安顿好了负责磨地瓜的人，紧接着夏荷又开始安排负责过滤和用石磨磨地瓜渣的人。
还有负责挑水以及收集地瓜渣的，等等各个岗位都需要安排人负责。
这次夏家所有人都没有参与到干活的队伍中，全部都在管理岗位上，负责教大家制作步骤。
好在夏荷早就分配好了每个人该做的事情，这会儿大家各自在自己的岗位上面，一切流程倒是都挺顺利。
仅仅半个上午的时间，他们就已经做出来了好些地瓜渣，夏长福也带着人把做好的地瓜渣全部都冲洗过滤完成了。
到了中午吃饭的时间，工人们各自回家吃饭，夏家人的午饭也没有凑合。
今日是作坊开工的第一天，他们少不了要做顿好吃的庆祝庆祝。
饭桌上，大家诉说着今天上午众人在做工的时候遇见的问题。
夏长福道：“咱们的淀粉作坊今天是第一天开工，上午的时候，大家都有些不熟悉，浪费了很多的淀粉。
还好小荷发现的及时，又全部重新过滤冲洗了一遍，要不然得少出不少淀粉。
咱们干了一上午，恐怕连工钱都挣不回来，白白干一上午。”
夏荷闻言插话道：“磨地瓜没有什么技术含量，大家都会没有什么需要特别注意的。
但是在冲洗和过滤的时候，你们一定要盯紧一点，千万不能让工人懒省事，冲洗过滤一遍就完了。
要不然到时候浪费了淀粉不说，淀粉里面都是细碎的地瓜渣渣，咱们又要二次返工。”
夏老太也发现这个问题了，闻言出声道：“负责过滤淀粉的人，里面有人干活不仔细，下午的时候就把那些干活不仔细的人调走，换其他人干。”
每个岗位的工钱是不一样的，既然有人不好好干，那就肯定会被换掉。
嗯，至于为什么会有这样的人在作坊做工呢，完全是因为制作淀粉太麻烦了。
磨地瓜需要的人手很多，夏荷又着急赶工，所以这次作坊里面招了很多的人。
人多了，自然事情就多了，这不一个上午的时间，就出了很多的问题。
夏荷出声道：“我看还是把过滤淀粉的活计交给之前在咱们作坊做工的那些人吧，最起码他们干活仔细，也知道咱们家的要求。
还有，等下午上工的时候，我觉得有必要给大家说一声，如果有人干活不仔细、不认真、磨洋工一旦被发现，就扣除当天的工钱。
情况严重、屡教不改者，直接就不让来上工了，以后咱们家不管做什么事，也都不会聘请他们。”
这次招的工人很多，要是没有这条规定，肯定会有很多人不在意，天天在作坊混日子。
时间长了，作坊里面的氛围都被带偏了，真到那时候，夏荷再想管，可就难了。
夏老头赞同道：“我同意小荷说的这一点，都是乡里乡亲的，咱们一定要把话说前面，免得到时候真有人这样做，又该说咱们家不近人情了。”
“是这个理，咱们把丑话说在前头，到时候就算是真这么处理，也没有人能说什么。”
李翠花跟着附和：“咱们家也不是做善事的，每天都是付了工钱的，自是不可能养闲人。
把话提前说清楚，到时候就算是有人闹事，咱们也有话说。”
大家七嘴八舌的发言，都很赞同夏荷的这个提议。
最后夏老头拍板道：“那就这么说定了，一会儿下午上工之前，我就把这事通知给大家伙。”
“嗯嗯，要是有不愿意的，直接就给他们结了今天的工钱，下午就不用上工了。”
夏家在村里招工也不是一天两天时间了，大部分人都知道夏家的规矩，但还是会有人钻空子。
尤其是人多的时候，那些经常耍小聪明、偷奸耍滑的人更过分。
不过也只是寥寥几个人，只需要盯紧一点就行。
但都是乡里乡亲的，又不能一点人情世故都不顾，其他人都能来上工，不让他们来也不合适。
所以只要他们不太过分，夏老头都是睁一只眼闭一只眼，真有过分的，村长和族长也会出手管他们。
这种事情，不管是在哪里都是不可避免的，要真想完全杜绝，也不太可能。
就算是不招他们来做工，普通人难免也会有这想法，还不如把他们招进来时常敲打一二，以儆效尤做给他人看呢！
午饭后，短暂的休息了一会儿，作坊就又正式开工了。
夏荷和上午一样，在作坊里面巡查，经过午饭时的汇总和纠正，这会儿工人们做活的效率明显高了很多。
夏荷在作坊里面转了一圈，见大家都有条不紊的忙活着自己手头上的活计，满意的点了点头。
大家都有自己的活计要干，夏荷也没有闲着，趁着这会儿太阳很好，赶紧拿了一个耙子，把过滤出来的地瓜渣渣摊开晾晒。
话说过滤出来的地瓜渣渣可是个好东西，不光能用来喂猪，还可以做成地瓜渣饼子给人吃，遇到荒年的时候，这可是能救命的粮食。
当然，这么多的地瓜渣渣，夏家肯定是不可能全部都留着自己家吃的，更多的，还是会晒干了留着喂猪。
当初夏荷养这么多的猪，就是想着消耗地瓜藤和地瓜渣渣的。
地瓜渣渣的营养非常丰富，猪吃了长的很快，比吃猪草要壮的多。
夏家这么多的地瓜渣渣，晒干了储存起来，可以喂很长时间。
把地瓜渣渣摊开晾晒后，夏荷又顺手取了一些干净的地瓜渣渣，打算晚上的时候，用来做渣饼。
地瓜渣饼的做法和豆渣饼的做法一样，只不过地瓜渣饼吃起来味道会有些甜甜的，和豆渣饼的口感一样，味道却不相同，也是很好吃的。
作坊里的人看见夏荷端了一盆地瓜渣回家，都很好奇。
村长媳妇出声问：“小荷你要这地瓜渣渣干啥？”
夏荷笑着道：“当然是吃啊，这地瓜渣渣做成饼子可好吃了。”
有些人不信，出声道：“这地瓜渣渣拉嗓子，能好吃到哪去。”