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第574章 野原家的白切鸡蛋糕

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在春日部温馨的野原家中,阳光透过窗户,温柔地洒在客厅的茶几上。美伢偶然在一本美食杂志上看到了白切鸡蛋糕的做法,那金黄蓬松、入口即化的描述瞬间勾起了她的兴趣,决定尝试做给家人吃。

美伢把杂志拿到正在看报纸的广志面前,兴奋地说:“老公,你看这个白切鸡蛋糕,看起来超好吃,我想做给大家尝尝。”广志放下报纸,看了一眼杂志,点头赞同:“听起来不错啊,美伢,你做的肯定好吃。”

一旁正在玩玩具的小新听到有好吃的,立刻跑过来:“妈妈,白切鸡蛋糕是什么呀?是不是像动感超人一样厉害的蛋糕?我要吃,我要吃!”美伢笑着摸了摸小新的头:“小新,白切鸡蛋糕是一种很特别的蛋糕,吃起来软软的,等妈妈做好了,你就知道啦。”

说做就做,美伢系上围裙,走进厨房开始准备材料。她从冰箱里拿出几个新鲜的鸡蛋、一袋低筋面粉、一盒牛奶和一些细砂糖。小新也跟在美伢身后,好奇地看着她的一举一动。

美伢把鸡蛋打进两个干净的碗里,蛋清和蛋黄分开。小新睁大眼睛,指着蛋黄问:“妈妈,为什么要把鸡蛋分开呀?它们会不会伤心?”美伢耐心地解释:“小新,这是做蛋糕的步骤哦,蛋清和蛋黄分开处理,蛋糕才会更蓬松好吃。”

接着,美伢在蛋黄里加入适量的牛奶、细砂糖和低筋面粉,用打蛋器搅拌均匀。小新在一旁跃跃欲试:“妈妈,我可以帮忙吗?”美伢递给他一根筷子:“那你帮妈妈搅拌一下吧,但要小心,别把面粉弄得到处都是。”小新接过筷子,认真地搅拌起来,虽然动作有些笨拙,但十分投入。

搅拌好蛋黄糊后,美伢开始打发蛋清。她拿起打蛋器,不一会儿,蛋清就变成了白色的泡沫状。小新凑过去,惊讶地说:“哇,妈妈,蛋清好像云朵一样,好神奇!”美伢笑着说:“还没好呢,要继续打发,直到它变得更加浓稠,能立起小尖角才行。”

在美伢的努力下,蛋清终于打发好了。她把三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀。小新看着美伢的动作,忍不住问:“妈妈,为什么要这样翻拌呀?”美伢回答:“这样可以让蛋清和蛋黄糊充分混合,又不会破坏蛋清的气泡,这样蛋糕才会蓬松。”

翻拌好后,美伢把混合好的面糊倒回剩余的蛋清中,继续小心地翻拌均匀。小新在一旁看得目不转睛,嘴里嘟囔着:“妈妈好厉害,我以后也要做蛋糕。”

最后,美伢把面糊倒入一个模具中,轻轻震出里面的气泡。小新好奇地问:“妈妈,为什么要震呀?”美伢解释道:“把气泡震出来,蛋糕烤的时候就不会有大气孔,口感会更细腻。”

一切准备就绪,美伢把模具放入预热好的烤箱中。小新守在烤箱旁,眼睛一眨不眨地盯着里面的蛋糕。“妈妈,蛋糕什么时候才能好呀?我都等不及了。”小新着急地问。美伢看了看时间:“大概需要30分钟左右,小新,你去客厅玩一会儿,等蛋糕好了,妈妈叫你。”

小新不情愿地回到客厅,和广志、小葵一起等待。小葵坐在婴儿椅里,咿咿呀呀地仿佛也在期待着蛋糕。广志则在一旁给小葵讲故事,时不时抬头看看厨房的方向。

终于,烤箱“叮”的一声响,蛋糕烤好了。美伢打开烤箱,一股浓郁的蛋香扑面而来。她戴上手套,把蛋糕从烤箱中取出,放在晾架上晾凉。小新闻到香味,又跑了过来:“妈妈,蛋糕好香啊,我现在可以吃了吗?”美伢笑着说:“还不行哦,要等蛋糕完全晾凉,脱模后才能吃。”

小新只好继续等待,他围着晾架转来转去,不停地问:“妈妈,好了吗?好了吗?”美伢看着心急的小新,无奈地笑了。

过了一会儿,蛋糕终于晾凉了。美伢小心翼翼地把蛋糕脱模,一个金黄蓬松的白切鸡蛋糕呈现在眼前。小新兴奋地跳起来:“哇,好漂亮的蛋糕,看起来好好吃。”

美伢把蛋糕放在餐桌上,一家人围坐过来。美伢拿起刀,把蛋糕切成小块,分给大家。小新迫不及待地拿起一块放入口中,蛋糕入口即化,香甜的味道在口中散开。“嗯,太好吃啦,妈妈,这是我吃过最好吃的蛋糕。”小新一边吃一边含糊不清地说。

广志也尝了一口,称赞道:“美伢,你这次做得太棒了,这蛋糕口感细腻,味道香甜,真不错。”小葵坐在婴儿椅里,看着大家吃得开心,也着急地挥舞着小手。美伢夹了一小块蛋糕,吹凉后喂给小葵,小葵吃了一口,眼睛笑成了弯弯的月牙,嘴里发出“嗯嗯”的声音。

一家人开心地品尝着白切鸡蛋糕,享受着这温馨的时刻。然而,吃着吃着,小新突然皱起眉头,捂着肚子:“哎哟,妈妈,我肚子有点不舒服。”

美伢赶紧放下手中的蛋糕,关切地问:“小新,你怎么啦?是不是吃太多了?”小新难受地点点头:“我刚才吃蛋糕吃得太快了,现在肚子好痛。”

美伢无奈地笑了笑:“小新,叫你吃东西别那么急,你不听。来,站起来,妈妈帮你揉一揉。”美伢扶着小新站起来,轻轻地帮他揉着肚子。过了一会儿,小新感觉好了一些:“妈妈,我好多了,谢谢妈妈。”

广志笑着说:“小新,下次吃东西可不能这么着急了,这么美味的蛋糕,要慢慢品尝。”小新不好意思地挠挠头:“我知道啦,爸爸。妈妈做的蛋糕太好吃了,我没忍住。”

虽然小新中间闹了点小插曲,但野原家的下午茶时光依旧充满了欢声笑语。这道白切鸡蛋糕,不仅满足了家人的味蕾,更成为了野原家美好回忆的一部分。在以后的日子里,每当美伢做白切鸡蛋糕时,一家人都会想起这次有趣的经历,脸上洋溢着幸福的笑容。

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