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第90章 制作豆瓣酱(二)

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赵立新领命离去,很快便回来了,手里还拿着一把菜刀。

“二姐,三奶奶在家,我说借菜刀,她就给我了。”赵立新笑着将菜刀递上。

“嗯,辛苦立新了。”赵夏竹接过菜刀在手中掂了掂,还算顺手。

赵夏竹和赵爷子先把辣椒切成小段,赵夏竹将昨夜就准备多好的干净木盆拿出来,在木盆里面放上菜板,等到辣椒都切好了,就全部倒进木盆里面。

然后赵夏竹就开始剁辣椒了。

看着挥舞着双刀的赵夏竹,赵立新也有些想试试,“二姐,要不让我来剁一下?”

“这个可不好玩,辣眼睛。”赵夏竹被辣椒的辣味给熏到了,有些不适。

赵立新也感觉到了辣椒的味道,熏得他连连后退两步,也不再想要试试了。

做豆瓣酱的辣椒碎不需要太碎,赵夏竹剁吧剁吧,就剁成了自己想要的大小。

等到剁完辣椒,又将提前准备好的老姜放到剁辣椒的案板上面剁成碎末。

剁完,赵夏竹将案板拿了出来,然后将泡好的霉豆瓣全都倒了进去,又把花椒和盐按照一定的比例放了进去。

李婆子尽量不让自己的眼睛往赵夏竹这边看来,否则她该心疼花椒和盐了。

赵夏竹拿着锅铲将辣椒和配料搅拌均匀,这个时候,豆瓣酱就算是基本做成了。

做完这些,赵夏竹看看天气,天气不错,就寻了两张凳子放在院子里面,然后让赵爷子帮忙将装木盆端到凳子上面放着晒了起来。

“二姐,这个多久可以吃呀?”赵立新问道。

“看天气吧!”赵夏竹也说不准。

豆瓣酱就这样做好了,剩下的时间就交给阳光吧!

按说这豆瓣酱是越晒越香,可若是天气不好,也只能先装起来放着。

“二姐,这就是豆瓣酱吗?”赵立琛问道。

“是呀,有了它,又可以做一些好吃的了。”赵夏竹感觉离火锅越来越近了。

说完,赵夏竹感觉自己的手火辣辣的,想必是被辣椒辣到了,赶忙去井边打了水来将手泡进水里。

冰冰凉凉的,总算抵消了一些火辣的感慨。

“爷爷,你也来泡泡。”赵夏竹冲赵爷子喊道。

赵爷子并没有赵夏竹那么强烈的火辣感觉,冲她摆摆手,“你泡吧,我没事。”

赵夏竹泡着水,想着做火锅需要哪些材料。

香料嘛,她常去敬和堂抓香料,倒也差不了多少,豆瓣酱也有了,牛油嘛,这个没有,不过做个清油的也可以,毕竟这里不能轻易宰杀耕牛。

醪糟……也就是酒酿,也有,镇上有人在卖,好像,材料差不多了吧!

三个小的吃不了多辣,给他们做个清汤的,就菌汤吧,买只母鸡加上菌子,炖上就行。

干菌子阿婆给了一些,正好可以用上。

菜呢?菜要些什么?

“二姐,你手好点了吗?”赵立琛关心的声音传来,打断了赵夏竹的思路。

赵夏竹将双手从水里拿出来,已经泡得开始起皱了,刚一出水面,火辣辣的感觉就涌向手间,虽然还是不怎么舒服,但是比刚刚还是要好一些了。

“还有一点吗,一会儿就好了,不用担心。”赵夏竹说道。

她想要揉揉赵立琛的头发,抬起的手顿了顿又收了回来,手上还滴着水,免得把赵立琛的头发给弄湿了。

“那要不要我帮你吹吹?”赵立琛问道。

“好呀!”赵夏竹笑着将双手伸到赵立琛面前,赵立琛鼓起嘴就给她吹了起来。

感受到手间的凉意,赵夏竹很是满足,有家人的关爱,就是好呀!

入夜,一道身影从赵家外面迅速掠过,不过没有惊动赵家的任何人。

杜逸舟正在屋里练字,屋内烛光轻轻摇曳,一道黑影就落在了地面之上。

“公子。”良三单膝跪地,冲杜逸舟复命。

“说。”杜逸舟手一顿,笔尖黑墨滑落,滴落在白纸上面,形成一个墨点。

“赵姑娘今日又捣鼓了一样新东西,说叫什么豆瓣酱。”良三禀报道。

“哦?”杜逸舟对赵夏竹越来越好奇了。

他派良三跟着她,本是想要保护她的安危,毕竟他们是合作关系,她知道卤肉的配方,不怕贼偷就怕贼惦记,谨慎一点总是好的。

哪知她不但会点花拳绣腿,还能做出好吃的菜来,又是给妹妹找绣坊学习,又想把两个弟弟弄进学堂。

这姑娘,成天这里一趟那里一下,好好挣点银子给自己做嫁妆不行吗?

“你细细说说。”杜逸舟对所谓的豆瓣酱也有几分好奇。

良三将自己看到的大概说了说,赵家附近没有可以藏身的地方,他离得不是很近,只能看见他们的动作。

听完良三的禀报,杜逸舟第一次对一个小姑娘好奇起来。

上次赵夏竹用辣椒做的菜肴他是吃过的,味道真的不错,若不是材料简单,和家里的厨子也是有得一比的。

如今她却把这辣椒做成奇怪的东西,也不知道好不好吃,如果味道可以,那不妨再和她做笔买卖。

毕竟谁也不会嫌弃银子多。

等到良三离开,杜逸舟也没了写字的兴致。

他现在满脑子都是良三说的豆瓣酱,心里好奇到底是什么东西,要用那么多辣椒来做成。

“公子,不如明日去看看?”杜良说道。

“不。”杜逸舟否定了,“再等等。”

他要等,等着赵夏竹自己把东西拿来。

如果是好东西,那么她必定会来找醉月楼合作。

只是以目前的情况看来,辣椒似乎是不够的,如果考虑到辣椒的问题,她就只能做出那么点来,那她就不一定会来找醉月楼合作了。

杜逸舟垂眸略加思索,还是决定明日去看看究竟。

良三回到赵家村,隐身到了榆钱树上面。

这两棵树很是茂盛,他也只能夜深人静的时候在这里闭目养神一会儿。

而赵夏竹正睡得香甜,睡梦中翻了个身,全然不知道自己家里的情况已经被人从祖宗八代调查过了,也不知道外面随时有一双眼睛在关注着自己。

只见她嘴角微微扬起,忍不住吸了吸口水,然后呓语道:“红汤……什么,你要鸳鸯锅,不行,不行,我最大的礼让是微微辣……”

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