古代财迷小农女

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第23章 火腿肠

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沐菱儿晚上算了下手上剩下的钱,盖完房子,打完家具和办完酒席。手上还剩下50两和一些碎银子,不过沐菱儿也不着急,她现在手上有一些钱,现在天气也冷了,她也不会冒险上山进林子,她怕野兽也出来边上觅食,把她当粮食了。沐菱儿虽然爱钱,但是更爱自己的小命。沐菱儿打算这个冬季就卖大棚蔬菜,她已经算好时间,下雪了就可以上市。沐菱儿前世是南方人,还没有见过雪。她特意做了几件厚衣服,还买了好些炭,家里面有地暖,倒是可以烧柴,但是家里面几个屋子,也不可能烧一天柴火的。沐成光这些日子天天去砍柴,沐上林下课回来也去帮忙,家里面囤了不少柴,但是要烧一个冬天肯定是还是有点困难的。蔬菜已经长得很不错,不用伺弄得太精细了,不知道是不是天气冷的原因,沐菱儿现在可是懒得很,能不出门就不出门。她现在在家弄吃弄喝的,她还做了一个烤炉出来了,平时烤点面包吃。她过了冬季,打算跟沐大娘在县里面合伙做糕点生意,盘个铺子。沐大娘的手艺,平时只是做一点来卖,太屈才了。沐大娘听了沐菱儿的计划都吃惊,她本身就没有多大的志气,她想着好好把强宝养大,如果有条件送他去学堂,给他盖一个房子,攒彩礼钱娶个老婆就好了。那里还想着去县里面开店,不过沐菱儿是大计却不在此,她要走出去,她要到处走,去各地看看,但是首先是要走出这个村子。这个土烤炉搭起来也是费了沐菱儿不少劲,她以前刷视频看别人建过,但是太久了,记不太清了。她反复推了建,起码是试验了10多次,才成功搭起来了。做好了她没事就做了一个面饼,上面放了些好肉肉和蔬菜,她要烤一个披萨出来,不过因为第一次烤,没有经验,烤的有点焦了,第二次烤的又没有烤熟,还回炉重烤了...,所以在晚上,饭桌出现各式各样是披萨,就连沐大娘,外公外婆,大姨小姨都送过去了,沐菱儿要试温度,肯定是要做试验。那几天天天吃披萨,从最开始的虽然是残次品,但是大家都喜欢吃,到最后虽然沐菱儿成功了,桌子上的披萨都没有人动。沐上焱最开始看到披萨是惊喜的“这个饼好好吃呀,姐这个饼叫什么呀”到最后“姐,今天又吃饼呀”。沐菱儿中间停了几天,她又开始做火腿肠了。她买了好多猪大肠,清洗干净做肠衣。还买了十几斤猪肉,把葱姜切碎备用,垛好肉,在肉馅中加入切好的葱姜,加入淀粉、鸡蛋、十三香、盐、白糖、酱油,用筷子顺一个方向搅拌上劲。再把肉馅分成几份,揉成圆球,再用筷子,把肉馅灌进肠衣里。 灌好的肠子封口用细绳捆好,每根火腿肠上面用牙签扎几个眼排气,防止肠子被锅里的空气炸涨破了肠衣。煮熟之后,再把炸火腿肠的油温升至7成热,放入炸至表面微黄捞出,晾凉以后就可以了。虽然颜色不怎么好看,但是是纯肉做的,味道还是很不错的。沐菱儿晚上就是炒的火腿肠,沐上焱嘴巴都没有停过,“姐,这个肠子好好吃,我下次还要吃”,沐菱儿没有让他多吃,毕竟是炸的东西,还是会上火的。沐菱儿还一时兴起,叫人做了一个烤架,晚上一家人围在一起烧烤。沐菱儿抓了一只鸡和买了五花肉,还串了几个火腿肠,韭菜,她在现代的时候下班回来就喜欢吃烧烤,喝点小酒。在这里她倒是想喝,到时候爹娘肯定不同意,他们还是比较传统的,女孩子喝酒他们觉得不太能接受。沐菱儿想想觉得算了,她第一批蔬菜已经成熟了,她明天要摘去卖。现在市面上已经没有什么青菜了,所以她的大棚蔬菜刚好上市。番茄有些成熟了,这个东西要上市了。她这个冬季要靠这些蔬菜赚一桶金,来年好盘店铺的。

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