第七十二章：外卖危机与邻里转机
傻柱看着贾张氏，尽量保持耐心地说道：“贾张氏，你别在这儿胡搅蛮缠了。这外卖服务，我和王总都是经过深思熟虑的，卫生质量绝对有保障。你要是不信，咱们可以立下字据，出了任何问题，我愿意承担全部责任。”
贾张氏却把脖子一梗，尖声说道：“哼，你说有保障就有保障？字据有什么用？你就是想蒙骗大家。你要是真为四合院好，就别搞这外卖。”
这时，阎埠贵站了出来，推了推眼镜，说道：“傻柱啊，贾张氏虽说有些胡搅蛮缠，但她说的也不是毫无道理。这外卖涉及的环节多，一旦出问题，影响确实不好。你得给大家一个更信服的说法。”
傻柱心里明白，阎埠贵这是在和稀泥，但他还是得争取大家的支持。他清了清嗓子，说道：“阎叔，各位街坊，我给大家详细说说。咱们这外卖，从食材采购，到加工制作，再到包装配送，每一步都有严格的标准。食材都是从正规渠道采购，每天都有专人检查新鲜度。加工的时候，厨房卫生会严格把控，这大家平时来店里也都看到过。包装呢，我们会用专门定制的保温、卫生的材料，保证送到顾客手里，菜品还是热乎干净的。而且，我还打算成立一个外卖监督小组，邀请几位街坊邻居参与，全程监督外卖流程，这样大家总该放心了吧？”
聋老太太听了，微微点头：“傻柱这孩子，做事还是有几分靠谱的。我看这办法行，贾张氏，你也别再闹了。”
贾张氏却依旧不依不饶：“哼，你们都被傻柱忽悠了。这监督小组，还不是他自己说了算。我就是不同意，谁赞成傻柱搞外卖，就是跟我过不去！”
秦淮茹也忍不住劝道：“妈，您就别闹了。傻柱一直对咱们家不错，他既然这么有信心，咱们就相信他一次吧。”
贾张氏一听，立刻火冒三丈，转身就给了秦淮茹一个白眼：“你个吃里扒外的东西，胳膊肘往外拐。傻柱给了你什么好处，你这么帮他说话？从现在起，你别进我屋门！”
傻柱赶忙上前阻拦：“贾张氏，您别生气。有话好好说，您要是还有什么顾虑，咱们可以再商量。”
贾张氏却一把推开傻柱：“你别假惺惺的。这事儿没得商量，我就是要让你搞不成外卖！” 说完，气冲冲地回屋，“砰” 地一声关上了门。
傻柱看着贾张氏离去的背影，无奈地叹了口气。他对周围的邻居说道：“各位街坊，不管贾张氏同不同意，我都会把外卖的卫生和质量放在首位。如果大家有任何意见和建议，随时都可以跟我说。”
虽然大部分邻居都表示理解和支持，但傻柱知道，只要贾张氏在，这事儿就不会消停。回到分店后，他和王总继续紧锣密鼓地筹备外卖服务。经过一番筛选，他们与一家口碑不错的外卖平台达成合作，同时确定了外卖菜品的菜单，都是店里的招牌菜以及一些适合外卖配送的特色小吃。
然而，就在外卖服务准备上线的前一天，又出了岔子。许大茂不知道从哪儿得知了傻柱外卖即将上线的消息，他又开始动起了歪脑筋。他买通了外卖平台的一个小员工，让他在后台动手脚，把傻柱分店的配送范围缩小到了一个极小的区域，而且还把配送费设置得极高。
第二天，当傻柱和王总准备正式推出外卖服务时，发现订单量寥寥无几。傻柱觉得不对劲，赶紧联系外卖平台客服询问情况。客服查询后告知，是后台设置的问题。傻柱立刻意识到这又是许大茂在搞鬼。
“王总，肯定是许大茂干的。他就是不想让咱们的外卖顺利上线。” 傻柱气愤地说道。
王总也气得不行：“这许大茂太过分了，老是使这种阴招。咱们得想办法解决这个问题，不能让他得逞。”
傻柱冷静下来，思考片刻后说：“咱们先和平台沟通，让他们恢复正常设置。同时，我得找到证据，证明是许大茂在背后捣鬼，不能再让他这么肆意妄为。”
