吉时已到！
随着一阵震耳欲聋的鞭炮声和喧天的锣鼓声，德庆街上，“赵氏奇香”烤串店，正式开业！
店铺门口早已是人山人海。秦记的名头，加上这几天刻意营造的声势——什么“瓦子区走出的美食传奇”、“神秘的祖传秘方”、“奇特的烤制手法”，早已吊足了汴京城老饕们的胃口。
崭新的店铺张灯结彩，门口摆放着两排祝贺花篮，虽然大部分是秦记旗下产业或者生意伙伴送来的，但也算得上气派。钱掌柜穿着一身崭新的绸缎衣衫，满面红光地站在门口招呼着客人，伙计们也个个精神抖擞，笑容满面。
后厨里，更是热火朝天。
十几个烤炉同时点火，炭火烧得通红。秦记的厨子们在各自的岗位上忙碌着，虽然烤制的还是那“差一点”味道的串儿，但架势十足。
赵三郎则带着猴子、石头守在最里面的两个烤炉旁，专门负责烤制他准备的“镇店之宝”——烤羊排、烤生蚝、烤扇贝。这几样东西的调料是他亲手调配，用了他真正的部分核心秘方，香气明显比外面那些“大路货”要霸道得多。
“三哥，外面人好多啊！”猴子抽空往外看了一眼，兴奋地说道。
“少废话，干活！”赵三郎瞪了他一眼，手上动作却不停。他知道，今天才是真正考验的开始。
开业初期，图个新鲜，人多是正常的。关键是，能不能把这些人留住，让他们成为回头客！
很快，第一批客人涌入了店铺。
一楼大堂瞬间坐满了人。客人们看着这干净雅致的环境，闻着空气中弥漫的浓郁香气，都啧啧称奇。
“嚯！这烤串店弄得跟大酒楼似的！”
“是啊，比瓦子区那些摊子干净多了！”
“闻着是真香啊！快快快，给我来十串羊肉，十串五花！”
伙计们穿梭其间，热情地招呼着，并将赵三郎交代的“开业赠送”——一小碟酸辣爽口的腌萝卜丁送了上去。
“咦？还有送小菜？”
“这萝卜不错，挺开胃！”
客人们对这意外的小惊喜颇有好感。
烤串很快被端了上来。金黄油亮，香气扑鼻。
客人们迫不及待地拿起一串，咬了下去。
“嗯……味道不错！”
“是挺香的，比别家的烤串味道浓郁！”
“肉也挺嫩……”
大部分客人的第一反应还是不错的。毕竟，“阉割版”的秘方也是赵三郎精心调配过的，加上秦记选用的优质食材和厨子们不错的火候掌握，味道确实在线。
但是，一些真正的老饕，或者之前在瓦子区吃过赵三郎原版烤串的人，眉头却微微皱了起来。
“奇怪……怎么感觉……好像少了点什么？”
“是啊，香是香，但没有以前在瓦子区吃的那种让人欲罢不能的感觉了……”
“后味好像有点腻？”
一些细微的议论声开始出现，但很快就被现场热闹的气氛所淹没。
二楼雅间里，也坐了几桌客人。这些人非富即贵，更注重体验。
钱掌柜亲自在二楼招呼，将赵三郎教的那套“私人订制”、“品牌故事”发挥得淋漓尽致，把客人们哄得十分开心。
而赵三郎亲手烤制的“镇店之宝”——烤羊排、烤生蚝、烤扇贝，一端上去，立刻引来了满堂喝彩！
“这羊排！外酥里嫩，香料味道绝了！”
“这……这是何物？海中生蚝？竟能如此烤制？鲜美无比！”
“从未吃过如此美味的烤扇贝！”
这几样“秘密武器”的味道，明显比大堂里的普通烤串高了不止一个档次，瞬间征服了二楼客人的味蕾，也让他们觉得这高昂的价格花得值。
开业第一天，生意异常火爆，一直忙到深夜才打烊。
钱掌柜看着今天流水般的进账，笑得合不拢嘴，对赵三郎的态度也更加热情了几分。
后厨里，秦记的厨子们累得够呛，但看到生意如此火爆，心里也与有荣焉，对赵三郎的“本事”似乎也多了几分认可。
猴子石头他们更是兴奋得不行，围着赵三郎叽叽喳喳：
“三哥！发财了！今天肯定赚翻了！”
“那些有钱人真傻，一盘烤生蚝就要一两银子！”
赵三郎脸上也带着笑容，但心里却并没有那么轻松。
他知道，今天的“开门红”，很大程度上是靠着秦记的名头、新店的噱头、以及他那些“镇店之宝”撑起来的。
普通烤串味道上的瑕疵，虽然暂时被掩盖了，但时间一长，肯定会暴露出来。
而且，他今天注意到，人群中似乎有几个鬼鬼祟祟的身影，贼眉鼠眼地打量着店铺，不知道是不是骰子张派来的人。
更让他心头一沉的是，他看到一个熟悉的身影——秦乔乔的贴身丫鬟，和一个管事模样的人，在一楼角落里坐了半天，默默地吃着烤串，观察着周围的一切。
秦乔乔虽然没亲自来，但显然派了心腹过来监视。
“看来，这场戏，还得继续演下去啊……”赵三郎望着窗外沉沉的夜色，喃喃自语。