龙舟赛很热闹，看得大家兴奋不已，那些呐喊助威的年轻小伙，更是把喉咙都喊哑了。
半决赛结束后，很多人凑在一起，讨论哪个队伍有机会杀进决赛。
然后押注！
沈淮没有随大流，而是去了南坊市的铺子（沈氏鲜蔬坊）
节日的缘故，街上很多人。
平时不消费的人，到了节日多少会花点小钱，买肉、买零嘴、买点平时自己舍不得买但又有点小贵的东西。
比如：八文钱一斤的黄芽菜，十二文一斤的黄金豆腐。
这两样对京城百姓而言，算不得新鲜，可又没地方买。
黄芽菜是佛门才有的素菜，普通人想吃，不可能跑到寺庙去，不方便。
还有黄金豆腐，虽说做法和叫法跟普通的豆腐不一样，但本质上还是豆腐，就像文思豆腐，想吃，只能到酒楼去。
一来价贵，二来麻烦。
如今坊市有这么一家铺子，自然备受瞩目。
刚开业不到半个月， 便生意火爆。
这两天，黄芽菜的销量更是高达三百多斤，沈金见火候差不多了，趁机推出绿芽菜，顾客见两样菜都长得差不多，价格也一样，接受良好。
调来的新掌柜，开始去各大酒楼、食肆转悠，寻求合作机会。
此人能力不错，沈淮来到店铺时，他正好拉到三家中型酒楼的订单。
但问题来了。
种植黄芽菜的场地，空间有限，要是订单增多，产量怕是跟不上。
新掌柜直接向沈淮反馈。
沈淮的决定是：启用西坊市铺子后院，由沈金负责。
西坊市的铺子，沈淮打算卖玉晶卷（卷筒粉）、玉丝汤粉（米粉），店名都想好了，就叫沈记汤粉铺，简单粗暴。
目前已经装修好，等人员培训到位即可开业。
至于东坊市那边，谢不二已经过去交涉，预计做到月底就撤。
只是这位食肆老板，还想挣扎一下。
沈淮也不急！
毕竟生意不好，吃亏的又不是他。
何况沈淮还承诺，只要食肆老板撤出，便退还剩余租金，已经够仁至义尽了。
沈淮跟新掌柜聊了两刻钟，这才去后院。
见沈金正在教伙计做豆皮。
一个教得仔细，一个学得认真。
沈淮没有打扰他们，在后院转了一圈便离开了。
假期很快结束！
沈淮恢复早起上课、夜晚挑灯奋战的生活。
为了尽快升去内舍，他一刻也不敢松懈。
东一斋的人见他如此刻苦上进，哪里好意思偷懒？
大家跟着一起卷。
就连学渣萧策，都比以往勤快了许多，三不五时的过来请教。
他的课业，保持在合格线以上。
而且，还保持了一个多月的良好纪律。
没有迟到，更没有早退，课业合格。
学正见他在纪律上和课业上有所转变，特意在课堂上点名表扬。
第一次收到表扬的萧策，嘴角翘得老高。
怎么压都压不住。
于是，大手一挥，花几百两请整个东一斋人员去一品楼吃大餐。
过后，还特意送沈淮一间在东坊市的铺子表示感谢。
沈淮本想拒绝，但萧策送的铺子实在太好了，他没办法拒绝，只能含泪收下！
时光匆匆！
转眼便到了月底。
这次的月考，沈淮依旧保持外舍第一。
根据相关规定，半年内累计进入评优榜前十名三次，可获得晋升内舍的资格。
六月初，沈淮成功升进内舍。
跟他一起升去内舍的还有章秋池和何曹亮两人。
三人被分到西三斋。
巧的是，谢云琅也在西三斋。
为了庆祝此次升班，沈淮、章秋池、何曹亮三人做东，请东一斋和西三斋的人到一品楼吃酒。
东一斋的人很给面子，几乎都来了，而西三斋，只有谢云琅、斋长、纠察生等几个人来。
沈淮丝毫不意外。
毕竟，大家不熟。
人家来，那是给面子，不来也很正常。
内舍的上课时间和外舍一样，但课程却重了很多。
一天总共四节课，上午两节、下午两节。
加上课业，时间直接拉满。
未免学生疲劳厌学，每旬有两节自由活动时间，一个月下来，总共有六次自由活动。
除去三天休沐时间，平均四天有一次自由活动。
到了内舍，学习的内容比外舍要深两分。
大家也更自觉，基本没人迟到、早退的情况。
学习氛围比外舍更浓厚。
外舍戌时正刻便能回家，内舍一般留到戌时末（九点）。
像谢云琅，课业繁重之时，便在舍房睡下，第二天还能多睡一会儿。
沈淮进入内舍两三天后，逐渐适应了内舍的学习强度和进度。
他跟谢云琅的关系，又亲近了两分。
有时候还会一起乘坐马车上下学，或者哪里有美食，也会推荐分享。
与此同时。
沈淮在西坊市的食肆（沈记汤粉铺）也开业了。
生意很不错。
主要是前期的宣传做得好，不过开业三天，口碑就像滚雪球一样，以裂变之势传开了，就连隔着三四条街的人都特意过来。
玉晶卷和汤粉都是新鲜吃食，大家没见过，都想品尝一下，试试味道如何。
吃过的人都说，汤水鲜浓，玉丝条软嫩滑弹，味道鲜美，价格实惠。
玉晶卷一条六文，肉沫汤粉一碗十二文。
比起十五文一碗的肉丝面来说，沈记的汤粉确实比较实惠。
玉晶卷有六种馅料可选，价格统一；汤粉则有十二个种类，每个种类价格都不太一样，最贵的也才十五文。
饭量大的，还能加量，或者加小菜（煎蛋、卤蛋、扣肉、鸡腿等）。
有时候沈淮不想吃食堂，会提前让谢不二去食肆打包。
这举动，无意间做了一波宣传。
吸引很多学子跟风，给汤粉铺贡献不少营业额。
鲜蔬坊和汤粉铺，生意都不错，两个店都有自己的主打产品。
鲜蔬坊的黄芽菜，利润最高，只要达成多家稳定合作，便能赚更多的钱。
当然，不能只靠黄芽菜，毕竟这玩意，并不难，说不定生意刚起色，后续就有人跟风也说不定。
鲜蔬坊必须有其他产品来加持，否则很容易倒闭。
西坊市这边的汤粉铺，日营业额基本稳定在十五两左右，一个月下来，应该能赚个四五百两。