于是，傻柱一边和外卖平台沟通，要求他们尽快恢复正常设置，并彻查后台被篡改的原因；一边通过一些关系，打听许大茂和那个外卖平台员工的联系线索。经过一番努力，傻柱终于找到了许大茂和那个员工联系的通话记录以及转账记录，这就是他搞鬼的铁证。
在傻柱的坚持下，外卖平台恢复了傻柱分店的正常设置，并对那个违规操作的员工进行了处罚。傻柱拿着证据，直接找到了许大茂。
“许大茂，你看看这是什么？你三番五次地破坏我的生意，这次又在外卖平台上动手脚，你到底还有没有底线？” 傻柱愤怒地把证据扔到许大茂面前。
许大茂看到证据，脸色瞬间变得煞白，但他还在嘴硬：“这…… 这都是你伪造的，想诬陷我。”
傻柱冷笑道：“许大茂，你还想狡辩？你以为你做得天衣无缝？我告诉你，这次我不会轻易放过你。我会把这些证据交给厂里，让大家都看看你是个什么样的人。”
许大茂这下慌了神，他知道如果傻柱把证据交给厂里，他肯定会受到严厉的处罚。他开始软下来，哀求道：“傻柱，我错了，你别把证据交给厂里。我也是一时糊涂，你就饶了我这一次吧。”
傻柱看着许大茂这副嘴脸，心中厌恶至极：“饶了你？你一次次地害我，我凭什么饶你？你就等着接受厂里的处分吧！” 说完，转身就走。
许大茂瘫坐在地上，懊悔不已。他知道，这次自己可能真的要倒霉了。
傻柱回到四合院，本想把许大茂的事告诉大家，让大家知道他的真面目。可刚进院子，就听到贾张氏又在院子里嚷嚷。
“大家都来评评理啊，傻柱要搞外卖，这是要把咱们四合院往火坑里推啊！他根本不在乎咱们的死活。” 贾张氏站在院子中间，手舞足蹈地说道。
一些邻居围在旁边，脸上露出犹豫的神色。傻柱走过去，大声说道：“贾张氏，你别再胡说八道了。我搞外卖是为了让大家都能过上好日子，你为什么就是要处处针对我？”
贾张氏看到傻柱，立刻指着他骂道：“你个没良心的东西，你开分店，搞外卖，都是为了你自己赚钱。你根本不管咱们四合院的名声。”
这时，一大爷站了出来，说道：“贾张氏，你也别太过分了。傻柱这孩子一直为四合院做了不少事，你不能总是这么无理取闹。”
贾张氏却不买账：“一大爷，您别帮着他说话。他就是不安好心。”
聋老太太也拄着拐杖走了过来，说道：“贾张氏，你要是再这么闹下去，这院子里就容不下你了。傻柱搞外卖，是为了大家好，你要是再捣乱，我第一个不答应。”
在聋老太太和一大爷的压制下，贾张氏终于消停了一些，但她还是小声嘟囔着：“哼，我就是看不惯他。”
傻柱看着大家，诚恳地说：“各位街坊，我再次向大家保证，外卖服务一定会严格把控质量，不会给四合院抹黑。而且，等外卖做起来了，我会拿出一部分利润，给院子里做些好事，改善大家的生活环境。”
邻居们听了傻柱的话，纷纷点头表示支持。傻柱趁热打铁，说道：“我打算在院子里办一个外卖试吃活动，让大家都尝尝外卖的菜品，看看质量怎么样。同时，也欢迎大家报名参加外卖监督小组，一起监督外卖的整个流程。”
听到有试吃活动，邻居们都来了兴趣。“傻柱，你这主意不错，我们尝尝看。要是味道好，卫生也没问题，我们肯定支持你。” 刘海中说道。
“对，傻柱，我们也想看看这外卖到底靠不靠谱。” 阎埠贵也附和道。
于是，傻柱在四合院摆了几张桌子，把准备好的外卖菜品端了出来。有精致的四合院特色小吃，还有色香味俱佳的热菜。邻居们围过来，纷纷品尝。
“嗯，这菜味道真不错，跟在店里吃没啥区别。” 一大妈尝了一口后说道。
“是啊，而且这包装也很严实，保温效果也挺好。” 二大妈也点头称赞。
