江山风华录:开局从卖驴开始

雪夜孤狼

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第121章 厨艺比试

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我们四个也有幸成为今天厨艺比赛的评判,我们刚才商量了一下比试的内容,达成了一致的共识,今日厨艺比试为五局三胜,比试厨师一人,还有一个备选厨师,两个厨师可以交替上场,也可以一人独立完成。

每一场比试必须在规定时辰内完成,超出时辰者为输,菜品由我们四个评出优劣,票数多者为胜,谁先胜了三局谁就夺得厨艺比试的胜利,好,下面双方先请出第一场比试的厨师上场!”

慕念白这里,谢蔓儿当仁不让地站了起来走到厨台前,“小女谢蔓儿参加第一场厨艺比试。”

而高天龙那里,站起来的却不是何轩,竟然是个三十岁左右的男子。

“在下张宏,乃何轩师傅的徒弟,第一场由我来比试。”

何轩笑道:“听闻谢蔓儿是沈冲的徒弟,我也让我的徒弟上去比试为好,不然还以为我以大欺小。”

祝夫人笑道:“何大厨说的是,那就请你的高徒上场吧。”

何轩一摆手,“去吧。”

张宏也来到另外一个厨台前。

祝南山说道:“我们四个商议,第一场比试很简单,就是每个人做一道自己最为得意拿手的菜品即可,半炷香为限,现在开始。”

两个人立刻操作起来,自己最拿手的菜,自然是已经做过千遍万遍,闭着眼都能完成。

张宏做了一道江城名菜西湖醋鱼,色香味俱全,烹制火候要恰到好处,酸甜可口,非常鲜香美味。

谢蔓儿则做了一道狮子头,口感软糯滑腻,色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇。

两人的菜让四个评判赞不绝口,最终张宏得了四票,谢蔓儿得了三票,唯独没给她票的是前御膳房的厨子方荣。

这让林风和慕念白都没有想到,两人都以为那祝娘子会不投票呢,结果她两个人都投了票。

“林大哥……”跟着来的田曦儿低声道:“我怎么觉得你做的西湖醋鱼和狮子头跟他们做的不一样?”

“是有点差别。”

林风教给田曦儿的毕竟是后世经过改进的做法,效率上有所提高,不过味道不一定比他们的好。

那边的高天龙振臂高呼欢呼雀跃,他得意地对慕念白做着鬼脸,气得慕念白差点抽过去。

“蔓儿姐,下一场打败他!”

谢蔓儿微微的向着慕念白点了点头,她的表情有些沮丧,输了一场心中有些气馁。

她之所以来参加比试,是因为慕念白许诺她赢了厨艺比赛后,万花酒楼的第一大厨就给她。

她做梦都想来江城最大的酒楼做大厨。不过如果输了,那她的美梦也就破灭了。

她感到了压力。

“第二场比试,两人做一道江城传统名菜,赛蟹羹。”祝南山说道:“还是半炷香的时间,现在开始。”

梅雪也低声问林风,“这赛蟹羹是螃蟹吗?”

“不是,是用鱼做的,只不过做出来如蟹肉一样鲜美,因此名叫赛蟹羹,这赛蟹羹,一般用鳜鱼或鲈鱼……”

林风边看着台上两个厨师的操作,边低声给梅雪和田曦儿讲解。

这赛蟹羹是江南菜的代表菜之一,两个混迹江南的厨子当然也非常熟悉,都不到半炷香的时间就做完了。

不过谢蔓儿可能是受第一场的影响,第二场比试细节上出现了失误,她的鱼肉蒸炖的时间稍微长了一些,导致鱼肉的口感略微差了一些。

如果她做出的菜给普通人吃,依然是美味无比,因为这味道只是很细微的差别。不过对于四个美食评判来说,自然能品尝出来。

毕竟是高手对决,不骨头里挑刺,是不可能分出好坏的。

谢蔓儿第二场又输给了何轩的徒弟张宏。

何轩非常满意,他的徒弟赢了谢蔓儿,也间接的说明自己的厨艺,比之那号称楚都甚至全大楚第一名厨的厨艺要好,有道是名师才能出高徒嘛。

高天龙更加的得意,他不屑地看着慕念白,“你就直接认输吧!反正你们已经输了两场,想要赢回来是不可能了!现在认输的话还不算难看!”

慕念白面色青白交加,狠狠地瞪着他,“我是不会认输的!”

高天龙嘴角一扬,“既然不服气,那就让你输个彻底!第三场就让你直接完蛋!”

厨台边的谢蔓儿颓然的对着慕念白说道:“对不起。”

慕念白虽然心中无奈,但也不好责怪她,毕竟人是他请来的,“继续加油吧,争取第三场拿下来。”

最终赢高天龙是不可能了,不过好歹要赢一场啊。

“我……”谢蔓儿现在压力巨大,她实在顶不住了。

林风一叹,还是年轻啊,这小姑娘其实也很厉害了,十六七岁的年纪放在同龄人中,这厨艺绝对是个中翘楚。

不过跟那些有经验的高手比试就力不从心了,高手之间比试的不仅是技艺,还有经验、心理等多种因素。

当然还有创新,林风之所以在花魁大赛上能帮助梅雪夺魁,创新也非常重要,它可以掩盖梅雪舞姬团的一些才艺上的不足。

看来他只能上场试试了,这么好的酒楼如果不拿下来真的太可惜了,好歹要努力一把。

林风站来起来,“下面的比试我来吧!”

谢蔓儿微微一愣,随即松了口气,不管如何,自己至少没有了压力。

“大哥加油!”

说话的是巴郎,他昨晚听说林风要参加厨艺大赛,也带着巴图来给林风助威。

兄弟俩旁边是带着面纱的柳月如和她的小丫鬟。

今日之所以带着面纱,是上午她想跟着林风来时,林风说来可以,不过要蒙上脸,人长得丑不要紧,千万不要出去吓人。

气得她差点又要拔剑,林风又说,人长得丑不要紧,脾气也要温柔些。

于是她把佩剑卸了带着面纱跟着来了。

“小姐,他还真敢上啊。”小丫鬟低声道。

“从他烤羊肉上来看,应该是懂厨艺的,不过这种高手之间的比试他肯定不行,现在上去不过是觉得大局已定,哼,他以为他是谁?这种厨艺高手的比试岂是谁都能上的?”

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