包间里的铜锅咕嘟作响，红油裹着香料翻滚，热气氤氲中，杨玉贞正陪着刘副县长、孙局长聊得热络。
桌角的小月亮乖乖坐着，小手搭在桌边，吃着自己面前的“虾扯蛋”，黑亮的眼睛转来转去，听着大人们聊火锅店的经营、退伍军人的安置，既不插嘴，也不吵闹，偶尔闻到牛油的香味，会悄悄咽口口水，模样透着股机灵劲儿。
没人知道，这趟 “陪客”，是江晚意特意跟杨玉贞商量的。
先前杨玉贞想着小月亮到了上幼儿园的年纪，打算找家附近的园所送她去，江晚意却摆了摆手：“妈，不用送幼儿园，我在家带着她就行。”
江晚意如今没什么繁重的家务，帮着火锅店做些宣传设计的活儿，本就灵活 —— 画墙绘时能让小月亮在旁边看颜料配色，整理传单时能教她认上面的字，工作带娃两不耽误。
更重要的是，她早就发现小月亮的天资远超同龄孩子：以前小月亮从不和同年的孩子玩，至少都跟司明这些大几岁的孩子玩，既能跟上他们的话题，还能说出几句有条理的话，反倒跟同龄小朋友在一起时，总觉得 “没话说”。
在江晚意看来，让小月亮去幼儿园反而像 “折磨”—— 与其跟着一群孩子唱儿歌、玩积木，不如带她到火锅店，看看一家店是怎么从筹备到红火的：看后厨伙计怎么切菜备料，看前厅怎么招呼客人，看腾明远怎么记账本，这些 “活教材”，比幼儿园的课本生动多了。
她甚至私下跟杨玉贞说：“妈，我觉得我自己能力不够，带月亮还是您来更合适。您看您能把五十个退伍军人拧成一股绳，能把火锅店开得这么火，还能跟领导聊得这么投缘，这些都是真本事。让月亮跟着您，看看您怎么应酬、怎么解决问题，比在幼儿园学数数管用多了。”
这话里藏着江晚意的真心 —— 她见过太多被主妇一手带大的孩子，见了生人容易怯场，可跟着父亲接触职场的孩子，往往更会与人打交道。
在她心里，一百个普通男人的能力，都比不上杨玉贞。
杨玉贞有魄力，能从零开起火锅店；有担当，能扛下安置退伍军人的担子；更有手腕，能把生意、人情都打理得妥妥帖帖。
所以每次杨玉贞要去应酬、去巡店，只要合适的场合，江晚意总想着让小月亮跟着。
“让她多看看您怎么做事，怎么跟人说话，比我教她背诗强。以后她长大了，知道一份工作怎么做好，心里就有底气，这才是最好的教育。”
此刻包间里，小月亮眼睛亮亮的，有时候还会学着杨玉贞霸气的一挥手！
一点也不像她这个年纪的孩子坐不住，乱动，乱叫，惹人烦，她好像在试图理解杨玉贞在干嘛。
杨玉贞瞥见孙女的小动作，眼底泛起笑意，趁说话间隙，悄悄给小月亮夹了块“水洗”不辣的豆腐。
小月亮嘶哈嘶哈的咬着豆腐，眼睛还盯着桌上的谈话，仿佛已经懂了 —— 眼前这场热气腾腾的 “应酬”，不是大人的闲聊，而是奶奶教给她的 “社会课”。
江晚意要是在这儿，看到这一幕，定然会更坚定自己的想法：小月亮跟着杨玉贞，学的是待人接物的分寸，是做事的魄力，是面对问题的从容，这些藏在日常工作里的 “教育”。
刘副县长看着宝贝外孙女儿，心都软了。
这孩子太出息了！怎么看怎么好！
他笑着问：“宝宝，你现在有啥想法，说给外公听听。”
月亮也不怂，笑着道：“香！”
真香啊，可惜她不能吃，口水都下来了，赶紧小手帕子擦擦。
孙局长笑了，他最近工作变迁，加上这个饭店还是以他的名义开始扯大旗的，饭店的成功，他的功劳也大，所以升职了。
他觉得遇到了杨玉贞，父女的运气都好，这本是想还杨玉贞人情的，结果，这人情越还越大了。
他笑着夸奖：“月亮一个字，就说出了今天晚上的真谛！这汤是真香，我从来没有想过还有这样好吃的东西。”
这红亮锅底里的 “牛油”，其实是大半猪油混着少量老牛油熬成的 —— 多亏了杨玉贞空间里补的货，才让这独特的香味得以延续，也成了别家难以复制的秘密。
安省人本就能吃辣，可这集麻、辣、香于一体的复合型辣味，还是让几人吃得额头冒汗，连连称赞 “过瘾”。
桌上的素菜一碟碟端上来，一毛钱的白菜、豆腐，三毛五毛的肉片，性价比高得让人惊喜。有客人光点素菜配着锅底里的骨头吃，也吃得津津有味。
前厅的伙计们忙得脚不沾地，有的引着客人入座，有的拿着菜单介绍：“咱们的牛油锅底是老牛油熬的，辣得够劲；清汤锅底是大骨炖的，鲜得很！”
后厨更是热火朝天。
负责熬锅底的徒弟们守着大灶，一勺勺往铜锅里加牛油、放香料，香味顺着烟囱飘出老远，引得路过的人都停下脚步张望。
洗切食材的伙计们动作麻利，牛肉片得薄如纸，炸蛋松软酥脆金黄，白菜、豆腐摆得整整齐齐，一盘盘往前厅送，刚端出去就被抢着点。
最受欢迎的还是免费送的三种猪杂菜。
特别是腰肝，男人的最爱，刚出锅的腰肝裹着红亮的辣油，撒上一把葱花，又香又嫩，咬一口满嘴油香。
有客人吃得直点头：“这免费菜都这么好吃，火锅肯定差不了！”
还有人吃完一份不过瘾，特意问：“老板，这腰肝能不能再点一份？花钱买也行！”
答案肯定是不行！
实在是怕食材够不了。
刘副县长都好奇了：“你们这一天营业额大概会是多少？”
杨玉贞心算了一下：“一千块左右吧。”
一天营业额一千块，一个月不得要三万多？一年是三十多万！
我滴个乖乖！
一个新店，县里基本上没有给一分钱的财力支持，能发展成这样实在是太了不起了。