四合院:什么档次?跟我比道德!

十九个七

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第71章 食堂班班长

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正月十六,晨曦微露,轧钢厂的厂门缓缓开启,似在迎接新一季的忙碌与希望。

厂内机器沉寂了一个春节后,仿佛也蓄势待发。

厂外,工人们三三两两陆续赶来,脸上洋溢着质朴的笑意,相互寒暄着假期里的趣事,偶有爽朗的笑声穿透晨雾,为这个晚冬的清晨增添了几分暖意。

赵四海现在厨房外面抽着烟,此时的他眉头微蹙,一看就是心情不好。

蔡永年后不再来轧钢厂,这个消息像一块石头压在他心口,以前有师傅在,什么事情都可以跟师傅说,那是一种踏实的依靠。

如今突然失去这层依仗,赵四海只觉空落落的,连厂子里熟悉的嘈杂声都变得有些刺耳。

“四海,自己在这抽闷烟呢啊!”食堂主任周明山的声音打破了赵四海的沉默。

周明山快步走到赵四海身前,轻轻拍了几下他的肩膀:“我知道蔡师傅不来你有点难受,但是蔡师傅也那么大岁数了,该退休养老了,好了,跟我进去,我告诉你个好消息。”

赵四海跟着周明山走进食堂的厨房,里面热气腾腾,师傅们正忙碌着为开工日准备午饭。

周明山拍拍手,高声说道:“大家把手上的活停一下,我有个事情宣布一下。”

众人纷纷放下手中的活计,围拢过来,孙师傅和刘师傅也从各自的灶口赶来,眼神里透着好奇。

周明山扫视众人,清了清嗓子:“蔡师傅年后就不来了,一食堂就不设主厨了,三个灶口还是归赵四海三人负责,不过后厨增加一个食堂班班长的职位,由赵四海同志担任,而且每个月有两块钱的补助,大家鼓掌。”

啪啪啪啪,掌声响起,虽有些参差不齐,但众人还是给足了面子。

孙师傅和刘师傅对视一眼,眼中闪过一丝不甘,却也都跟着鼓起掌来。

赵四海站在人群中,心情复杂,这突如其来的任命既让他有些意外,毕竟自己刚上灶半年多。

掌声停歇,周明山双手下压,示意大家安静,“下面请赵四海同志讲两句。”

赵四海心中无奈,迈步走到周明山身旁,望着围在周围的熟悉面孔,开口道:“大家都很熟悉了,我也就不说废话了,简单说两句,第一就是谢谢领导的信任,第二就是后厨的一切规矩不变,大家好好工作就行,没了,就这些。”

又是一阵掌声,周明山笑着点点头,安慰了赵四海几句就离开了。

后厨很快恢复了往日的繁忙,切菜声、锅铲碰撞声交织在一起。

赵四海回到自己的灶口,像往常一样切菜炒菜,动作熟练,可心绪却难平静。他不时望向门口,仿佛还能看到蔡师傅熟悉的身影。

午饭过后,后厨难得安静下来,赵四海靠在椅子上休息。

这时,刘岚从隔壁的小食堂走出来,“四海,刚才李主任找我了,他让我通知你一声,晚上有招待餐,你准备一下,丰盛一点,说是有不少人要来。”

“好,我知道了岚姐,今天你也留下来吧!把剩菜带回去一份。”

这可是他真正意义上第一次负责小灶,得好好准备才行。

至于把刘岚留下,完全是因为刘岚好像跟李怀德打的火热,有时候枕边风还是很管作用的,虽然他不打算从政,但是跟李怀德打好关系没坏处。

赵四海看到那可怜巴巴的一点食材,心中不禁有些沮丧。

一只鸡、一条鱼,再加上一些山货,这就是今天的招待餐了。

叹了口气,思索着怎么才能用这些食材做出像样的菜。

回到厨房,赵四海开始仔细琢磨每一道菜的做法,想着如何搭配才能让味道更好,分量看起来更足。

想了一会,赵四海决定做宫保鸡丁、辣子鸡,这个大公鸡还挺大,再把鸡头跟鸡爪子加上内脏做个小鸡炖蘑菇,当然了还得从鸡身上在切点肉下来。

鱼的话,就做个红烧鱼,这条鱼是冻鱼,要是鲜鱼,就做水煮鱼,冻鱼做水煮鱼的话,口感不是很好。

轧钢厂晚上下班,赵四海开始做小灶,很快,八个菜就全部端上桌了。

宫保鸡丁、辣子鸡块、红烧鱼、小鸡炖蘑菇、醋溜白菜、酱炒鸡蛋、拌木耳、一盘泡菜。

实在是后厨真没东西,只能凑出这几个了,这都是赵四海现在最拿手的菜了。

小厨房内,李怀德跟几个别的厂领导正在夸赵四海。

“李主任,你们这个厨子的手艺可以啊!虽然比不上蔡师傅,但是这味道比一般厨子强多了。”

“是啊是啊!一只鸡竟然是三种做法,这完全把整只鸡都利用上了,不像我们那个厨子,让他做饭,我就没吃过整只鸡,不是少这就是少那。”

听到众人的夸奖,李怀德非常高兴,这厨子给他长脸。

二食堂那边的小灶都是杨厂长在用,听说那个傻柱的厨艺不错,蔡永走后,杨厂长就把他的小灶定在二食堂了,李怀德也不愿意去。

毕竟那个傻柱跟杨厂长走的近,傻柱还是前几年公私合营的时候,杨厂长招进来的,这下好了,如果赵四海可以顶替蔡永,他也不用去跟杨厂长抢厨子用了。

八点多的时候,这些人也都吃完了,李怀德把人送走,又来到了后厨。

李怀德一进后厨,就拉住了赵四海的手:“小赵啊!没想到半年时间没见,你的手艺进步这么快。”

“多谢李主任夸奖,其实我知道我还差的远,我一定好好学手艺,为领导做好每一顿饭。”

哈哈哈哈

“小赵,还是你会说话,这样吧!下半年我在给你提一提,上半年就先委屈你一下,毕竟提的太快别人该有意见了。”

“那太感谢领导了,您放心,下半年我的手艺也一定提上来。”

跟李怀德切磋了一下演技后,赵四海就回家了。

看李怀德的意思,好像有点要酒后乱性,这个就跟他没关系了。

至于说刘岚,只能说是个苦命人罢了。

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