县令长女种地忙

秋光老

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第32章 食光里开业

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众人皆知这是县令千金所开的店铺,因而并无闹事之人。虽有部分人略显不耐烦,却也依旧老老实实地等候着。

趁着众人排队之际,春琼步入隔间,将各类卤菜切成精致小份,装入碟中,又取来牙签,用托盘端着走了出来,沿着队伍依次推荐,“诸位不妨先尝尝这卤菜,待会儿若是喜欢哪种,便可直接点单。”

众人皆被春琼这新颖独特的推广方式所吸引,纷纷拿起牙签,逐个碟子品尝起来。

“此乃何物,这般香甜脆口?”

“凉拌顺风。”

“那这个呢?”

“这是鸭翅,这是鸡翅。”春琼见这人满脸惊喜、极为享受的模样,料想定是遇着吃货了。但见其衣着光鲜亮丽,又指着鸡爪介绍道,“这是凤爪,您也可以尝尝。”

大户人家一般不怎么吃鸡爪鸭爪,多会觉得不干净。那人盯着晶莹剔透的鸡爪纠结了片刻,最终咬牙插起一只丢进嘴里。刹那间,那人眼睛慢慢亮了起来,顾不得说话,又迅速插了一只丢进嘴里。这般模样引得前后的人也忍不住效仿,后面的人不干了,高声嚷道:“前面的人怎么回事?人家只是让尝味,又不是让你吃过瘾,给我们后面的人也尝尝味!”

春琼不再停留,继续往后面去,“各位别急,都能尝到,都能尝到。”

待将托盘里的卤菜试吃完,春琼又回隔间再取一些。此时,她发现店内的食客们正吃得津津有味,对卤菜和面食都赞不绝口,付账离开的客人,连打卤面的汤汁都不曾剩下,出来的客人,一个个抚着肚子,一脸意犹未尽的模样。

伴随着卤汁的浓郁醇厚的香味,春琼端着托盘再次来到队伍前,继续让排队的人试菜。

同仁堂刘掌柜,陈记木材铺掌柜两人站在队伍后面,笑眯眯地看着春琼。

春琼端着托盘上前招呼,“刘掌柜好,陈掌柜好。店面太小,怠慢两位了。”

“没事没事。咱们县里难得见到这么热闹的场景,正好凑凑热闹,晒晒太阳。”刘掌柜笑呵呵地从春琼手上托盘里挑起一小块鸭翅放进嘴里,对陈掌柜道,“有幸提前尝过一次,这味道久久不忘啊!听说杨姑娘要开食肆,我就在期待着了,今天总算能如愿。老陈,快先尝尝味儿解解馋。”

“好。”陈掌柜也拿起牙签。

身边路过从店里出来的客人,两人听到他们对话,“这县令千金小小年纪,没想到如此聪慧,不管是打卤面还是卤菜,味道都堪称一绝,莫说是咱郧乡县,便是府城怕也难寻这般美味。”

“是啊,确实美味!”随行的人附和。

听完过路人的话,刘掌柜看着前面长长的队伍,担忧的问春琼,“杨姑娘,您食材准备的充分吧?别一会儿轮到我们没了!”

“充分,非常充分!您放心,保证一定能够让您今天吃到。”

春琼保证着,开业第一天,她想着凑热闹的人肯定不少,她的打卤面和卤菜有贵的有便宜的,适宜不同人群,来凑热闹的估计大多会消费,所以准备的充分。

经过推广,后面进去的人,几乎都是面和卤菜都点,有的甚至走的时候又打包了一份卤菜。

不需言语,从客人们的行动,就能看出,他们吃的很满意。春琼心中暗自欣喜,这是个好的开始。

长长的队伍一直到午后时分才结束,而不到傍晚,店里卤菜还是全部卖完了。再来的人,只能点打卤面。

这第一天,算是开门红了。等关门,春琼和丽清亲自把账算出来,这一天,收入二十一两。

“没想到这么小的一个铺面,一天竟然能赚二十一两银子!在村里我们一家四口,一年最多也才赚这么多,这还是咱们给杨大人干活,夫人工钱给的高,村里除了里正家人多,在外务工的多,一年才能赚个十几两银子,其他家,一年到头,能赚个几两银子,睡觉都要笑醒了。”

徐婶看着柜台上堆着的各种铜板、散银,神情激动。自从这几年给杨家做活了,他们家就摆脱了村里贫困户,成为村里最能赚钱的人家。但她也没有一次见过这么多铜板啊!

“一天卖二十两,那一个月不就有六百两了?咱家靠这个食肆就能发财了?”丽清抓着一捧铜板,也一脸兴奋。

“这是第一天开业,大家被味道吸引,图新鲜,凑热闹的居多。过几天新鲜劲过了就没这么多人了。”春琼忍不住给众人泼凉水。

大多数不可能顿顿吃卤菜,最多几天换个口味,打打牙祭。

“好吧。”

听了春琼的话,众人心里的热火劲稍降。

春琼见她一句话让大家都蔫了又鼓励道,“大家也不用悲观,咱们只要保持住好味道,再根据季节时常推出些新菜,就不必担心收入。”

徐婶站起来,向春琼保证,“大姑娘放心,我和翠儿一定严格把控味道,保证让味道不打折扣!”

“好,大家一起努力,新菜式就交给我和清清了。相信在大家的齐心协力下,我们的卤菜和卤面一定能打出口碑,让食光里在郧乡县稳定地屹立下去!”春琼给众人打气。

食肆连着红火了近十天,人慢慢少下来,也渐渐培养了一批稳定的客流,除了一些路过的被香味吸引进来的,大多都是熟客,早餐时间,食肆几乎成了周边商户的固定早餐店。食肆打卤面做得好,价格也不贵,商户们也就懒得去别处了。

杨县令在五月初十的时候才从府城回来,初六之后还没见到人,家里不放心,派杜师傅去接应。在忙碌与担忧中,一行人总算回来,倒是没什么事,赵知府带着各县令到下辖的大县考察学习去了。

春琼腹诽,想不到这时代的当官的也流行搞考察学习这一套。

见春琼终于不用每天让食肆跑,稍微闲下来,杨县令将她叫到书房,“琼儿,赵知府骗你去验尸,你怎么不告诉爹?”

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