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第76章 请吃杀猪饭

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清晨的第一缕阳光穿透薄雾,温柔地洒在了李家村的小屋上,给这个宁静的村庄披上了一层淡淡的金辉。

李小小从温暖的被窝中醒来,伸了个懒腰,感受到窗外透进来的清新空气,心情格外舒畅。

她迅速起床,简单洗漱后,便开始了新一天的忙碌。

厨房里,白氏已经生起了火,炉火跳跃着,映照着母亲慈祥的脸庞。

白氏一边往锅里添着水,一边对李小小说:“小小,你去看看张屠夫到了没,咱们今天得早点开始,天气好,我们得赶紧把猪杀了。”

李小小应了一声,披上外套,快步走出院子。

冬日的阳光虽然不烈,但已足够驱散夜间的寒意。

她沿着村间小路,不时与早起的乡亲们打着招呼,不一会儿便来到了村东头的张屠夫家。

张屠夫是个中年汉子,身材魁梧,一脸络腮胡,看起来就很有力气。

他正在院子里磨刀,听到脚步声抬头一看,见是李小小,便笑道:“是小小啊,这么早。你娘呢?我这刀刚磨好,正打算过去呢。”

“我娘已经在家里准备了,让我来催催您。”李小小笑着说,“张叔,今天可就全靠您了。”

“放心,交给我吧。”张屠夫拍了拍胸脯,提起他那把闪着寒光的杀猪刀,跟着李小小往李家走去。

回到家中,院子里已经围了一圈看热闹的村民,大家都等着看杀猪这场面。

李小小家的猪是自家养的,养得膘肥体壮,毛色油亮,一看就知道是头好猪。

李小小和李方、李琳琳站在一旁,既兴奋又有些紧张。

张屠夫一到,便熟练地指挥起来。他先是让几个年轻力壮的村民帮忙把猪从圈里赶出来,然后用绳子将猪的四蹄绑住,防止它挣扎。接着,他走到猪面前,轻轻拍了拍猪的脑袋,像是在安慰它一般,随后猛地一刀刺入猪的喉咙,动作干净利落,没有丝毫拖泥带水。

随着猪的一声惨叫,鲜血喷涌而出,流进了事先准备好的大盆里。

村民们纷纷后退几步,有的捂住口鼻,有的则瞪大眼睛看着这一幕。

李小小虽然也见过杀猪,但每次看到这一幕,心中还是会有些不忍。

待猪完全失去生命迹象后,张屠夫开始熟练地处理起来。他先是放血,然后是褪毛、开膛破肚,取出内脏。整个过程中,张屠夫手法娴熟,动作迅速。

村民们在一旁议论纷纷,有的夸赞张屠夫的手艺好,有的则谈论着今年猪肉的价格。

李小小则忙着帮白氏烧水、递工具,偶尔也搭把手处理一些琐事。

终于,在众人的帮助下,整头猪被分割成了大块大块的肉。白氏看着这些肉,脸上露出了满意的笑容。

之前李小小就已经跟白氏商量好了,这猪杀了就不卖掉了,全部用来做成腊肉,再留下一些自家慢慢吃,现在天气冷,新鲜的猪肉也能放很久。

白氏给张屠夫拿了二十文钱,又串了一块肉和一只猪脚,让张屠夫带回家去,把张屠夫喜得不行。

在农村,一般人家杀的猪都是直接卖掉的,换了银子也能过个肥年。像李小小家杀了猪全部留着自己吃的在村里还是头一回见,看着院子里大块大块的猪肉,把外面围观的村民馋得不行。

李小小看着村民的样子,拉着白氏低声说了几句,抬起头大声说道,“各位叔伯婶子,今天我家杀年猪,等下会有杀猪饭吃,在坐的各位都可以进来尝一尝。”

外面的村民听了李小小的话,都激动不已,这几年风调雨顺的,村民的生活也好过不少,但吃肉也是不常见的。

这无疑是冬日里的一抹温暖阳光,照亮了每个人的心房。村民们纷纷笑着应承,有的还客气地推辞几句,但脚步却不由自主地往李家院子里挪动,脸上洋溢着期待与感激。

白氏见状,也是满心欢喜,连忙招呼李小小和李方李琳琳一起帮忙准备杀猪饭。

陈大娘和隔壁的张婶子更是直接走上前去帮忙,厨房里,炉火更旺了,锅里的水咕嘟咕嘟地冒着热气,陈大娘和张婶子把白氏洗好的肉切片,白氏一边炖着肉,一边洗着大白菜。

空气中弥漫着诱人的肉香和新鲜蔬菜的清香,让人忍不住咽口水。

不久,院子里便摆满了长桌和板凳,碗筷都是村民们自己带的,他们或站或坐,谈笑风生,等待着杀猪饭的正式开始。

李小小和李方李琳琳穿梭在人群中,端茶递水,忙得不亦乐乎。他们虽然年纪不大,但在这喜庆的日子里,也感受到了前所未有的成就感和快乐。

终于,随着白氏的一声“开饭了”,所有的忙碌都化为了美味的佳肴。

一盘盘热气腾腾的猪肉、香喷喷的炖肉、清爽可口的蔬菜被一一端上了桌。村民们围坐在一起,大口吃着糙米饭和肉,欢声笑语此起彼伏,整个李家院子洋溢着浓浓的节日气氛。

这时,苏氏带着大房二房的人也走了进来,苏氏更是直接笑着开口,“小小啊,听说你们家请吃杀猪饭,你不会不欢迎我们吧。”

李小小看着苏氏一家人的嘴脸,想直接把他们赶出去算了,但想了想,还是算了,不就一顿饭吗?自己还是请的起的。

“苏家奶奶,既然来了那就吃吧,吃完了赶紧走。”李小小回道。

苏氏几人见李小小没有赶他们,直接拿着碗筷去了最近的桌子,开始抢起饭食来,李小小看着他们的样子,嫌弃得不行,但也没再说话。

饭后,村民们意犹未尽地散去,但那份温暖和喜悦却留在了每个人的心中。

等人都走了之后,陈大娘和张婶子帮着一起收拾碗筷,陈大娘气愤地说道,“翠娘,你是没看见苏氏一大家子那个样子,自己吃还不算,完了还把拿来的碗装满了肉菜端回家去,也不嫌害臊。”

旁边的李小小噗嗤一声笑了出来,“大娘,怎么你看着比我们还气呢?”

“你这丫头,我这不是替你们不值吗?”就他们做的那些事,换作是我们都不让他们进,还给他们肉吃,做梦!”陈大娘气不过。

“算了吧,他们怎么说也是我相公的家人,这次就不跟他们计较了。”白氏也说道。

听了白氏的话,大家也就不说了,等全部收拾好之后,白氏给张婶子拿了一条五花肉,让她带回家去给孩子们吃,张婶子忙说不要,但架不住白氏的热情,也就开心的收下回家去了。

白氏又拿了个小篮子,装了两条排骨,两根大骨头,一大条五花肉递给陈大娘,说是拿回去给桂花补身子,陈大娘笑着收下了。

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