“什么东西这么香？”
赵峰惊讶。
这也太香了吧？香味都要灌入脑子里一样。
“小黄鱼，又香又脆，这道菜刚炸出来是最好吃的，特意等要开始吃的时候再炸的，等会你们可要多尝尝！”
张花城笑着解释了一下。
“小黄鱼？比我们弄的那些小鱼还香吗？”黑山大队也有炸小鱼，不过都是白山湖的小鱼，淡水鱼。
对黑山大队而言，那简直是人间美味，就是太浪费油了。
听到这话张花城点点头道：“海鲜和湖里的鱼不一样的，等下你们就能尝到了。”
“有什么区别？”
陈火旺咽了咽口水，这味道简直香得可怕，这两三个月他们过得并不好，因为有公社盯着，所以很多能过上的好日子都不敢去过，可以说就是有苦硬吃的那种，这也没法，毕竟别的大队吃苦中，他们却过着别人想都不敢想的好日子，他自己都感觉说不过去。
“区别大着呢，因此，油炸做法能最大化激发海鱼的鲜美本味，而湖鱼的土腥味和肌间刺缺陷在油炸中反而被放大，这也是为什么海里的鱼油炸以后更胜一筹的原因，海水环境是没有土腥味的，而且肉质结实刺也少，适合高温油炸，口感非常棒，对了，营养价值也更高的。”
如果能炸海里的小黄鱼，小银鱼，绝对不会选择淡水鱼的，吃法不一样，口感也是不一样的。
当然也有一些优质的淡水鱼，比如长江鲫鱼，肉质就非常细腻，但产量太少了。
“你们炸过大一些的鱼吧？”张花城笑着询问。
“我炸过。”
李老四在后面露头。
“什么鱼？”
“哲罗鲑鱼，那天倒油倒多了，炸完小鱼了，想着炸条大鱼吃，不过炸出来以后，那个肉都炸碎了，还不怎么好吃了，莲花因为这事还和我吵了一架，说我浪费油。”李老四讪讪一笑。
“碎正常。”张花城点点头。
“为啥啊？”
李老四好奇。
“因为湖里的鱼活动量很小的，肉质很松软，可海里的鱼不一样，游动范围极大，而且时刻处于逃命状态，肉质非常结实，这也导致海鱼油炸以后外酥里嫩，湖里的鱼炸了以后就很容易碎掉，对了，海鱼的脂肪比较均匀的，而淡水湖的鱼不一样，因为运动原因脂肪多沉积于内脏中，海鱼油炸时脂肪融化增加香味，可湖里的鱼内脏很容易出产生腥腻感的，所以我让你们只炸那些小鱼，大鱼要清蒸或者是红烧。”张花城细细地和他们解释了一下。
白山湖的鱼他都吃腻了，现在海里的鱼和以后海里的鱼可不一样，什么货都有，经常还能上来一些稀奇古怪的好东西，他都会尝一尝的。
“那我们可得尝尝了！”
“是啊！”
“花城，咱们以后是不是天天能吃到油炸鱼了？”
有黑山大队的社员在后面喊了一声。
张花城见赵峰和陈火旺他们都看向自己，点头道：“对，距离海边可不算远的，自然可以捕捞海货的，放心，到时可就不止海鲜了，山珍野味都能吃到。”
这话是对赵峰和陈火旺说的。
他选择长白山中，一点是没有人能打扰到，起码短时间内不会有人打扰的，还有一点，那就是山中资源取之不尽用之不竭，海里的资源也是如此，这样的话两边的资源都可以无限取，还没人管。
小石岛上的缺陷十分明显，资源短缺，海鲜确实是不缺，可如果只靠小石岛，山珍野味没有，树木没有，土地没有……
当前的张家堂虽然已经非常的圆满了，但距离张花城所想的世外桃源相差太多太多。
他想要的，就是一个能靠海，靠山，靠水，资源取之不尽用之不竭，还没有人管的地方，小石岛上还有人管，可真去了山里，山高皇帝远，谁也管不了他的。
这也是为什么他一直盯着山里的原因。
“今天海鲜居多，黑山大队可是很少吃到海鲜的，虽然平时我们送一些过去，但这一次不一样，让你们体验一下什么叫做海鲜大餐呢，对了，听说你们来，我们的张家堂渔村那边特意出来一趟，给你们拉上来很多的新鲜货呢。”张花城准备让黑山大队吃一顿海鲜大餐，毕竟在山里，黑山大队吃到的鱼都是白山湖的，海鲜还是吃得很少，对他们而言海鲜是非常美味的。
不像是住在岛上的人，天天吃海鲜，早就已经吃腻了。
“海鲜？”
“海鲜大餐？”
“是不是有很多的海鲜啊？”
“绣娘，你在这里是不是天天吃海鲜啊！”
“对啊，我们在这里天天吃好多好吃的，有很大的大虾，有鱼，有蟹，还有好多好多呢，都很好吃的！”
李绣娘比起以前更圆润好看了，而且越来越注意形象了，最近情窦初开，和岛上的一个兵偷偷的谈恋爱了，这事自然瞒不住张花城他们的，不过那个兵人品还不错，叫去谈了谈话，也就没有阻拦，能留在岛上的兵都是经过筛选的，如果李绣娘能找个军官，自然也是非常好的事。
她以为瞒住了所有人，却不知道知道的人都过百了，只是一个个都不说。
晚上还经常跑去约会，大晚上的去看海，看星星，看月亮，那个低级军官也因为得到了命令别告诉她，也就一直瞒着，让她偷偷的体验这种开心感觉吧。
黑山大队的社员们也是一阵羡慕。
“咱们大队以后也要过上好日子了，真正的好日子。”赵峰感叹一声，很期待。
“以后就不是大队了，也不叫社员了，以后咱们就叫村，社员也不是社员，叫村民，张家堂也是，我们虽然还叫张家堂，但所有社员都以村民称呼了。”张花城给他纠正一下。
等到山里的世外桃源建起来，就叫桃源村！
打造一个世外桃源，可是他当前最大的梦想了。
“哈哈，村好啊，村民好，社员，社员，我一听我就想起公社，我可不想再听到公社这两个字了。”被公社整怕的赵峰哈哈笑了起来。
“村民好啊。”
陈火旺也连连点头。
以后他们就和公社没有关系了！