首辅娘子的美食养家日常

金银小馒头

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第65章 青梅果酱

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沈娇娇看着铁头风风火火的背影,一时有些哭笑不得,张了张嘴,过了好几秒才回道:“好......好的。”

陆谨言也愣了几秒,与沈娇娇面面相觑。

沈娇娇瞧着陆谨言平日沉稳冷静,此刻却手足无措的模样,忍不住打趣:“想不到陆大才子,也有这般不招小孩子待见的时候啊。”

陆谨言悄悄叹了一口气,脸上带着几分无奈的笑意,看着沈娇娇。

“娘子,我已经洗好了,这些东西放在何处啊?”

他晃了晃手中的木桶,水珠顺着桶壁滑落,在地面上晕开一圈圈小水花。

沈娇娇收敛脸上的笑意:“就放在这里吧,晾干就好。”

陆谨言听后,轻轻点头,表示明白。

他动作娴熟地将木桶放置在通风处,还细心地调整了一下角度,确保木桶能够充分晾干。

沈娇娇迈着轻盈的步伐回到堂屋,目光落在桌上竹篮里圆润饱满的青梅上。

这些青梅刚从青梅树上采摘下来的,颗颗泛着诱人的青绿色光泽,表面还带着一层细细的白霜。

她忍不住拿起一颗,用衣角仔细擦拭干净,迫不及待地咬了一口。

刹那间,一股酸涩的汁水在口腔中爆开,沈娇娇的脸瞬间皱成一团,眉头紧紧拧在一起,眼睛也不自觉地眯了起来。

果肉中酸味,疯狂刺激着味蕾,她的腮帮子快速鼓起又落下,口中止不住地分泌酸水。

尽管酸得五官都快错位,沈娇娇还是倔强地将果肉咽下。

紧接着,一股回甘悄然在舌尖弥漫开来,带着青梅独有的清新果香,让人心旷神怡。

就在这时,陆谨言迈着沉稳的步伐走进堂屋。

他此刻看到沈娇娇这副模样,向来波澜不惊的眼中闪过一丝关切,问道:“可是这青梅太酸?要不我去给你倒杯水?”

沈娇娇摆摆手,缓了缓神,脸上渐渐恢复笑意:“没事,就是许久没吃,一时忘了这青梅的性子,不过这股子酸劲儿,倒是开胃。”

说着,她目光再次落在案几的竹篮上,看着篮中颗颗饱满、泛着诱人光泽的青梅,脑海中灵光一闪,心里有了主意。

沈娇娇双手提起竹篮,抬眸看向陆谨言:“我去灶房将这些青梅处理一下,做些有意思的。你也忙了许久了,去休息一会儿吧。”

陆谨言微微点头:“那我回房温书,若是有需要,唤我便是。”

说罢,他便转身离去。

.......

沈娇娇手提竹篮,步伐轻快地走进灶房。

沈娇娇将竹篮稳稳地搁在灶台上,篮中的青梅颗颗饱满,在昏暗的光下泛着诱人的光泽。

她转身,从墙角提起一只略显陈旧的木盆,来到水缸旁。随着“哗啦”一声,清澈的水如灵动的银练,涌入木盆,溅起朵朵晶莹的水花,很快便添了大半盆。

随后,沈娇娇双手捧起竹篮,将一篮子青梅一股脑倒入木盆之中,她纤细的手指在水中轻轻穿梭,耐心地搓洗着每一颗青梅,将表面的灰尘与杂质一一洗净。

洗净青梅后,沈娇娇微微闭上眼睛,额头上渗出细密的汗珠,开始催动体内的异能。

一股若有若无的能量,从她掌心缓缓溢出,将盆中的青梅温柔包裹。

在异能的滋养下,青梅表面泛起一层更为鲜亮的光泽,仿佛被赋予了新的生命力。虽然这些青梅吃了不能包治百病,但用来慢慢滋养家里人的身体,还是有着不错的功效。

近些时日,家里的人都太过劳累,是时候好好保养一下了。

经过异能蕴养,青梅更添了几分灵气,沈娇娇将这些青梅分成两份。

她挑出那些形状饱满、表皮无伤的青梅,小心翼翼地放进另一只木盆,缓缓倒入一些盐,让每一颗青梅都能充分浸泡在盐水中,准备腌制一整晚。

而那些稍有瑕疵的青梅,则被她挑选出来,准备做成酸甜可口的青梅果酱。

沈娇娇把挑选出做果酱的青梅放在案板上,手持菜刀,刀起刀落间,青梅被均匀地切成两半。

她手法娴熟,动作轻盈,丝毫没有损伤果肉,切完后,用勺子将青梅核一一挖出,堆放在一旁。

随后,沈娇娇往灶膛里添了几把干燥的木柴。“呼”的一声,橘红色的火焰猛地蹿起,舔着锅底,映红了她的脸庞。

沈娇娇将切好的青梅倒入锅中,随着青梅与热锅接触,发出“滋滋”的声响。

她接着往锅里加入事先称量好的冰糖和适量清水,冰糖在温热的青梅汁中慢慢融化,散发出丝丝甜香。

为防止果酱粘锅,沈娇娇手持木勺,以顺时针方向轻轻搅拌,木勺与铁锅碰撞,发出有节奏的“铛铛”声。

随着温度不断升高,锅中的青梅渐渐变得软烂,果肉开始分解,浓郁的酸甜香气弥漫开来,充斥着整个灶房。

热气蒸腾,模糊了沈娇娇的视线,她不时抬手擦拭额头的汗水,眼神却始终专注在锅中。

随着熬煮的继续,青梅果酱的色泽愈发鲜艳,质地也越来越浓稠。

沈娇娇舀起一勺青梅果酱,观察其滴落的状态,浓稠的琥珀色液体如丝绸般滑落,形成漂亮的拉丝,她知道,果酱熬好了。

她用火钳伸进灶膛里,将一根燃得正旺的木头夹出,轻轻插入蓬松的草木灰中。

刹那间,灰尘扬起,她微微侧身,眯起眼睛,待灰尘落定,确认明火已灭,才转身回到灶台。

她又拿起一只干净的陶罐,将青梅果酱缓缓盛入陶罐,果酱与陶罐碰撞,发出清脆声响。

当最后一勺青梅果酱落进罐中,陶罐刚好被填满,甜香愈发浓郁。

铁锅内壁还附着不少果酱,沈娇娇也不浪费,便缓缓往锅里注入热水。

热水与残留果酱相遇,发出“嘶嘶”声响,热气裹挟着果香扑面而来。

沈娇娇拿起铲子,耐心地将锅底的果酱刮起,搅拌均匀。

不一会儿,原本浓稠的果酱变成酸甜适口的青梅饮。

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