沈灵竹提供的方法，让孙大夫很感谢，还需要一些其他药材，且生意不是沈家的，价格上她也说不清楚底价。
所以孙大夫要做两手准备，一边给她报了所需品类和数量，一边请她帮忙问清底价。
在他离开后，姥爷说道：“七星观就该搬到神泉集，它藏在山里做甚都不方便，如此一来消息就显得闭塞。
像此类买卖药材的集会时间，他们很多时候都会错过。
“还有观后的蜜桃，放在别处早就借着名头卖个好价，而他们是谁去摘几个都随便。
“如果不是至元道长后来设下限制，每户只能摘两个，他们自己的弟子都吃不着。”
“您也觉得他们守着宝山而不自知？”沈灵竹觉着，如果自家有两座长着各种野果和好木材的山，定要将其经济价值发掘个够。
姥爷摇头：“他们知道，不过是安贫乐道而已。”
“玄灵子道长看着……算了，这也与我们不太相干。
不过店里做小炒时，需要的某些药材倒可以找七星观买。”沈灵竹对自家外公的厨艺和师姐的菜单有充分信心。
姥爷却摆摆手说：“小炒之类的用不了多少，府城随便一个医馆都可以买。
即然答应人家牵线，就先找民信局加急传信。”
“也行。”沈灵竹很快就和妮爷去寄信。
只是她没想到古代的加急信件只要银子到位也送的十分快，保州到北沟不过一百多里，这信当天傍晚就由沈淮转到玄灵子手中。
之所以不是沈妙竹转交，是因为她已经带着一批食材，在前来府城的路上。
而玄灵子这边看过信，自知是小姑娘在帮忙，当然也不会拒绝，当即回了信件和部分样品让民信局的捎回。
而这些东西是和沈妙竹前后脚到达府城的。
沈灵竹刚好把这件事交给师姐来处理，她自己则是在着力宣传自家的铺子。
当然，她不会选择用发传单的方法，一来彩色印刷来不及，二来收到传单的人不一定都认字，很大可能会浪费。
她吸收了卖风箱时的良好经验，安排跟着师姐来支援的兄长们，又一次次在大街上敲锣打鼓。
再配上俏皮顺口的小词儿，和那举的高高的，被沈灵竹用稍带漫画风的笔法画下的彩色美食图，很是吸引到好些人的目光。
尽管不是舞狮之类，但也在短短一两天内，胡记食铺就已经传的大街小巷都知道。
之所以不叫沈记，是为了稍稍掩人耳目，至于胡记也并不全是胡氏的意思，而是刚好以胡辣汤的胡字为名，跟大伯母的姓氏一样罢了。
……
经过三天不间断开张优惠，送两米糕的宣传，到了吉日开业时，还没有掀匾就有不少尝鲜凑热闹的人聚在门外。
待到吉时，沈灵竹和大家将长长的鞭炮从二楼垂下，由大哥点燃，噼噼啪啪间，胡记食铺正式开业。
几乎鞭炮刚放完，一楼就进满客人，不过这些客人坐下后，很快发现胡记与别家不同。
店里的伙计并不会上来问大家吃什么，而是一桌桌介绍客人前往收款的柜台前交银子取票，再凭票从打通的两个后厨窗口自取买的食物。
且那收钱的柜台后，以及后厨窗口顶上，都有画的活灵活现的美食，以及边上一个又一个的铜板，让人一眼就能看出羊汤多少钱。
这种方法，让很多人都不习惯，一般都是吃过饭才交钱，哪有先收钱的。
所以有些人嘴里说着不满的话离开，而有些人则和年轻的掌柜沈先竺要说法。
不过，也有不少人觉得很新奇，愿意先出钱。
所以不大会儿，沈灵竹和沈妙竹两姐妹在柜台后收的钱越来越多。
一直在后厨担心蒸出太多包子的九婶，这才稍稍安心。
而时间不久，她就因为前边不断要包子馒头而没空再紧张，就连打辅助的丁大娘，都忙的不亦乐乎。
另一个窗口后盛汤的姥爷，看着越来越多的客人，也放下担着的心。
他家外孙女就是聪明，她们说先交钱会引起一些人不适应，但只要习惯了，店家和客人都方便，几乎不会发生吃了饭不交钱的事。
客人们也会因为先交钱，不点的过多食物吃不完。
而九叔带领的子侄们，则从一开始给客人介绍店里的规矩，慢慢变成一遍又一遍的收拾桌上的空盘空碗。
至于店规，则是由那些凑热闹的食客们，主动化身宣传大使帮着给新来的客人科普。
不断涌进的客人，让食铺的楼上楼下都人头攒动。
当拿到七星观最低报价的孙大夫高高兴兴来捧场时，沈灵竹姐妹在柜台后都腾不出空专门招待，只给他打声招呼又低头收钱发票。
沈先竺在收了他贺礼后，专门喊九叔给准备了所有吃食交给孙大夫，并亲自将人送上二楼和陈道长叔侄安排在一张桌子，介绍他们认识。
直到这时，孙大夫才发现这间沈家食的贵宾可能只有他们这一桌，因为二楼唯二用屏风隔开门桌子前就他们几个。
整个一楼二楼的其他桌子都坐满，看着没有哪一桌像他们一样，摆着店里所有吃食。
闻着羊汤的鲜香，听着客人的夸赞，孙大夫也默默尝了一口羊汤，然后眼晴一亮，“这里边……”
“加的滋补药材。”同样身怀医术的陈道长，自是能尝的出来，“温胃滋养，老少咸宜，用不了多久，这羊汤就会成为府城老饕们的必选美味。”
孙大夫深以为然，“这叫胡辣汤的，说不定也加了滋补药材。”
“胡椒定是用了的，我可是喝了两碗。”陈道长叔侄来的更早些，尝鲜也更早。
孙大夫自然也闻到胡椒味儿，这一味也算是药材，早年间价格很高，但自朝开海下南海，带回来的多了就变的不值钱。
他这边刚尝两口要赞一赞，忽觉周围一静，后知后觉抬头看向屏风外，见好几位千户在沈公子引领下上来二楼。
并一直朝着他们屏风这边走来，片刻就坐到另一架屏风后。
紧接着，又看见好几个兵士端着托盘送饭上来。