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第132章 鹿肉

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托盘边缘是手工雕刻的云纹,卤好的鹿肉被切成片状绕圈铺在白色瓷盘中,瓷盘的正中央,放置着一个精巧的瓷盏,里面放的是方子上附加的蘸料做法。

而在卤肉片的周边,又巧妙地点缀着几样清爽解腻的小菜,翠生生的颜色与鹿肉的酱色相互映衬,十分好看。

主体的卤鹿肉不过三两,但经过摆盘,身价倍增,估计能卖个几百文。

萧宥之轻轻拿起筷枕之上的玉箸,只见他动作斯文优雅,缓缓夹起一片卤肉,送入口中,细细品尝,与往常所吃到的鹿肉相比,少了一丝干柴,多了一丝油润,但那劲道的口感却依旧一样在齿间回弹,令人回味。

孟昭在一旁,目光紧紧地锁住萧宥之的表情,只见他面不改色又夹起一片鹿肉,沾了些许蘸料后,又尝了一口,孟昭等待许久,才见他点了点头,

“我不仅要卤鹿肉的料包,卤牛肉的我也要。”声音平静而笃定,似是对这卤味十分认可。

孟昭考虑了一下,虽说现在有许多人慕名来她店里吃卤牛肉,但是她获取牛肉的渠道有限,量不固定,每次卤出来几斤,都直接被一些老客直接订走了,始终形成不了规模,思索片刻后,抬头说道:

“成,一份料包能卤出十斤熟牛肉,售价200文。”

其实卤牛肉和卤鹿肉的料包成本差不多,即便都卖100文,她也有许多赚头,不过她这次吸取了上次卖淀粉吃的亏,她在定价的时候,不应该只考虑自己有没有赚头,也要考虑春风楼的利润有多大。

这鹿肉与牛肉,春风楼的利润都极高,自己要是定太低,这钱岂不是都让他们赚走了,想想他把淀粉转个手就能每斤赚二十文就眼红,这回可不能这么傻了。

萧宥之考虑片刻后也决定了下来,二人立刻开始商定契约条款,逐字逐句地斟酌契约中的每一项内容。

从孟昭要如何保证料包品质,到如何保证准时供货,到春风楼要如何保证规范使用,私自修改料包比例产生的后果自负,还有若有一方违约,需要进行什么样的惩罚措施。

总之二人你来我往,讨论了快一个时辰,才算是签订下来。

契约一式两份,二人轮流签了名字,按了手印,孟昭开心不已,这契约一旦生效,对于她来说,就是拥有了一份稳定且可观的收入来源。

随后她又让萧宥之写了封推荐信,信里倒没太多的内容,只是说若是拿着这封信去往萧家名下的铺面,需要尽量协助。

契约签订完毕,室内的气氛略微舒缓了些许。孟昭的目光不经意间落在桌上放置的两个盒子上,“萧公子,那这团粉跟那厨子?”

萧宥之嘴角微微上扬,那笑容看似温和,却又透着一种不容置疑的威严,“小打小闹也就罢了,要是影响到粮行,萧家自会出手解决,孟娘子就不用担心了。”

孟昭在心里叹了一口气,有得必有失,她拿到了推荐信,有萧家做背书,去开设分厂也能有些保障,只是以后淀粉作坊想要自己去卖淀粉,恐怕是难了,终究还是做了萧家的供货商。

孟昭微微收敛思绪,把契约还有推荐信小心收了起来,“萧公子放心,若是没什么大事,我是不会去打扰你的,至于这淀粉作坊的事,等我回去后就加以限制,绝对不会影响萧家粮行的生意。”

看孟昭还算识趣,萧宥之也没有过多为难,以萧家的势力与手段,他要是想要淀粉方子,可以说是不费吹灰之力。

只是拿到方子之后,总要安排人做,建立一个全新的作坊,其中需要考量的事情极为繁杂琐碎,中间要是遇到什么岔子,恐怕也需要耗费许多时日,相较而言,直接从孟昭这里拿货,既能够满足自家粮行对于淀粉的需求,又不会陷入诸多琐碎事务,何乐而不为呢?

萧宥之一路把孟昭送到门口,临行之际,突然叫住了孟昭,从侍从手中接过刚才备好的物件,“我出门来带的不多,你且先拿回去。”

孟昭见状,赶忙伸手接过,原来是莹润的两个瓷瓶,入手一摸,只觉瓶身温润细腻,瓶塞上雕刻着三个字,一品香。

孟昭先是被瓷瓶吸引目光,最后才注意到瓶塞上的刻字,不禁脱口而出,“这就是传说中的一品香?”

看到她这般神情,萧宥之嘴角微微上扬,似有笑意,“怎么,我还能给你假货不成。”

孟昭赶忙摆手,“这怎么可能,只是我还没见过这么好的酒,有些惊讶罢了。”

接着又给萧宥之郑重的道了谢,然后才带着沈芸离开。

刚才在春风楼里,四周都有暖炉烧着,二人倒不觉得冷,这会一出门,冷风一吹,都缩了缩脖子,把身上的衣服裹紧了一些。

“孟昭姐姐,今天这么冷,是不是要下雪了呀。”

孟昭抬头看了看,天空颜色有些阴沉,看着确实不像是个好天气,只是这会儿也没有天气预告,她也说不准。

“我也不知道,不过这会铺子里估计正忙着呢,咱们赶紧回去吧。”她们在春风楼一待就是一上午,恐怕铺子里快要忙的不行了。

回到铺子一看,果然如此,估摸着是天气冷了,大家伙都想吃点热乎东西。

铺子里坐满了人,原本坐四个人的桌子大家伙不知道从哪个铺子借的板凳,围了六七个人,吃的热火朝天,就算开着门,铺子里也是聚着一团热气。

顾氏一直在铺子里忙碌,眼神时不时的飘向门口,看她们进来,赶忙往孟昭手里递了个手炉,又拉着她们坐到炉子旁边,摸了摸孟昭的胳膊,“你出门没多会儿就变天了,我真是后悔没让你加件衣服,怎么样,没冻着吧。”

孟昭应景的吸了吸鼻子,“还好,春风楼里不冷,出来之后冷风一吹,才觉得衣服穿少了。”

看到孟昭吸鼻子的小动作,顾氏又拉着她往里面走,屋子里头热气更足。

“快坐下歇一歇吧,我等下回院子送东西的时候,给你捎个厚点的棉衣过来。”

孟昭听话地点了点头,等坐下歇了一会儿身上暖和点,就开始忙着收拾食客离开后的桌子。

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