重生之我在古代做厨子的那些日子

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第72章 削皮削皮

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坐在马车里的苏少恒,耳边回想着哥哥苏文恒的话,

“这个乔伟的来历不详,有疑点,他的家人在两个月前全部离开了家乡,连他的媳妇和儿子都走了!”

苏少恒只是年少,并不是傻,哥哥查到的,可能比告诉他的更多!

就说嘛,自己一看乔伟就不是个简单的,可能不是土匪,但是,暂时是不能对他毫无戒心!

除非他对自己首先说明这些疑点!

不过,不妨碍自己和他合作说故事!

是的,今天,哥哥把自家的浩源书局正式给了自己,从今以后,自己就要开始经营自个的产业了!

第一天去书局,苏少恒特意起了一个大早,浩源书局自己以前还经常去闲逛,就一个两层小楼的店铺,不大,但是话本子挺多!

赚了自己不少的零用钱啊,现在归自己了!

“小东家,请喝茶!”

浩源书局的魏掌柜恭恭敬敬的给苏少恒端上一杯茶水!

“不必客气,魏掌柜, 今日我来,是特意了解一下,咱们书局现在主要盈利的方向,我在这方面不甚了解,还请魏掌柜教我!”

对魏掌柜客客气气的苏少恒心想,这小老头儿以前可赚了自己不少钱,现在要帮自己赚钱了,得客气点!

“不敢不敢,小东家请过目,这是账本,你先过目一下,有什么疑惑的,在下再给小东家详细说说!”

“那行,有劳掌柜!”

魏掌柜轻轻掩上门,自己这个书局主打就是卖话本子,自家这个小东家对这个的确是有爱好!

只是,爱好能不能有赚钱的能力,还得看看,大少爷要自己多多教导第一次学做生意的小少爷!

先看看小东家的想法吧!

苏少恒看着眼前厚厚的账本,长吸了一口气,看吧,看看这些话本子到底能赚多少钱!

一直到天色变暗,苏少恒才起身走出书局的小包厢,看了一天的账本,午饭都是在包厢里随意吃了一点!

还好,没有自己想的那么复杂,大体就是买断话本,印刷书本,也有一部分是出卖给其他书局的!

这个小书局不像自己想的那么赚钱,但是也没有什么亏损!

如果就这么下去,不至于让自己没有钱赚,但是想赚大钱,还是要有好本子,卖的多,才能赚的多!

“魏掌柜,本店收话本,故事是怎么收?有些什么方式。”

“如果是好本子,一般都是买断,也就是一次性给笔者多少钱,那么,这个署名就是我们书局的名字!”

魏掌柜抽出一本账本放到苏少恒面前,“这一本里都是买断的好本子!”

“还有就是没有什么名声的,或者普普通通的话本子,笔者想要自己署名的,就是这一本账本!”

魏掌柜又抽出一本,

“这些我们就按出书的比例给与笔者钱两,一般行情是三七分,我们七分!”

“三七分的是一直分下去吗?”

“不是的,契约上是分三次的利润,就是我们三次出印的书!也有另一种就是不管多少次印刷,就是三年的利润!”

“那么哪一种合作的方式多一点呢?”一边翻看着账本的苏少恒问道。

“大部分笔者是希望是买断,只是我们书局更偏向于三七分,这样,风险小一点!”

魏掌柜和苏少恒细细的说着书局经营的各方面事项,一直到掌灯,才坐着马车回了苏府!

乔伟带着小李忠一大早就去集市了,他今日准备去买点便宜果子,想着做点罐头,果酱,送人或者自己吃都可以!

小李忠最喜欢的就是早上和师傅一起去买菜了,就别说逛市集本来就好玩,再就是,基本每天都能吃到不少好东西!

就好像今天,师傅在挑选果子,肯定就要尝一尝,每个摊位尝一个,自己现在已经不记得吃了多少个了,难怪吃早餐的时候,师傅要自己少吃一点!

就是特别奇怪,那些好吃的,熟透的果子,师傅不要,偏偏去买那些又不那么好吃,还长的丑的!

价格倒是要便宜的很多!

师傅真是一个省吃俭用的人啊!小李忠默默地记下了师傅所有的行动,立志也要做一个勤俭持家的好厨子!

一直吃到看见那些丑果子都想吐了,自己和师傅也各自把背篓装满了,才结束今天的采买!

回家后,就是小李忠开始忙碌了,只是换了一种方式,以前是每天洗辣椒,晒辣椒,现在换成果子了!

“小李忠啊,这么多果子,你可别偷吃!”

武馆的大伙儿看着蹲在一大堆果子面前的小李忠,都笑着说!

想什么呢?一个都不会吃,看着都饱了!肚子里塞满了果子的李忠,估计这一段时间都不想去吃果子了!又难吃又丑的果子味道已经深深的刻在自己脑海里了!

等自己赚到钱,要买点好吃的好看的果子给师傅,才不枉师傅对自己这么好!

李忠在洗果子,洗菜,乔伟也就出门去杂货店找坛子去了,做点罐头和果酱,不也得坛子么?

可不去想以前常用的玻璃坛子,那个东西,不是一个小武馆厨子能买的起的!看都没看到过!

自己也没做过罐头,果酱倒是看自家老婆做过几回,反正也是闲着没事,折腾点东西呗!

要是天天看着这么闲,万一饭碗不保怎么办!

到杂货店选了六个大坛子,拿来做水果罐头,再选了四个小一点的,装果酱用!

付了钱,要杂货店的伙计送到武馆,再买上十斤白糖,这白糖可是真贵,乔伟买的牙痛!龇牙咧嘴得付了钱,希望自己能做点好吃的,不要糟蹋了东西!

今日太阳不大,正好阴干果子,小李忠忽然怀念洗辣椒的日子,毕竟,那个只要过过水就行,洗这个果子,师傅居然要自己削皮!

还说,能把果子皮削好了,就可以教自己切菜了!

太累了,那么小小的果子,全部要把皮削了,果子小就算了,最重要的就是,果子好多啊!

但是,立志做一个好厨子的小李忠,愣是一天都老老实实的坐着,削皮,削皮......

是个老实孩子,乔伟默默的看着,心里想的是,要是果子罐头做成功了,果酱也成功了,自己是不是可以拿出去卖一点?反正有个全自动化智能削果皮的徒弟!

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