种田:貌美小夫郎会撒娇

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第62章 做豆腐

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次日,姜澄被许三娘的声音叫醒,突然从床上坐起来,然后就感觉到熟悉的酸痛感。

“嘶……”姜澄看着自己身上的痕迹,又看了一眼假寐的宋庭之,忍不住打了他一下。

“澄澄,你醒了吗?”外面许三娘又敲了两下门。

“来了娘,我穿个衣裳!”姜澄急忙应道。

他迅速地从床上下来,把衣裳穿好。

姜澄的动静不小,宋庭之也不好在装睡下去,也起来了。

“醒了?”姜澄走到他身边,“都怪你害我睡过了,今日娘说要教我做豆腐的。”

姜澄跟宋庭之抱怨一通,然后就把他扔在屋里,独自出去了。

“醒啦?”姜澄刚走出去,许三娘就过来了,伸头看了看屋内,“庭之呢?”

“他刚醒,等会就出来了。”姜澄对许三娘说道,见许三娘一直看着他,脸有些红,“娘,我们不管他,咱们去柴房。”

姜澄挽住许三娘的胳膊,拉着她去柴房。

到柴房之后,姜澄发现许三娘已经把黄豆捞出来放到一边。

“等会要把黄豆用石磨磨碎,然后再把豆渣过滤出来。”许三娘跟姜澄把前面的步骤说给他听。

“娘……”宋庭之还没进门,声音就传进来了。

“庭之,你来的真巧,正好帮我把豆子搬出去,搬到石磨那边去。”许三娘听到宋庭之声音,就使唤他开始干活。

“知道了。”宋庭之脚还没踏进柴房,就被许三娘使唤走了。

姜澄想要去帮宋庭之,结果被许三娘一把拉住。

“澄澄,庭之力气大,这事让他去干就好了。”许三娘拉住姜澄,让他陪在自己身边。

许三娘让宋庭之把黄豆搬到石磨那去,又让他将豆子磨碎。

自己则是带着姜澄在柴房里做过滤豆渣的方布。

许三娘将两根木棒呈十字架绑在一起,用粗绳绑好,悬挂在房梁上,然后把方布四个角绑在木棒的四个角上,看角度差不多才将东西固定住。

“好了,就等着庭之把豆渣和生豆浆拎过来就行了!”许三娘将东西弄好,才坐到凳子上歇会。

真是老了,才干这么一会就吃不消了!

姜澄也不是很懂,也跟着许三娘坐下来等着宋庭之过来。

当然两人也没闲着,许三娘和姜澄聊了很多姜澄不知道的八卦。

两人正聊得开心,宋庭之便拎着木桶进来了。

“快,放到这儿就行了。”

许三娘见宋庭之进来了,也不和姜澄聊八卦了,连忙起身让宋庭之把东西放过来。

宋庭之将东西放下来,许三娘便拿了一个葫芦,开始将豆渣水舀进方布里,随后放下葫芦,抓住木棒中的两个角开始摇晃,等生豆浆差不多都滴下去了,许三娘又舀了一勺,不断地重复步骤。

姜澄看了两遍就会了,让许三娘去歇息,然后开始重复步骤。

等豆渣水都都舀光了,姜澄又将豆渣摁紧了,又挤出来了一些生豆浆,随后看向许三娘。

“娘,这豆渣怎么办?”姜澄问道。

“没事,庭之你把豆渣拿去喂鸡。”许三娘看着方布里面的豆渣,过去把它拿出来,放到喂鸡的盆里,然后让宋庭之去喂鸡。

豆渣水挤出的生豆浆都舀进锅里,然后让姜澄去烧火,自己则是在前面不断地搅拌生豆浆,等生豆浆冒泡之后,许三娘让宋庭之拿几个碗,然后舀了几碗豆浆出来。

“庭之,去把你爹,弟弟妹妹叫过来喝豆浆!”许三娘让宋庭之把豆浆端到桌上,随后又跟姜澄说道。

“澄澄,别烧了,到前面来喝豆浆,这刚煮出来的豆浆最好喝了!”许三娘从后面拉住姜澄,让他喝豆浆。

“谢谢娘!”姜澄喝了一口豆浆,味道是不错!

等豆浆不停冒泡之后,许三娘把之前调制的卤水慢慢倒进去,一边倒一边搅拌豆浆。

等卤水倒完之后,许三娘并没有停下来,直到豆浆被搅拌出颗粒状之后,许三娘才停下来。

随后许三娘便拉着姜澄在旁边等一炷香之后,用勺子把豆水豆舀到许三娘让宋庭之做的木盒子中。

随后将木板盖在上面,又接了一桶水压在上面。

许三娘对姜澄说这是为了把水都过滤出来,这样才能压成豆腐。

过滤出来的水也可以给鸡喝,也算是不浪费。

在豆腐形成的过程中,姜澄和许三娘把一家人的早饭都做好了。

一家人边吃早饭,边等豆腐压好。

许三娘吃完饭之后去外面看了看木盒,觉得豆腐压的差不多了,然后让宋庭之把豆腐搬进屋子。

许三娘将豆腐翻出来,然后拿了一把刀把豆腐切成一块一块的,摆到盘子里。

姜澄把豆腐端到桌上,又倒了一些酱油放在旁边让他们沾着吃。

“好吃!”宋涛作为一家之主,先动筷品尝了一下许三娘做的豆腐,赞不绝口。

“好嫩啊!”宋榆夹了一块豆腐放到嘴里,刚做出来的豆腐还热着呢!可好吃了!!

“不错吧!看来我这手艺还没有落后!”许三娘听到宋涛和宋榆赞不绝口,心里很是得意。

“是娘的手艺好!!”

姜澄吃了一口然后不停地夸道。

这个手艺不去摆铺子真亏了!!

姜澄无意间把心里话说出来,随后才后知后觉地看向许三娘。

“怎么了?吃啊!”许三娘被姜澄盯的莫名其妙的,随后看了他一眼继续吃起来。

其实许三娘也觉得自己这手艺不做大真是太可惜了,只不过自己之前一直没什么时间做这些罢了!

姜澄见许三娘没放在心上,心里微微松了一口气。

品尝完豆腐之后,姜澄心里冒出了一个想法。

“娘,你觉得我们先在村子里卖豆腐怎么样?”姜澄觉得一开始就去镇上卖豆腐也不现实,所以想在村子里先试一试。

如果卖得不好,也可以早些放弃,再找其它的营生。

姜澄自认为想的比较周全,所以将想法说给许三娘听。

“行啊,都听你的!”许三娘听姜澄这么说,自然是没有不同意的。

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