带红袖走完整个兰汤别业后，付怀楹领着红袖去了她私人居住的独栋宅院。
马车上她们带来的年货已经让庄子的管事喊人搬进了宅子里。
“一会我带你去认一下人。”
“汤泉馆之外还有一些果林农田，都是从前田庄里的佃农在打理。”
“果林都是杏子李子桃子，农田里种的一些庄稼作物，汤泉馆都会收购，也给那些佃农们多了一层收入。”
从前那些果子成熟后佃农们有些会拉去城门口卖，现如今汤泉馆会收购，至少为他们省了精力和时间，多了一份固定收入。
“这庄子里一共有两个管事，十三户人家，三十七个人。”
“其中有二十个人我已让管事根据他们所擅长的事安排好了职位。”
“但若要开业，还得再雇一些人。”
尤其伺候贵人们的侍女男仆，都得是聪明漂亮的，会读书识字的更好，但最重要的还是老实勤劳。
馆外建有员工宿舍，就在靠近后门的地方，进出都方便。
不一会管事的就召集好了所有人，站在庭院中，让东家认认脸。
走了遍流程后，付怀楹便带着红袖准备去私人浴池泡泡温泉。
她的独栋宅院后面单独修了一处私人池子。
池子同中庭的“贵妃池”一样，是用汉白玉砌成的圆形池，上头已让下人洒上了玫瑰花瓣。
池子周围设了屏风遮挡以及茶案小几，就连小几上放着的托盘都是防潮的鎏金蛤盒，上头布巾整齐叠放好。
在下水池之前需要在温室内将身体的污渍冲洗一遍。
付怀楹告诉红袖，开汤泉馆和开酒楼是一样的，都必须保证好卫生安全。
汤池每日都会按照《千金方》上的药方，加入桃枝、兰草、艾叶等煮沸消毒。
更衣室内为客人准备的巾帕浴袍、以及客房的床榻用品等也需得一换一消毒。
“贵客还可提供专属的沐浴用品以及榻上用品，这样既可彰显贵客身份，又能保证卫生问题。”
红袖问：“娘子，那来这泡一回温泉要收多少钱呀。”
“咱们这实行‘会员制’，所谓‘会员制’的意思就是得是购买咱们的‘月契’。”
“拥有这张‘月契’，才有资格来咱们兰汤别业消费。一张‘月契’一百两银子，赠送一次露天汤泉加住宿。”
“‘月契’顾名思义有效期一月，若无月契者想来咱们这消费都不接待。”
红袖问：“娘子，那这‘月契’只是一张入场券？购买‘月契’才有资格花银子泡汤泉住别院？”
“是的。”
“那娘子，真的会有人愿意来吗？”
付怀楹道：“红袖，你记住，贵族们只会在能够彰显其身份地位上花钱。”
“就拿那檀香扇来说，她们愿意花大价钱买一把，并不是因为扇子足够精致漂亮，而是其价值足够配的上他们的地位。”
“‘月契’能够筛选掉大部分人，不仅是替我们筛选掉没有家底的客人，还能为客人筛选掉往来地位不对等的人。”
“剩下的人，便是配得上他们与之往来交际的人。”
红袖懵懵懂懂点头：“原来是这样，难怪京中那些权贵们出行设宴排场如此之大。”
“来吧，带你去泡泡汤泉。”
两人在温室濯洗干净身体后，裹上衣服便一同去了院中的露天汤泉池。
“啊！好冷！”
外头不知何时又开始下起了雪。
红袖迫不及待下了池子，将自己浸泡在温暖的池水里。
水池周围雾气弥漫，拨开漂浮在水面上的花瓣便能看见水池下还修了一圈坐台。
“这是防止有人滑落溺水的。”付怀楹道：“虽然这池子不深，但就怕出意外。”
不论是露天的汤泉池还是客房内的私人池子，旁边都立有虎头牌，上头刻有“禁醉浴”三个大字。
以防有些好吃酒的客人喝醉了溺水身亡。
红袖掬起一捧水浇在面上，突然闻到了一股奇特的味道。
“娘子，这水怎的有股硫磺的味道？”
“这就是硫磺泉。”
这泉是引自山脚下的硫磺泉，她特意寻了能工巧匠花费了大价钱造的工程。
硫磺泉本身具有许多功效，对皮肤、关节以及体内的新陈代谢有一定的益处，还能杀菌、疏通经脉。
唯一缺点便是泉水气味不太好闻，得需铺一层花瓣遮异味。
...
泡温泉不能泡太长时间，一刻钟后两人便起身回了室内。
室内已经烧起了地龙，膳桌上也摆好了晚膳。
擦干头发换上干净衣物后，两人盘腿坐在榻上，准备享用晚餐。
盘腿坐在榻上吃饭是本朝的特色文化，也是受了胡人的影响，家具和饮食文化都有点异域风情。
胡人喜欢在榻上做任何事，吃饭聊天喝茶睡觉。
眼前榻上的低脚茶桌便也可充当“餐桌”。
“兰汤别业”的整体装修风格也是融合了胡风特色。
“这是我让厨房特意做的‘温泉宴’，来尝尝味道如何。”
所谓“温泉宴”，其实就是用冬笋、鲈鱼等应季食材，用蒸、石烹等技法，有点类似于汽锅鸡的做法。
鲈鱼和冬笋本身都是不需要放什么调料就能吃出鲜味的食材。
红袖只尝了一口便有些停不下来了。
“好吃！”
本朝人饮食重香料，吃的羊肉鹿肉兔肉等都需要用胡椒豆蔻桂皮等香料处理去腥。
而这道菜红袖能喜欢，说明是真的好吃。
付怀楹拿起一旁小蝶上准备的柠檬片，挤了一点柠檬汁淋在上面。
“再尝尝如何。”
鲈鱼肉中含有丰富的铁元素，不易消化吸收，如食用时配以醋、酱油或柠檬，则可促进消化吸收。
而柠檬汁的酸味更能激发其中的风味。
红袖夹了一块淋了柠檬汁的鱼肉，鲜嫩的鱼肉混着酸酸的柠檬汁，简直不要太开胃。
“娘子，奴婢此前也吃过鲈鱼，可从未尝过这种做法呢。”
付怀楹笑道：“隔壁农园便有鱼塘，这鲈鱼便是从那捞上来的。”
“你若喜欢吃鲈鱼，明天我给你做个辣烤鲈鱼如何？”