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第41章 开面采心

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谷雨前三天,天麻麻亮时,沈青禾的布鞋底就碾着露水下的碎石路了。竹编茶篓晃在腰间,撞着她新浆洗的月白衫子,发出细碎的“咯吱”声。前头领路的茶农老陈头,裤脚卷到膝盖,露出被山风晒成古铜色的小腿,脚背上爬满青褐色的血管,像极了岩缝里盘结的老茶树根。

“陆先生,沈小姐,记着喽——开面采要采这‘驻芽三四叶’。”老陈头站在慧苑坑的茶园里,粗糙的拇指碾着枝头一片新叶,叶片半卷未展,叶尖儿还凝着颗晶亮的露珠,“您瞧这芽头,顶叶开面像小手掌摊开,底下两三片叶子刚挺括起来,好比人长到十七八岁,筋骨初成,血气最足。”

陆九渊蹲下身,借着熹微的天光细看茶枝。清明过后的茶树正抽着新梢,深绿的老叶托着嫩枝,顶端的驻芽像只蜷曲的小雀,头叶微张,二叶半卷,三叶刚露出点尖儿。他学着老陈头的样子,拇指与食指轻捏住芽头下方的叶梗,手腕微微一转,“咔嗒”一声,芽叶便落在掌心,带着晨露的清凉和淡淡的草青气。

“不对不对,陆先生这手势太文气了。”沈青禾在旁抿嘴笑,见老茶农们采茶如蝴蝶穿花,指尖在茶枝间翻飞,三两下便攒起小半把芽叶,指甲缝里早沁满深绿的汁液,“得像这样——”她伸手示范,中指抵住叶梗,拇指食指如钳子般一掐一拧,动作利落得像山雀啄食,“要顺着叶梗的劲儿,别使蛮力,不然伤了枝芽,明春可就少一茬好叶了。”

茶园里渐渐热闹起来。采茶女们的竹篓挂在胸前,随着身子的起伏轻晃,像只怕痒的小兽。她们的指尖在茶枝上跳跃,间或传来细碎的笑语:“阿妹,你那篓子该换边了,别压坏了芽叶。”晨雾未散,山岚裹着茶香漫上来,沾在每个人的衣襟上。陆九渊留意到,无论老茶农还是年轻姑娘,指甲盖都染着浓淡不一的绿,靠近甲根处尤其深,像是用松烟墨细细描过的边,在晨露里泛着温润的光。

晌午时分,日头爬上岩顶,茶园里腾起薄薄的热气。老陈头坐在岩阴下歇脚,掏出旱烟袋吧嗒吧嗒抽着,看沈青禾举着自己的手端详:“沈小姐瞅啥呢?”“瞅您这手呀,”沈青禾笑着捉住老陈头的手,掌心的老茧像层粗粝的树皮,指甲却被茶汁染得发亮,“您瞧这指甲缝里的绿,比武夷山的青苔还浓三分,倒像是大山给茶人盖的印章呢。”

老陈头闻言哈哈大笑,烟袋锅子敲着石头直冒火星:“沈小姐这话新鲜!咱茶人一辈子跟茶树打交道,春采秋护,夏防旱冬防冻,这指甲上的绿啊,是茶树给咱按的指印,证明咱没白吃这口山饭。”他伸出手,让阳光透过染绿的指甲,那抹深绿竟透出玛瑙般的光泽,“等您二位采满十篓茶,指甲上也该有这印子了,到时候啊,武夷山就算认下你们啦。”

陆九渊低头看自己的手,指尖已有些许淡绿晕染,想起清晨采茶时,指尖触到叶梗上的绒毛,那种痒痒的触感,像茶树在轻轻挠他的掌心。远处,采茶女们的歌声顺着山涧飘来,调子是武夷山特有的茶歌,俚俗里带着股子清气:“清明过了谷雨来,茶娘上山采茶苔,一掐一拧三分力,莫负春光莫负岩……”

日影渐斜时,竹篓里的芽叶堆成了小山,叶片边缘的锯齿在夕阳下泛着金芒,驻芽的小尖儿还微微翘着,像是在跟采茶人告别。沈青禾忽然指着老茶农们的手,对陆九渊说:“你看,这满手的绿,多像古人用的印泥,只不过咱们盖的不是宣纸,是这一山的茶园。每一片采下的叶子,都是茶人给武夷山的回信呢。”

暮色漫进茶园时,归路上的碎石被夕阳晒得暖烘烘的。陆九渊摸着口袋里装着的几片鲜叶,指尖的绿痕蹭在布面上,留下淡淡的印子。他忽然明白,所谓“开面采心”,采的不仅是驻芽三四叶,更是茶人与茶树之间的默契——在最合适的时节,用最轻柔的手法,收下茶树的馈赠,再把自己的指纹,永远留在这方岩骨花香的天地里。

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