁的番茄沙,再加入花雕酒、生抽酱油、少量黄冰糖,以及半汤碗开水炖煮。

这时一边开大火炖煮的鸡汤已经翻滚了五分钟,鸡肉最后的一点腥臊味也挥发干净,赵晓婧拿起一边的盖子盖上,让它继续炖着。

然后将开始沸腾的牛肉调小火焰,盖上锅盖慢炖。

三个锅炖煮都需要时间才进行下一步,赵晓婧趁着空档将刚才用过的四个没洗的锅洗刷干净,然后重新起锅烧油,开始炮制鸭子。

鸭子腥臊味重,但自身的特点也比较明显,除却酸萝卜老鸭汤外,赵晓婧另一种比较有心得的做法是啤酒鸭,赵晓婧考试选的菜就是啤酒鸭。

油烧热后,赵晓婧开小火加入葱姜蒜干辣椒,稍稍炒香后放入红油豆瓣酱,等锅里的颜色变成均匀的酱红色,冒出浓郁香味时倒入擦干净水分的鸭块。

等鸭块的表面微微焦黄时,再加入八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、耗油翻炒,爆香后倒入5 0 0 m L的大罐啤酒以及一碗清水,再加入两颗黄冰糖,开大火煮沸,再转中小火,盖上锅盖。

赵晓婧抬头看了一眼计时器,才刚刚过去五十五分钟,还有一个小时零五分。

赵晓婧将切好泡在水中的山药捞出,放在盘子里上了蒸锅,另外重新拿了一口搪瓷小锅,开始熬蓝莓酱。

蓝莓直接放入锅中,调中火炒干水汽,表面微皱后调小火一边翻炒一边按压,不用完全压碎,保留颗粒感的同时出汁就好,同时按1 0:1的份量加入黄冰糖,然后持续翻炒。

翻炒的过程中赵晓婧揭开鸡汤的锅盖,这时的鸡汤表面已经出了一层浓浓的黄色油脂,赵晓婧又往里加入莲子、百合、玉米,稍微煮沸后拿出一边的砂锅,连汤带料全部舀了进去,然后调小火。

上一章目录下一章存书签
站内强推荒野求生之我的运气有亿点好修仙正史综影视男神太撩人我,赤犬大将,开局轰杀逃兵王蛇君大人轻点宠风流小屌丝天灾降临:从加入救援队开始火葬场女工日记在崩坏世界里的时光天魔传说狂扇血魔女帝我丧葬主播,真没有犯罪!武侠:人在武当,开局无双剑匣透视仙王在都市被宗门放弃后,步入巅峰穿越修仙:顾客我好像在哪见过你开局成炉鼎:妖女休要蹭我修炼!我一个法爷,无限禁咒很正常吧?逆天神识无道天途只想退休的我被迫成了大将
经典收藏一睁眼,Boss要我做他心上人五行农夫七零军婚:重生后被兵哥哥盯上了短别重逢的你我帝少动情,顾大小姐三年抱俩团宠王妈,男女通杀除灵档案残障者,圣者!火葬场女工日记美女天才中医与黏人总裁一轮明月入冰湖全网关注!小师叔在直播中杀疯了我的男友是先知手持药物空间,她被幼崽团宠了骑行异事撒哈拉的阳光你想不爱上我都难今生为谁活着女孩子会喜欢逗比的吧?不是吗?斗罗:佛道双魂,我玩转诸天
最近更新惊,绝艳世子非要做她贴身侍卫倾城之恋:总裁的隐秘情人夜浅星砂崩铁:我真不是龙尊八零肥妻一撒娇,高冷老公不睡单位了听心声,吃大瓜!真千金引爆豪门夫人早孕三月,霍总全球通缉!拾光微澜穿成恶毒后娘,我赶海养活三个崽穿成极品小姑?我带全家荒年致富钟小艾想到贴,祁同伟表示不要人在惊悚开花店幕夜过渡娇艳大佬只想协议生崽成为抛夫弃女文中的娃,我不干了重生后,被京圈太子爷独宠斗罗的正确打开方式抄家前,搬空仇人库房去流放柯南:红黑禁区人在奥特:吾乃雷奥尼克斯分手后,被渣男小叔明撩暗宠
美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 万枉 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊txt下载 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊最新章节 - 美食:特级厨娘只想悠闲摆摊全文阅读 - 好看的其他类型小说