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第154章 莲蓉月饼豆沙月饼,枣泥月饼

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醉仙楼的后院里,阳光如金纱般轻轻洒落,斑驳地映在那一方小小的天地,大家正准备制作美味的莲蓉月饼。

小雨站在院子中央,把围裙绑好一点,脸上洋溢着温和的笑容:“今儿个咱可得好好做这莲蓉月饼,这可是个精细活儿呢。”

她一边说着,一边开心地用手将额前的发丝撩到耳后。

鱼鱼穿着一身粉色的衣裳,蹦蹦跳跳地来到放莲子的竹筐前。

她蹲下身子,拿起一颗莲子,举到眼前,那莲子在阳光的照耀下泛着微微的光泽,就像一颗小巧的明珠。

“娘,你看这莲子,多饱满呀!”鱼鱼的眼睛弯成了月牙,满是欢喜。

她将莲子放在鼻尖轻嗅,那股淡淡的清香让她的笑容更加灿烂了。

黎豪则在一旁帮忙准备工具,他哼着小曲儿,把蒸笼、石臼等依次摆好,还不时地和程处默、秦怀道打趣。

程处默和秦怀道今天穿着轻便的衣衫。

程处默拿着一把扇子,轻轻扇动着,风度翩翩地说:“这制作莲蓉月饼,今日定要好好学学。”

秦怀道在一旁点头称是,目光里透着好奇。

鱼鱼在一旁忙着烧水,炉灶里的火苗呼呼地舔着锅底,水在锅里咕噜咕噜地翻滚着,热气腾腾。

鱼鱼用手擦了擦额头上的汗珠,对阿福说:“这火可得烧旺点,待会儿蒸莲子可不能差了火候。”

米大厨站在一旁,看着他们忙活着,脸上露出欣慰的笑容。

他时不时地指点几句:“这莲子啊,得先泡上一会儿,去除那点涩味儿。”

鱼鱼按照米大厨的吩咐,把莲子泡在清水里,她目不转睛地盯着莲子,就像守护着珍贵的宝物。

过了一会儿,她伸手轻轻搅动着水,莲子在水中翻滚,像是一群调皮的小精灵。

“娘,泡好了,可以蒸啦!”鱼鱼大声喊道,声音清脆响亮。

小雨走过来,查看了一下莲子,点点头。大家齐心协力把莲子从水里捞出来,放进蒸笼里。

蒸笼被热气腾腾的锅上,白色的水汽立刻弥漫开来,笼罩了周围的一切。

黎豪站在蒸笼旁,眉头紧皱,眼睛被蒸腾而起的水汽熏得有些睁不开。

他手中的扇子快速地扇动着,带起一阵小小的风。

那风在水汽中艰难地穿行,却只是让水汽更加肆意地翻滚:“咳咳咳……”

黎豪被扑面而来的水汽呛到,弯下腰剧烈地咳嗽起来。

他的脸因为咳嗽涨得通红,眼里泛出些许泪花,那模样有些狼狈,却也带着几分执着,一心想要为大家驱散这恼人的水汽。

米大厨把煮得软烂的红豆从锅里捞出来,那红豆颗颗饱满,像是吸饱了甜蜜的汁水。

他将红豆沥干后,倒入石臼中。

阿福拿起石杵,开始用力地研磨起来,一下又一下,有节奏地撞击着石臼。

随着石杵的起落,红豆渐渐变成了细腻的泥状,浓郁的豆香飘散在空气中。

小雨接过研磨好的红豆泥,将其倒入烧热的锅中,又加入了适量的糖和其他秘制调料。

她手中的铲子在锅里不停地翻动着,红豆泥在锅中翻滚、跳跃,像是一团热情的火焰。

小雨专注地盯着锅里,眼神中透着认真,额头上冒出了细密的汗珠,她时不时地用袖子擦一下,生怕汗水滴进锅里。

在小火的慢炒下,豆沙馅的颜色变得越发深沉浓郁,那诱人的光泽仿佛在诉说着它的美味。

程处默凑近闻了闻,赞叹道:“这豆沙的味道真是太香了,光闻着就让人垂涎欲滴。”

秦怀道也在一旁点头,眼睛一直盯着锅里的豆沙馅。

不多时,豆沙馅炒制完成,色泽红亮,质地细腻得如同上好的胭脂。

鱼鱼用手指蘸了一点豆沙馅放入口中,轻轻抿了抿,脸上露出了幸福的笑容:“哇,甜度刚刚好,甜而不腻呢,这豆沙馅太棒啦!”

黎豪在一旁也迫不及待地尝了尝,连连称赞,那满足的神情仿佛已经吃到了用这豆沙馅做成的月饼。

鱼鱼面前放着一大盆红彤彤的红枣,每一颗都饱满圆润,像是红宝石般闪耀。

她坐在小板凳上,神情专注地开始处理红枣。

纤细的手指灵活地将红枣一个个拿起,轻轻一捏,枣核就被取了出来,那动作娴熟又优雅。

去核后的红枣被放入锅中,加水蒸煮。随着水温升高,锅中渐渐弥漫出浓郁的枣香,那香气霸道地充斥着整个院子,勾得人心里痒痒的。

鱼鱼守在锅边,眼睛眨也不眨地盯着,红红的火苗映在她的眼眸里,像是两团跳跃的小火苗。

等红枣煮得绵软,小雨小心翼翼地把它们捞出来,沥干水分后放入石臼。

她拿起木杵,开始一下一下地研磨,让红枣释放出更多的香甜。

渐渐地,红枣变成了细腻的泥状,那浓郁的枣香愈发醇厚,仿佛能将人整个包裹起来。

“哇,你们闻闻,这枣泥好香啊!”鱼鱼兴奋地喊着,眼睛亮晶晶的,满是自豪。

她用小勺挖了一点枣泥,放入口中,甜蜜的滋味在舌尖散开,那甜润可口的感觉让她满足地眯起了眼睛:“这枣泥馅真是太棒啦,肯定能做出超好吃的月饼。”

小雨看着那已经准备好的莲蓉、豆沙和枣泥馅料,一边轻轻拍了拍身上沾着的些许面粉,一边说道:“对对对,这莲蓉月饼、豆沙月饼还有枣泥月饼的馅料都快准备好了。”

“再等一会,把这馅料再晾凉些,到时候包起来就更顺手。”

鱼鱼站在一旁,眼睛亮晶晶的,她不住地点头,那脑袋上的发饰随着动作轻轻晃动着:“娘,我都已经迫不及待想把它们包进面皮里了,感觉这几种馅料做出来的月饼,肯定各个都好吃得不得了呢。”

说着,还凑到那放馅料的盆子前,深深吸了一口气。

黎豪双手抱胸,靠在一旁的柱子上,脸上带着几分慵懒又惬意的笑。

“等这月饼一出炉,咱可得好好尝尝,我怕是要一口气吃上好几个才过瘾呢。”

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