在试吃过程中，傻柱详细介绍了外卖的卫生标准和配送流程，还展示了外卖包装的材料，证明其安全性和保温性。邻居们一边品尝，一边听傻柱介绍，对傻柱的外卖服务有了更直观的认识。
经过这次试吃活动，大部分邻居都表示支持傻柱的外卖服务。贾张氏看到大家都支持傻柱，心里虽然不高兴，但也不好再公开反对。
然而，傻柱知道，许大茂虽然暂时受到了打击，但肯定不会善罢甘休。而且，贾张氏也可能会在暗地里搞小动作。不过，看到邻居们态度的转变，傻柱还是感到一丝欣慰。
外卖服务正式上线后，由于之前的宣传和试吃活动的影响，再加上菜品质量和服务都不错，订单量逐渐多了起来。但傻柱并没有因此而放松警惕，他时刻关注着外卖的每一个环节，确保不出任何问题。
就在傻柱以为一切都在朝着好的方向发展时，一个新的问题出现了。随着外卖订单的增加，店里的厨房开始有些忙不过来，出餐速度变慢，导致一些外卖订单出现延迟配送的情况。顾客们纷纷打来电话抱怨，这让傻柱十分头疼。
“王总，这样下去可不行，顾客都开始投诉了。咱们得想办法提高出餐速度。” 傻柱焦急地对王总说道。
王总也一脸愁容：“是啊，傻柱。厨房的空间和设备有限，现在订单多了，确实有些应付不过来。咱们是不是得考虑扩大厨房面积，增加一些设备？”
傻柱沉思片刻后说：“扩大厨房面积不太现实，这院子的布局不好改动。我觉得可以优化一下厨房的工作流程，合理安排厨师的分工，提高工作效率。另外，再招聘几个有经验的厨师，帮忙分担一下工作。”
于是，傻柱和王总开始对厨房进行整改。他们重新规划了厨房的工作区域，让食材准备、烹饪、打包等环节更加流畅。同时，通过朋友介绍和招聘网站，招聘了几位有经验的厨师。经过一番调整，厨房的出餐速度明显提高，外卖订单的配送也恢复了正常。
然而，麻烦并没有就此结束。一天，一个顾客在吃了傻柱分店的外卖后，打电话来说吃坏了肚子，要求赔偿。傻柱心中一紧，他知道这可能又是一个麻烦事。
“您好，请问您具体是吃了哪道菜后不舒服的？我们店里一直非常注重菜品质量，会尽快调查清楚。” 傻柱在电话里耐心地询问。
顾客在电话那头抱怨道：“我吃了你们的红烧肉，吃完没多久就肚子疼。你们必须给我一个说法，不然我就投诉到相关部门。”
傻柱连忙说道：“您先别着急，我们马上安排人去您那儿了解情况。如果确实是我们菜品的问题，我们一定会负责到底。”
挂了电话，傻柱和王总立刻赶到顾客所说的地址。到了之后，傻柱先安抚了顾客的情绪，然后详细询问了情况。顾客坚称是吃了红烧肉后肚子疼，但傻柱查看了剩下的菜品，并没有发现明显的变质迹象。
“王总，这事儿有点蹊跷。这红烧肉看着没问题啊，会不会是其他原因导致他肚子疼？” 傻柱小声对王总说道。
王总也觉得事有可疑：“有可能，咱们得进一步调查。先带顾客去医院检查一下，看看医生怎么说。”
于是，傻柱和王总带着顾客去了附近的医院。经过医生的检查，发现顾客肚子疼是因为他本身肠胃比较敏感，当天还吃了一些其他生冷食物，综合导致了肚子疼，并非是因为吃了傻柱分店的红烧肉。
傻柱松了一口气，他对顾客说：“您看，医生已经检查过了，不是我们菜品的问题。但给您带来了不好的体验，我们还是很抱歉。我们会给您提供一些优惠券，希望您以后还能继续支持我们。”
顾客听了医生的解释，也觉得有些不好意思：“原来是这样，那真是误会你们了。不好意思啊，我刚才态度不好。”
傻柱笑着说：“没关系，您的反馈对我们很重要。我们会继续努力，提高菜品质量和服务水平。”
