绝色双姝厨艺妙,馋哭食客哇哇叫

梁上玥

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第131章 我们要向钱看

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贺思甜瞥了一眼冯溪的手臂,是晒伤后抓挠的痕迹。

她伸手摸了摸冯溪晒得发烫的额头,发现她有些发烧。

“小妹妹是不是中暑了?”

贺思甜连忙扶起小女孩:“快跟我进来,工坊里有凉茶。”

知了扯着长声鸣叫不停,给闷热的天气添上一层烦躁。

于知乐转身推开工坊的雕花木门。

薄荷与冰片的凉气扑面而来,冯溪被冰鉴里袅袅升腾的白雾惊得后退半步。

这座庄园里有一个小型冰窖,贺思甜当初买下来的时候,里头还存储着少量的冰块。

工坊里飘着刚出炉的鸡仔饼香气,独特的鲜香味道扑面而来。

冯溪的眼睛一下子亮了起来,不自觉地咽了咽口水。

于知乐注意到这个细节,心里一酸。

冯源盯着案几上金灿灿的老婆饼,喉结上下滚动。

他悄悄把破洞的衣摆往身后掖,却露出腰间缠着的草绳——那本该是束发用的头绳。

“喝水。”

贺思甜将茶杯递过去,里头装的是淡盐水,可以为中暑之人补充电解质。

冯源喉结滚动,眼睛盯着茶杯里晃荡的清水,却先喂给妹妹喝。

清水顺着冯溪干裂的嘴角流下,在灰扑扑的衣襟上洇出深色痕迹。

“她中暑了,先在这里休息一会儿吧!”

“喏~扇子给你,给她扇风降温。”

冯源犹犹豫豫的,不敢伸手去接。

这般好看的扇子,他怕自己弄坏了赔不起。

贺思甜直接塞进他手里,转身朝着不远处的妇人唤道:“陶婶,你拿块浸过凉水的手帕来给这位小妹妹擦擦脸。”

负责做老婆饼的陶婶闻言,立刻去打水。

陶婶一边给冯溪擦脸,一边絮絮叨叨:“哎呀~这娃儿身上这么烫,莫不是得了热疾?”

“这可不得了,要是温度降不下来,可是会没命的。”

“休息得差不多了就去沐浴吧,可以快速降温。”

贺思甜示意工人取来两套细葛布衣裳。

冯源突然跪下:“求东家收留!我们吃得少,睡柴房也成……”

额头重重磕在青砖上,震得案几上的青瓷碗叮当作响。

冯溪跟着跪下,露出后颈被虱子咬出的红疙瘩。

她忽然从怀里掏出个布包,展开是块染着黄渍的帕子,褪色的丝线绣着并蒂莲,针脚细密得惊人。

“我…我会绣花,可以自己绣手帕出去卖钱,不会白吃白喝的,求东家收留。”

于知乐扶起两个孩子,触手皆是硌人的骨头。

陶婶看着这一幕,心头酸涩不已。

她恍然想起二十年前那个暴雨夜,自己也是这样跪在师父的糖坊前。

“行吧,刚好我准备扩招,冯源,你先跟着马师傅学和面。”

贺思甜指了指正在揉面的老师傅:“马师傅是咱们工坊最好的糕点师傅,你好好学。”

冯源点点头,眼中闪着期待的光芒。

“冯溪先跟着陶婶打下手。”

“以后你们就住在这里的员工宿舍。”

贺思甜将两件干净的衣裳递给他们:“这是我之前准备的,你们先换上。”

兄妹俩对视一眼,眼中泛起泪光。

冯源拉着妹妹跪下就要磕头,被于知乐一把扶住。

“快起来,以后这里就是你们的家。”

她将衣裳递给冯溪:“先去洗个澡,我让厨房给你们煮碗凉面。”

兄妹俩欢天喜地地跟着工人去后院。

贺思甜站在窗前,望着炽热的阳光,不知道在想什么。

于知乐咔嚓咔嚓地啃着鸡仔饼:“想什么呢?”

“唉~想到了以前孤苦伶仃独自在外打拼的时候,曾几何时,也有好心人在我最困难之际伸出援手。”

“过去的事就让他过去吧,我们要向前看!”

“啊不,向钱看!”

于知乐轻轻地摇晃着她的胳膊,亮晶晶的眼睛可怜巴巴地望着她:“哎呀~你快点去做泡芙啦~”

“这些点心我都吃腻了,我要吃点新鲜的。”

“行,我保证让你吃到吐。”

贺思甜信步走向操作台,顺便叫来两个工人,让她们跟着自己一起学。

做泡芙的难点就是会凹底、塌陷、不空心。

泡芙由三部分组成——酥皮,泡芙体,泡芙奶油。

需要的黄油已经从牛奶里提炼出来了。

贺思甜将黄油加糖粉拌匀后加入过筛好的低筋面粉,搅拌成絮状用擀面杖压成薄片,放入冰窖里冷冻一炷香定型。

在这期间准备泡芙体部分。

无盐黄油、水、纯牛奶放入锅中混合,加热到沸腾后转小火,加入过筛好的低筋面粉不断搅拌均匀,再将面团翻炒1分钟左右直至锅底有薄膜出现。

倒入碗中冷却到手触摸不烫,把四个鸡蛋敲出来充分搅打成鸡蛋液,分次加入鸡蛋液搅拌,搅拌到提起筷子拉出倒三角后放入裱花袋。

正儿八经的裱花袋肯定是没有的,贺思甜找了替代品——油纸

把油纸裁剪成三角形,卷成圆锥状即可。

把做好的泡芙体挤在烤盘上,拿出刚刚冷冻的酥皮用小竹圈压出酥皮盖在上面。

根据经验控制好温度烤一炷香,拿出放凉,最后将淡奶油加入糖粉打发后装入裱花袋,泡芙上扎小孔,挤入奶油就完成了。

贺思甜边教边做的同时,两名工人也在跟着做。

其中一人控制不好温度,烤出来乌漆嘛黑的。

另外一人的更加离谱,泡芙根本就没有膨胀,烤出了几张扁平的饼。

两人看着自己的成品,羞愧地低下了头。

于知乐美滋滋地拿着泡芙坐在一旁,手边还放着一碗酸梅汤。

这时,冯源与冯溪已经沐浴完毕,两人拘谨地走到于知乐面前。

于知乐将酸梅汤推过去,琉璃碗壁上凝着水珠:“先坐下来吃点东西,明日再去干活。”

冯溪小口抿着酸梅汤,忽然大颗大颗的眼泪砸进碗里。

冯源用袖口给她擦脸,细葛布擦过晒伤的脸颊,冯溪却咧开嘴笑了,露出缺了颗门牙的牙床。

冯源看着各种各样的点心,再联想到自己的手艺,脑海里灵光一闪,冒出了一个想法。

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