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启连山

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第104章 烧炭

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俞莲儿带着烧炭的四人,来到石灰石山的北边,只见被神仙婆婆推平的山上,堆了好多好多的青冈木的枝丫,还都被截成了一米长的木段,非常的一致。还有六个烧炭的土窑。

众人既对山被推平好奇,又对被截的整整齐齐的木棍感到好奇,还有那六个烧炭的土窑是什么时候砌好的?但都知道有神仙婆婆相助于俞莲儿,他们几个都闭紧嘴巴,什么也没有问。

俞莲儿告诉梁世昌几个人道:“这六个烧炭的土窑,你们要一个一个的装,装满一个窑,把装木材的窑口封住了,从下面的点火口把火点燃后,要有一个人密切观察着,上面的白烟变色,烟气冲击力强时,把下面的点火口封住。

等到烟囱上的烟快没有的时候,把烟囱也封住,再等个五六天就可以开窑了。

俞莲儿让梁世昌他们几个,复述了自己刚才讲的烧炭要领后,放心的回家去了。

走到平顶山上见梁大牛他们十个人,按照图纸上的要求,已经轰轰烈烈的垒起一段两个砖头高的墙了。俞莲儿很满意,打过招呼后,径直回家去了。

回到家吃过早饭,俞莲儿准备向州城出发,梁老太道:“莲儿”。

俞莲儿听到婆母叫自己,扭过头问道:“娘,你想去州城看小妹吗?”

“我能去吗?”

俞莲儿笑着说:“能啊。”

俞莲儿又看向公爹道:“爹你去吗?”

“我和你娘都走了家中咋办?”

“不是还有二弟和二妯娌吗?”

二老把所有的事情,给梁世才和曹文交代清楚后,又告诉梁世才二人道:“晚上如果我们回不来,你们就住我的帐篷里吧!”就和俞莲儿一起往州城赶去。

俞莲儿照例先划着小木船,载着二老,划到山上的人看不到的地方时,对着二老道:“爹,娘闭上眼睛。”

二老刚一闭上眼睛,俞莲儿迅速的将二老收入空间里面的梦草山上了。

俞莲儿一个瞬移,来到了州城的集贸市场的米面粮油市场内,看四下无人,用意念把二老从梦草山上拿了出来,小心翼翼的放在地上。

梁老太醒来时,俞莲儿正好扶着她,她慈爱的对俞莲儿道:“莲儿,我这一觉睡得好舒服啊!”

梁老头醒过来一看,是一个新建的大院子,全是楼房,就问:“莲儿,我这一觉睡得太踏实了,这是到哪儿了?”

“爹,娘,这是咱家新建的集贸市场。”

“真的吗?这么大,咋建这么快?”

梁老太瞪了梁老头一眼道:“你忘了,莲儿有神仙婆婆帮忙!”

俞莲儿笑着说:“娘说的真对,就是神仙婆婆帮的忙!”

梁老太得意的看了梁老头一眼。

俞莲儿领着二老出了米面粮油市场的大门,手指着集贸市场所有的楼房对二老道:“爹,娘你们看,这全是咱们家的。”

二老傻眼了,几百间楼房,都是他们家的,太多了,好像做梦一样。

梁老头道:“老婆子,你掐我一下,看我是不是刚才的梦,还没有睡醒。”

梁老太倒是从容淡定的多,一副她家莲儿无所不能的表情道:“这有什么奇怪的,莲儿有神仙婆婆的呵护,做什么都不用感到稀奇!”

梁老头想了想也是,知识都输入进大脑了,建这么多楼也实属正常。

梁老头看到三十米宽的广场,心中感到太浪费了,又看到宽阔的大路,即感觉新奇,又感觉浪费土地,心疼的不要不要的,怕再遭梁老太的白眼,也没有再说什么。

他从来没有见过这么宽,这么漂亮的马路,忍不住问俞莲儿:“莲儿这马路修的是不是太宽了?”

俞莲儿知道老人家是嫌修这么宽的路,太浪费土地了,就笑着道:“爹,等到咱家的生意兴隆的时候,你会嫌这条路修的太窄了。”

梁老太嫌弃的白了梁老头一眼道:“世德他爹,莲儿做任何事,都有她的道理,你不用指手画脚。”

三人走着说着,已经来到了大宅子前面,抬头看到了门头上的梁府二字,梁老头心中感慨万千:还得是他家大儿媳妇呀!短短几天时间,让梁家发生了翻天覆地的变化,不仅建了集贸市场,还拥有了这么大的宅子。两眼不禁涌出了激动的泪花,再看自家老婆子,已经是泪流满面,知道自家老婆子是和自己一样,太激动了。就温声道:“世德他娘,咱们先去看看世兰吧!”

“嗯。”

俞莲儿知道二老是激动的,也没有多劝,就笑着说:“那二老就有请了!”边说边用手做了一个请的手势。

来到梁世兰住的院子里,二老见梁世兰衣着得体,悠闲自在的坐在院中的太师椅上晒太阳。

“兰儿!”梁老太一声兰儿叫出口,已经是泪如雨下,上前抱着她日思夜想的小女儿哭了起来。

梁世兰正闭目养神的晒太阳呢,猛然间听到自家娘的声音,刚要起身,就被自家娘亲轻轻的抱住了。

母女哭成一团,梁老头也是泪流满面,俞莲儿劝道:“爹,娘你们都别哭了!坐这儿休息一会,和小妹说会话吧!”

梁世兼及清楚听说二老来了,也来到小妹的院子里,给二老问安后,又给大家倒了一杯茶,清楚道:“爹,娘,大嫂,小妹你们渴了吧,来先喝杯茶!”

梁世兼夫妻陪二老及小妹说话,俞莲儿则来到了一进院。

看到梁世兼买了四大筐的猪下水,俞莲儿就教会几个厨娘,帮她处理猪下水,厨娘们很是嫌弃猪下水的臭味,但又畏惧俞莲儿,只得屏住呼吸去干。

俞莲儿又去前院亲自喊来了李自金,李自银兄弟两人,兄弟二人给俞莲儿请过安后,俞莲儿问他们:“以后就有你们弟兄俩人做卤味了,你们可愿意?。”

李自金兄弟急忙应道:“愿意,愿意,一切都听主人的!”

“那好,我现在就教你们如何做卤味,你们可要听好了,以后要严格按照我说的做,不可偷奸耍滑!”

李自金兄弟忙道:“放心吧主人,我们一定严格按照主人说的做,如有差池,任由主人处罚。”

“好,下面我做的一切你们可看好了!”

俞莲儿边洗猪下水,边给李自银兄弟俩讲:“第一步,猪肠子和猪肚用面粉和白醋搓洗干净,多洗几遍,一定要清洗的干干净净的。”

“猪肺,猪肝要用淡盐水浸泡1个小时,逼出血水,然后再反复冲洗,直至水清澈无浑浊。”

“第二步,焯水,将清理干净的猪下水,放入冷水锅中,加入几片姜和少许料酒,大火煮开撇去浮沫,捞出后再次清洗。”

“第三步,准备卤水,锅中加入大半锅水,加入鸡架,猪棒骨,猪皮,高度白酒,姜片和葱结等中火熬制8个小时至乳白色就成了。”

“第四步,将焯过水的猪下水,放入卤水中,加入麦芽糖,盐,及这个调料包。将猪肥肠,猎肚先炖1个小时至软糯。再把猪肝,猪肺,猪心放入锅中,再炖二十分钟,最后焖半个小时,使汤汁浸透入味就可以出锅了

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