阿拔斯王朝（Abbasid dynasty）是阿拉伯帝国的第二个世袭王朝，古代中国史籍中称之为黑衣大食。该王朝于750年取代倭马亚王朝，定都巴格达，后于1258年被蒙古旭烈兀西征所灭。阿拔斯王室是伊斯兰教先知穆罕默德的叔父阿拔斯·伊本·阿卜杜勒·穆塔里卜的后裔。在该王朝统治时期，中世纪的伊斯兰教世界达到了极盛，在哈伦·拉希德和马蒙统治时期更达到了顶峰。
阿拔斯王朝建立后，最初的近100年，特别是哈伦·拉希德和马蒙执政时期，是阿拉伯帝国的极盛时代。帝国仿效波斯旧制，建立起完整的行政体制，进一步强化了中央集权。重视兴修水利，使肥沃的新月地带、中亚的阿姆河和锡尔河流域、埃及的尼罗河流域等地区的农业得到恢复和发展。帝国境内的丰富资源和过境贸易，为商业的发展创造了条件。阿拉伯商人的足迹遍布亚、非、欧三大洲。巴格达成为着名的世界商业和贸易中心之一。经济的发展促进了科学文化的进步与繁荣。在各族人民的共同努力下，创造出光辉灿烂的阿拉伯文化，为世界文明的发展作出了伟大贡献。伊斯兰教已成为埃及、叙利亚、伊拉克、波斯、北非等地大部分居民共同信仰的宗教。
9世纪中叶后，突厥人逐渐取得权势，阿拔斯王朝进入分裂和衰落时期。突厥将领握有军权，专横跋扈，任意废立甚至杀害哈里发。哈里发完全成为他们手中的傀儡。各地封建主拥兵割据，独霸一方。如阿拉伯人在北非的西部建立了伊德里斯王朝（789年 - 956年）和艾格莱卜王朝（800年 - 908年）；在摩苏尔和阿勒颇建立了哈姆丹尼王朝（929年 - 1003年）；波斯人和突厥人在波斯、中亚和小亚细亚等地建立了萨曼王朝、伽色尼王朝、布韦希王朝、塞尔柱帝国，以及在埃及、叙利亚和也门建立了阿尤布王朝（1171年 - 1250年）。此外，还有两个哈里发王朝：一个是法蒂玛王朝，该王朝是当时最强大的哈里发王朝，中国史书称之为绿衣大食；另一个是由倭马亚人后裔阿卜杜勒·拉赫曼三世在西班牙建立的后倭马亚王朝（929年 - 1031年），建都科尔多瓦，中国史书称之为白衣大食。在阿卜杜勒·拉赫曼三世及其后的两位统治者在位时期，阿拉伯人在西部的统治达到极盛时代。当时，科尔多瓦与巴格达和开罗齐名，成为阿拉伯三大文化中心之一，对阿拉伯文化在西方的传播，起了极其重要的作用。
13世纪初，阿拔斯王朝的族群矛盾、教派矛盾、阶级矛盾、经济矛盾都已经到了总爆发的边缘。1258年，成吉思汗之孙旭烈兀率领蒙古军队攻陷巴格达，杀死哈里发，阿拔斯王朝遂亡。