范长青听了曾念安说的话，一时间竟不知道该说什么。农村是什么日子，范长青也知道一些。在刘强娶孙小梅之前，孙家种地、种菜、卖菜，也拿不出钱给孙小刚盖房子，娶媳妇。
范长青虽然不知道曾念安老家是什么情况，可想想曾念安父母的年龄，就知道他们已经干不了什么活。曾念安寄钱回家也是想让父母过好一些，让大哥轻松一点。
想到曾念安的父母，范长青看着曾念安，说:“老哥，您父母现在年龄不小了吧？他们能同意和您一起去那边吗？”
曾念安摇摇头:“我也是上了火车才想起这个事。我到家后，没和他们说。我和我哥说的，他也不想去。不止是他，就我那个在农村的侄子也不想跑那边去。
我在老家待了两天，本想着怎么说服他们。可不等我想到办法，我哥就告诉我。
他说:他们在老家待了一辈子了，以前乱的时候没往外跑，最多跑山里躲小鬼子。现在国家成立了，也不动乱了，更不会跑外面去。
不像我。我自从学了厨，在家里待的时间就少，来四九城后，我更是几年不回去。”曾念安说着说着，眼泪都流了出来。
曾念安摸了摸眼泪，继续说:“这次回来，黑牛也和我说了丰泽园这几天的事。我也想了一下。
我会和栾掌柜谈谈，让他在我老家那边帮我侄子侄媳妇安排个公私合营的工作，让他们在老家也有个保障。再向栾掌柜借些钱。
如果他答应了，我就答应他，跟着他夫人去香江。”
范长青叹了口气:“唉，老哥，我觉得吧，能不走，还是别走了。在外面怎么也不如家里好。”
“是啊，外面是不如家里好。可，面朝黄土背朝天的种地，不如出来找份工作。现在又实行公私合营、国有企业。就当是用我的以后为我父母尽孝，为我大哥减轻负担吧。”曾念安语气落寞的说。
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日子就这么平平淡淡的过了两天。1952年2月5日，立春。为了给范文安办拜师宴，范长青特意向邵经理请了一天假。
晚上，范长青早早的就准备好了一桌菜。等何大清和高景山他们下班，带着媳妇孩子到范家时，范长青夫妻俩快速的把备好的菜做了出来。
当范文安恭恭敬敬的向高景山磕头拜师后。三家人围坐一桌，开开心心的喝酒聊天。
酒过三巡，菜过五味。何大清提议道:“范哥，嫂子。柱子和雨水一直念叨着，想抱过来住。
我也觉得小安天天从家里去我那边，再和我一起去上班，挺不方便的。虽然有自行车了，可还是有点远，得有一小时的路程。
范哥，嫂子，要不让柱子他们现在搬过来住，不等雨水开学再搬，小安也搬去我家住。我那西厢房空着也是空着的。”
“大清，你有心了。柱子和雨水随时都可以搬回来住，也正好和平子、石头他们一起看书复习。
高兄弟，大清。以后小安就麻烦你们照顾了。我敬你们一杯。”听到何大清的建议，范长青当即就同意了。
“范哥，您客气了。咱们认识都五六年了，脾气、性格合得来。小安也挺有耐心的，对修车开车也很很有兴趣。以后我肯定会好好教他。”
“就是。范哥，您太客气了。柱子和雨水在您这住了这么多年，嫂子和小莉也一直都很照顾雨水。这一杯，得我敬你们。”
高景山和何大清先后站了起来，把酒杯压低，向范长青敬酒。
三人喝了一杯，坐下后，就聊着家常，聊着工作的变化，尤其是公私合营后的变化。李桂芬则是和冯香儿、赵妮聊着女人之间的事。
丰泽园。在七点半，生意慢慢淡下来的时候，邵经理来到小厨房。
范文平见邵经理进来，炒完手里的菜，就放下锅勺，来到邵经理身旁，“邵经理，您有什么事吗？还是哪个菜出了什么问题？”
邵经理摆摆手:“菜没问题，我就是过来看看的。范同志，你忙完了吗？忙完了，咱们说几句话？”
范文平看了眼炉灶那边，现在已经没几个菜了，何雨柱也放下锅勺，专门盯着牛明明做菜。
范文平回过头来，说:“忙完了。剩下几个菜，何师弟会盯着，不用我操心。邵经理，您有什么吩咐？”
“诶，范同志，现在可不兴说（吩咐）啊。咱们都是同志、工友，我找你也没别的。就是想问问你，这后厨竞选主管的事。范师傅是不是忘记什么了？”邵经理听到范文平说（吩咐），赶紧解释一遍。又对范文平暗示了一下。
范文平茫然的摇摇头:“不知道。应该没忘记什么吧？”
郑岩做完手里的事。见到站在小厨房门口的邵经理和范文平，郑岩连忙来到这边，说:“邵经理，您来了。邵经理，有什么事，咱们到我舅舅的休息室去聊。”说着，伸手请邵经理往休息室走去。
到了休息室，郑岩给邵经理倒了杯茶。再次询问邵经理来小厨房有什么事。
邵经理看了眼范文平，又说了一遍竞选后厨主管的事。
郑岩想了想，问道:“邵经理，都这么多天了。都有谁报名了？”
“大堂那边有几个报名的，后厨没有一个人去报名。所以我就过来问问。”邵经理无奈的说着。
“邵经理，按理说，我们是应该支持您的工作，报名参加竞选的。只是，这后厨主管，没有资历，没有让大家信服手艺，就没人敢去报名。就怕到时候管不住人，自己就会在丰泽园丢脸。
邵经理，您给介绍介绍，这主管都有什么权力？如果别人不服管教，主管能不能扣他工钱，或者是，开除他？”郑岩先是推辞一下，后面又问了一句，后厨主管手里有多少权力？
邵经理闻言，在心里仔细思索了一番。然后抬头看着郑岩，说:“开除肯定是不能开除的。如果主管可以随意开除人，那这后厨岂不是成了主管的一言堂？当然，如果对方犯了大错，那肯定是可以开除的。
至于扣工钱，这也需要看对方犯了什么错，然后按规矩给出处罚。
这后厨管理的制度，在选出后厨主管后，我、栾经理和后厨主管会一起讨论。争取尽快定下一套合理的管理方案。
郑同志，范同志。上次我就说过，我比较看好范师傅来当这个后厨主管。这主管也不会白白辛苦的，主管每个月有五万到十万的补贴，以后也许还会增加。”