张胜豪接过菜单,一边翻看着,一边随口问道:
“我记得以前你家生意嘎嘎好,天天爆满,咋现在这么冷清了?出啥事儿了?”
他一边说,一边用手指了六七道菜,
“溜肉段、锅包肉、地三鲜、红烧排骨、小鸡炖蘑菇…… 就这些,都是你家以前的招牌菜,各来一份!”
王红艳拿着菜单,脸上露出几分尴尬,叹了口气说道:
“别提了!还能咋回事,厨师被人挖走了呗!”
“这年头,人家给的工资高,那几个老厨师二话不说就跳槽了。”
“我这找了好长时间,也没找到啥好厨师,就只能自己上手做,手艺肯定不如以前,所以客人就越来越少了。”
“你今天怕是吃不好了,只能凑合着尝尝了。”
“没事儿!” 张胜豪摆了摆手,语气坦然,
“我们来吃的就是你家这个氛围,当年在这儿跟你还有几个朋友一起喝酒聊天的日子,我还记着呢!”
“你尽管整,不管啥味,我们都吃!”
“那行,你们先坐着,我这就去给你们做菜!” 王红艳点了点头,接过菜单转身进了后厨,临走前还特意指了指墙角的小菜碟,
“那边有免费的小咸菜,你们自己夹着吃,别客气!”
看着王红艳的背影,张胜豪忍不住唏嘘地叹了口气,眼神里满是惋惜:
“这家饭店以前是真火啊!那两个老厨师的手艺,在镇上说是第二,没人敢说第一。”
“那时候也不时兴挖人这一说,大家都是各做各的生意,没想到现在世道变了,谁有钱谁就能挖走别人的人。”
“真是白瞎这好地段、好招牌了。”
他抬头看了看棚顶,又环顾了一下空荡荡的大厅,想起以前在这里吃饭时人声鼎沸、推杯换盏的场景,心里更是感慨万千。
陈乐喝了一口面前的白开水,随口说道:
“那正好你回来了,干脆你把这饭店盘下来得了!”
“你要是接手,好好研究研究菜品,找两个好厨师,再好好宣传宣传,肯定能把生意支楞起来!”
他也就是随口一说,没真当回事。
谁知张胜豪一听,眼睛瞬间亮了,脸上露出了感兴趣的神色,连忙说道:
“你还真别说,我还真有这个想法!”
“等会儿吃完饭,我跟王红艳好好谈谈,说不定咱哥俩能合作一把,把这饭店给盘活了!”
陈乐愣了一下,没想到自己随口一句话,张胜豪还真当真了。
俩人一边等着上菜,一边唠起了家常。张胜豪问起了李富贵的情况,陈乐笑着说道:
“你说大磕巴啊?早就出院回家养着了,恢复得挺好,现在在家闲不住,天天帮着家里干活呢!”
“那大傻个呢?” 张胜豪又问,
“上次打电话,你说他也受了伤。”
“他也早好了!” 陈乐说道,
“就是皮外伤,养了一个月就没事了,现在照样能上山跑。”
“等会儿吃完饭,我直接带你回村里,让你跟他俩见见面,咱哥几个好好聚聚,喝几杯!”
张胜豪点了点头,脸上露出了期待的笑容:
“好!正好我也想他们了,顺便看看你这村长当得咋样,村里变化大不大!”
说话间,王红艳已经端着第一道菜走了出来,正是张胜豪心心念念的溜肉段。
虽然卖相不如以前的老厨师做的精致,但香气依旧扑鼻。
“快尝尝!” 王红艳笑着说道,
“好久没做了,手艺有点生了,别嫌弃!”
张胜豪拿起筷子,夹了一块溜肉段放进嘴里,外酥里嫩,酸甜的酱汁裹在外面,味道确实不错。
虽然比以前稍差一点,但也足够解馋。
“好吃!” 他竖起大拇指,
“比我在南方吃的那些强多了,还是你这东北菜地道!”
王红艳脸上露出了欣慰的笑容,转身又去后厨忙活了。
陈乐也拿起筷子,尝了一口,味道确实不错。
他看着张胜豪吃得津津有味的样子,心里琢磨着,要是张胜豪真的盘下这家饭店,说不定还真能做成一番事业。
毕竟张胜豪有经营经验,又有资金,再加上自己在当地的人脉,俩人合作,肯定能把一品红饭店的生意做起来。
俩人一边吃菜,一边喝酒,一边聊着分别后的经历。
张胜豪说起了回南方后的种种,说起了和家里老爷子的矛盾,说起了自己脱离家族、独自闯荡的决心。
陈乐也说起了自己当上村长后,带领村民盖学校、搞养殖的计划,说起了上山挖人参、遇黑豹的惊险经历。
酒过三巡,菜过五味,俩人都有了几分醉意。
张胜豪放下酒杯,看着陈乐,眼神认真地说道:
“老弟,我这次回来,是真想干点实事。”
“龙泉山庄那边,我已经让张新成先打理着,等稳定下来,我想把主要精力放在这边。”
“这饭店要是能盘下来,咱哥俩就合伙干,这食材方面就指望你那边了。”
“冬天弄点儿哈赤马子,弄点野鸡野兔子,再整个铁锅炖,我这边还有南方做的汤,需要你们这边的药材。”
“我出资金和管理,肯定能赚钱!”
陈乐看着张胜豪真诚的眼神,心里也动了心。
他知道张胜豪有能力,也有魄力,跟他合作,肯定靠谱。
“行!” 他点了点头,
“只要你想干,我肯定支持你!”
“人脉方面你放心,打猎这方面那更不用说了,到时候打来的山珍野味,全都送饭店来,我来搞定!”
俩人相视一笑,端起酒杯,轻轻碰了一下,一饮而尽。
……
酒足饭饱,陈乐和张胜豪并肩走出一品红饭店,
俩人脸上都泛着酒后的红润,一身酒气裹着饭菜香,
脚步虽有些虚浮,眼神却依旧清亮。
王红艳一路送到门口,脸上还带着招待客人的热络,
手里攥着围裙的边角,显得有些拘谨。
“红艳姐,你也别上火!” 陈乐回头,摆了摆手,语气带着几分酒意却格外真诚,
“这回张老板回来了,打算跟你合作,把这饭店重新支楞起来!”
“到时候我帮你找厨师,张老板出资,你就负责经营管理,妥妥的!”
“你要是愿意,回头就跟张老板好好商量商量!”
王红艳闻言,眼睛 唰地一下瞪得溜圆,仿佛听错了一般,连连摆手:“不是不是,你们哥俩可别逗我了!”
“我这小饭店,哪能容下张老板这么大的佛啊?”
“豪哥,你可是开龙泉山庄的人,那规模,我这一百个饭店也抵不上!”
“你要是来干饭店,这不等于炮打蚊子……大材小用嘛,太屈才了!”
她是打心底里不信。
张胜豪的龙泉山庄在镇上乃至周边十里八乡都是响当当的存在,
依山而建,亭台楼阁,光是占地面积就比她这小饭店大几十倍,
更别提日进斗金的生意了。
这样的大人物,怎么可能屈尊来跟她合作一个濒临倒闭的小饭店?
多半是俩人喝多了,拿她开涮,安慰她罢了。