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第38章 柠檬鸡爪

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甄美好卖的剩下几根丝瓜就收摊了,把剩下的丝瓜给成叔。

她得去城里的大市场去批发点鸡爪回家。

从镇上到城里大市场骑电动三轮差不多要二十分钟,一路沿着沿河路骑。

沿河路一边是高楼大厦,一边是沿河公园,这会还能看到三三两两的老人带着孙辈在公园散步。

正值紫薇花开,公园的路边稀稀落落的种了些紫薇花,有粉的,有紫的。

还有待开的芙蓉花,桂花,春天开放的玉兰,可能是天气原因,有些玉兰居然在开花!

……

甄美好把车停在停车棚里,拎着篮子就往市场走去。

边走边四处打量,经过卖农用物品的地方时,忽然想到还要买遮阳网。

心里把这事记住,等下买好东西出来的时候再买。

想想时间也不早了,怕买不到好货,又加快速度往生鲜家禽区去。

家禽都是屠宰好的,一排排鸡鸭摆放在案台上,等待着顾客的挑选。

甄美好问了几家鸡爪,鸡翅尖的价格,价格最多相差两块钱。

她选了家既便宜又新鲜的,大家都是识货的,所以货不多了。

每天新鲜鸡爪货也是定量的,她不管别人卖的鸡爪是冻货还是新鲜货。

反正她不但为了挣钱,也为了口碑,她选的都是新鲜货。

把这家的鸡爪鸡翅尖买完,又去另一家买了几斤,再到猪肉区买了些排骨跟肉。

她又来到水果批发街,买了不少柠檬,另外还买了些水果自己吃。

各种调味品也买了些,还有鸡爪脱骨神器。

拎着满当当的一篮子的收获,经过农产品区的时候买了些种子跟遮阳网,手上拿不完,让老板帮她把网送到停车棚。

检查了一下看东西都买齐了,就赶紧骑车回家,做柠檬鸡爪也挺费时间的,主要是要脱骨。

回到家就开始清洗鸡爪,给鸡爪剪指甲,又放锅里煮。

想要鸡爪软烂又q弹,煮好后必须的用冷水浸泡。

在她清洗鸡爪的时候就已经凉了冷开水,把鸡爪放入冷开水中浸泡,浸泡的同时给鸡爪脱骨。

鸡爪不能煮太烂糊不然去骨的时候一捏就烂了。

把脱完骨的鸡爪扔到另一个装了干净冷开水的盆中,想要干净卫生最好是用冷开水冲洗浸泡。

她是卖给别人吃的,可不敢让人吃了拉肚子。

把骨头去好,开始拌料,用切水果的菜板跟刀把柠檬跟酸泡椒切好,放入清洗干净的不锈钢盆中。

放好调料,再倒入一些冰矿泉水,又去调了些其他调料。

辣椒粉,蒜蓉生姜末小米辣,酱油香油芝麻,再烧点热油淋在上面,放凉倒进鸡爪里。

又切了些洋葱跟嫩白萝卜条,白萝卜还是在成叔那里拿了几根。

又去把鸡翅尖拌了拌,鸡翅尖里她放了些黄瓜条跟白萝卜条,可以搭配着卖便宜些。

把做好的鸡爪跟鸡翅尖用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏,到晚上去卖的时候刚好入味了。

又拿出南瓜干,南瓜干是一块块的,跟巴掌差不多大,把南瓜干切成条,放入打包盒中,第一次就带个十盒。

……

今天还要包冬瓜干,接着又去厨房熬煮要用的米粉糊,熬好了就端到外面去。

冬瓜干摆平放好,把糊糊用勺子舀到冬瓜上面抹平,不要太厚,也不要太薄,抹好再把另一块冬瓜覆盖上去,这样让它晒干就行了。

冬瓜干糊完,已经中午了,又接着烧午饭,今天午饭简单。

蒸了饭,烧了个皮蛋加咸鸭蛋的汤,再放入一小把嫩菜苗。

一碗鲜香的汤就烧好了,再拿出留的一碗鸡爪,中午饭就好了。

……

“轰隆隆,轰隆隆。”

甄美好从午睡中惊醒,迅速的从床上爬起来,打雷了,外面还晒了不少东西。

冲出房门跟厅堂,来到院子里,第一时间先把冬瓜干端进去。

又急急忙忙拿撮箕跟箩筐把板栗收起来,还好今天没把苦楮晒在院子里,而是放在屋檐底下。

在她收好最后一撮箕的时候,豆大的雨猛的落下来,滴在身上发疼。

赶紧把箩筐搬进厅堂,还好差点就淋湿了。

看着外面倾盆而下的大雨,雨又大又急,伴随着雷声大风。

这么久终于下雨了,雨水滋润着大地,植物在大雨中摇摆不定,院子也被雨水冲刷的干干净净。

甄美好站在厅堂看着久违的大雨,虽然差点淋湿东西,不过农田更需要雨水,晴热的实在太久了。

大雨下了两个多小时终于停了下来,雨后的村庄格外清晰明亮。

被雨水敲打的草木直不起腰,垂着头滴着水珠,在落水坑里溅起小小的水花。

甄美好深吸了口带着雨后草木香的空气,又吐出一口浊气。

一阵湿润的凉风吹来,驱走了多日高温带来的暑气。

东边的天空开始架起一座彩虹桥,在湛蓝的天空上显得格外绚丽。

甄美好走出院子,来到菜地,查看一下菜苗有没有被摧残。

刚下过雨的菜地有点泥泞,她小心的踩在长草的田埂上,看到有部分歪倒,也没管它,明天它就能重新立起来。

看了看没什么事又回到家,今天下了大雨,下午是没办法砍竹子了,不然要弄到一身雨水。

不过下了雨的地比较湿润可以先把家里的竹片拿去盖网。

说干就干,她换好雨鞋,把竹片从后座房搬到车子上,网放在车上没搬下来,所以不用再搬一次。

骑车来到山脚下,把竹片跟网搬到地里,开始插竹片。

先把一头插入土里,在去另一边插入土里,这样就形成一个拱形。

竹片要高低适中,竹片插好,就开始把网盖在上面。

把一头用石块或者大土块压住,再拿起网往另一边拉,网盖在竹片上盖好,除了两头两边也要压住,防止被风吹走。

盖了三拢地,先前撒的种子地基本都盖住了,竹片也用完了,后面的就需要重新劈了。

刚下雨的土比较黏,不好锄,等明天再来撒种子。

今天的农活差不多干完了,骑车回家去。

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