孟昭迫不及待的夹了一颗放进嘴里，此时的青梅还是有很强的酸味的，但经过腌制后，苦味已经去除，添加了腌料的甜味，吃到嘴里，清脆多汁，口感酸甜，一口一个完全停不下来，
孟昭给顾氏和两个孩子也一人夹了一颗尝鲜，
俩孩子还不太能吃酸，各个吃的龇牙咧嘴，但却对这个味道十分喜欢，忍不住想吃第二颗，
顾氏也对这个味道极为喜欢，酸酸甜甜的，开胃爽口，给炎热的夏天增加了一丝清凉。
一人吃了三颗后孟昭就收起来了，此时腌制时间还太短，吃多了牙会酸，需得继续腌制，时间越长甜味越重，到那时会更加好吃。
孟昭又把这几天沈芸送过来的青梅清洗了一下，越清洗越满意，这些梅子各个圆润饱满，没有一点瑕疵，看来沈芸是精挑细选后才送过来的。
把清洗好的梅子加入盐浸泡两个时辰，去除青梅的涩味，放在架子上自然晾干
把需要用到的罐子放在蒸锅上蒸一下，晾干之后，把不沾水的青梅放到罐子里，一斤青梅一斤白糖，把盖子盖严后，放到阴凉避光的地方等待腌制成功即可，
因为腌制过程中会产生一些气体，最初腌制的时候，需要每天放一下气。
等到两个月后，不管是用腌制好的梅子露冲水，还是用腌好的梅子泡水，都是十分清凉解暑的。
因为听说她爹娘都是喜欢喝酒的，等梅子露做好后孟昭又从沈芸那里收了些梅子准备做梅子酒，等需要的量够了，就让沈芸停了下来。
对此沈芸颇为失落，好不容易有了个赚钱的门路，现在又做不成了。
但她依旧感谢孟昭，因为村子里找不到活计的闲人多着呢，孟昭如果想，完全可以雇两个人专门去给她摘梅子，会比她自己一点一点摘快得多，但她还是选择从她这里买，实在是因为孟昭心善，可怜她而已。
没等顾氏把衣服做完，新开的那两家卖盒饭的就相继不干了，码头上只剩下孟昭和另外一家卖盒饭的。
另一家能在那两家打价格战的时候坚持下来，孟昭也不惊讶，因为他们并不像另外两家一样，一味复制她的形式，而是自己也修改了一些，
他们并没有和孟昭一样做六个菜，而是每日三个菜，虽说可供挑选的空间少，但有一个优点，那就是打饭很快。
孟昭这边味道好，买的人自然也多，免不了有的时候会排队，并不是每个人都愿意为了一口美食等那么长时间的，尤其是那些等着做工的人，为了更快速的打上饭，有人就会选择其他的摊位。
而且他们家会准备一些青菜跟洗净的荷叶，帮准备带上船或者带回家的顾客把饭菜包起来，再用荷叶包一层防污。
孟昭看见也是一惊，他们家这是研究出了东北大饭包的吃法呀，看来古代人民的智慧也是非常了得的。
在一个码头上摆摊，进出难免会遇到，孟昭也发现了摆摊的那对夫妻每次见到她都垂下头，估计也是对模仿她心中有愧，
孟昭反而不是很在意，她讨厌的那些恶意竞争损人不利己的人，但对于他们家这种不一味模仿会自己创新，专心做自己小生意的人，孟昭并不讨厌。
毕竟都是些苦命人，混口饭吃，他们的存在也没有影响到孟昭，孟昭前两天就恢复了每天一百份的量了，依旧每日打饭打不停，早早就售空了。
所以有次出摊碰到的时候，孟昭便主动打了招呼，“中午好，今天来的这么早。”
那二人都是一惊，对视一眼后赶紧回道：“是是，中午好，今天菜提前做好了，怕凉了，就赶紧来了。”
“好，那我们也赶紧过去出摊了。”孟昭说完便跟顾氏去到了自己的摊位。
她并没有想跟他们深交的意思，只是觉得这俩人每回见着她就跟老鼠见着猫似得，她看着也不舒服，既然自己不在意，就没必要让他们继续难受下去了。
看着孟昭的背影，赵成跟他妻子程清都有些惊讶，没想到孟昭会跟他们主动打招呼。
赵成本身是在码头搬货的，但腿脚不太好，有些微跛，是以能赚到的钱并不多，偶然在孟昭家吃过一次盒饭，便觉得极好吃，又吃了几次后，便打起了出摊的心思。
自己妻子跟他是青梅竹马，原本在一家酒楼里做帮工，跟着那里的厨子学了点手艺，原本做的挺好的活计，忽然就被辞了，后来她也打听了，她前脚走，酒楼管事就把自家亲戚招了过去。
她也没别的手艺，就会做点饭菜，但县里的酒楼大多都不收女厨，只能找着浆洗衣服的活计干着。
后来俩人商量后，便决定模仿着孟昭在码头摆摊，
没想到刚摆摊没几天，就又新开了两家，售价也越来越低，起初他们也快撑不下了。
但看着孟昭不慌不忙的样子，便想着再坚持一下，于是那些天他们每日只做二十份饭菜，多少赚个银子，卖不完的就自己留着吃，就这么一直坚持着。
结果还真叫他们守得云开见月明了，那两家不干后，码头就剩孟昭跟他们家两个卖盒饭的。
靠着那些在孟昭那边排不上队买不到饭的顾客，生意也还不错，每日都能卖个几十份。
因为点子是从人家孟昭那边抄过来的，所以二人都觉得对不起孟昭，每次见到孟昭都低着头不敢对视。
他们怎么都没想到孟昭竟然会主动跟他们打招呼，还全然没有仇恨，看着正在摆摊的孟昭，二人心中都充满了愧疚与感谢。