解决了这个误会后，傻柱回到店里，心里明白，以后可能还会遇到各种各样的问题。但他已经做好了充分的准备，无论遇到什么困难，他都会坚持下去，把分店经营好，同时也守护好四合院的和谐与安宁。接下来，傻柱又会面临怎样的挑战呢？他能否在复杂的局面中继续发展壮大分店呢？一切都充满了未知，但傻柱充满了信心，勇敢地迎接未来的一切。
而在四合院这边，虽然大部分邻居都支持傻柱的外卖服务，但贾张氏还是时不时地在背后说傻柱的坏话。不过，随着傻柱外卖生意越来越好，还经常给院子里做一些好事，比如修缮院子里的公共设施，给孩子们买些学习用品等，邻居们对贾张氏的话也越来越不在意了。
与此同时，许大茂在厂里因为指使同事故意刁难傻柱以及在外卖平台搞破坏的事情，被车间主任上报给了厂里的领导。厂里领导经过调查核实后，对许大茂进行了严厉的批评，并给予了他警告处分。许大茂在厂里的名声一落千丈，同事们都对他避而远之。
许大茂心里对傻柱充满了怨恨，他不甘心就这样失败，一直在谋划着如何再次报复傻柱。他看着傻柱的分店生意越来越好，心中的嫉妒之火越烧越旺。终于，他又想出了一个自以为天衣无缝的计划。
许大茂打听到傻柱的分店和一个供应商签订了长期的食材供应合同，这个供应商提供的食材一直都很稳定，价格也合理。许大茂觉得这是个突破口，他找到那个供应商，用更高的价格和一些威胁手段，让供应商停止给傻柱的分店供应食材。
“你要是继续给傻柱供货，以后你的生意可就别想在这一片顺利做下去。我有的是办法整你。而且，我给你的价格比傻柱高，你也不吃亏。” 许大茂威胁着供应商。
供应商在许大茂的威逼利诱下，最终答应了他的要求。几天后，当傻柱的分店按照惯例向供应商要货时，供应商却突然表示不能再供货了，理由是他们有了更重要的客户。
傻柱得知这个消息后，十分震惊：“怎么会这样？我们一直合作得好好的，怎么突然就不供货了？”
供应商支支吾吾地说：“何老板，实在不好意思，我们也是没办法。您另找其他供应商吧。”
傻柱立刻意识到这背后肯定有问题，他开始调查原因。经过一番打听，他发现又是许大茂在背后搞鬼。
“许大茂，你真是太过分了！我一次次地放过你，你却一次次地变本加厉。这次我绝对不会再姑息你！” 傻柱愤怒地说道。
傻柱决定不再留情，他要彻底解决许大茂这个麻烦。他一方面联系其他供应商，尽快解决食材供应的问题；另一方面，收集许大茂威胁供应商的证据，准备向厂里和相关部门举报许大茂的不正当竞争行为。
在寻找新供应商的过程中，傻柱遇到了一些困难。由于之前和原供应商签订了长期合同，其他供应商担心傻柱的分店不稳定，不太愿意和他合作。但傻柱并没有放弃，他一家一家地拜访供应商，向他们详细介绍分店的经营情况和发展前景。
“我们分店的生意一直很好，订单量也在不断增加。和我们合作，绝对不会让您吃亏。而且，我们会按时付款，信誉绝对有保障。” 傻柱诚恳地对一家供应商说道。
经过傻柱的努力，终于有几家供应商被他的诚意所打动，愿意和他合作。解决了食材供应的问题后，傻柱把收集到的许大茂威胁供应商的证据整理好，准备向厂里和相关部门举报。
而许大茂这边，还以为自己的计划得逞了，傻柱的分店肯定会因为食材供应问题而陷入困境。他得意洋洋地等着看傻柱的笑话。但他不知道，傻柱已经做好了反击的准备，一场更大的风暴即将向他袭来。傻柱能否成功举报许大茂，让他受到应有的惩罚呢？分店在经历了这一系列的波折后，又能否继续稳定发展呢？四合院的生活又会因为这些事情发生怎样的变化呢？故事在充满悬念的氛围中继续发展。