李少爷这两天吃了水煮鱼，食欲比之前好了一点点，鱼也不能天天吃，所以食欲又下去了，这又把李夫人给急着了，余青青这边是准备回余家村。
回余家村之前，她要去吴掌柜那边看看，想着把水煮鱼的方子卖给对方，这样也可以给自己的小金库增加点收入，对于水煮鱼的方子，余青青有信心，李府贵人都觉得这鱼不错，镇子上其他人肯定也会觉得不错的，就是她在想卖多少钱合适，钱人太少了，对她来说不划算，钱太多了酒楼那边不一定能给。
去酒楼的路上，余青青一直在思索这个问题，想到后面完全没头绪，也只能硬着头皮往酒楼那边去，去的路上她又拿了一条鱼，这样到时候给吴掌柜露一手，这样也能让自己水煮鱼卖个好价钱。
走到酒楼门口，余青青这么没有去后院，直接到了酒楼正厅，找到正在前面算账的吴掌柜，吴掌柜看着提着鱼的余青青，本以为这孩子会有什么好东西，看着手里拿了一条鱼，鱼在酒楼是最不吃香的，普通人都不会点的东西，这孩子肯定不知道这事。
吴掌柜还没开口给这孩子说说鱼这事，余青青已经提前开口说道“吴掌柜我今天带来好东西，想拿来给你看看。”余青青说完还把手里的鱼抬了抬给吴掌柜看。
吴掌柜心里想到果不其然这孩子不知道这个鱼不好吃也不好卖，怎么弄都是鱼腥味。所以他们酒楼从来不卖这东西。
“孩子我们酒楼不收鱼，这次你要白跑一趟了。”吴掌柜说着。
余青青知道吴掌柜会这么说，也没有失望，只是开口说道“吴掌柜我要说的正是这个事情，我这次不是卖鱼给你，我想卖做鱼的方子给你，你也知道现在鱼很多人家都不吃，要是你们聚贤酒楼能做出美味的鱼，肯定会有很多客人上门来吃，毕竟这也算是独一份。”
吴掌柜听说这孩子要自己卖鱼的方子，也来了兴趣，虽然跟这孩子接触没几次，也不至于想坑骗他，先看看这鱼做出来的尝尝味道，要是真的可以给酒楼弄一个新吃食，自己到时候可以升值，到时候去更大的城池做掌柜。
余青青见吴掌柜点头，就让吴掌柜引路去厨房，到了后厨的厨房，一进去余青青就觉得果然是大酒楼，厨房是不一样比李府的厨房都要大上不少。
余青青让人把鱼骨分开，鱼肉片成片，按照在李府做的法子，把鱼给做了出来，做出来的成品放在吴掌柜的面前，余青青毕竟不是酒楼的大厨，做出来的成品卖相不是很好，但是味道确实不错。
当时做鱼的时候，所有人都遣散出去，做鱼的时候还在小院里面弄了其他佐料，味道自然比李府做出来的味道好上很多。
成品摆在桌上的时候，吴掌柜闻着味道就眼前一亮，这鱼闻着就不一般呀，拿起筷子吃了一口鱼肉，鱼肉爽口嫩滑，之前酒楼也尝试出现鱼，怎么做都去不了鱼腥味，可是这孩子做出来的鱼却没有一点，用勺子舀了一勺汤，发现鱼汤，这鱼汤也是味道鲜美，酸菜的酸和鱼肉的鲜都被融合的非常完美，要吃配上米饭，感觉能吃两碗。
吃过鱼肉后，吴掌柜心里就有盘算了，这道菜法子一定要弄到手，法子不重要，重要的是吧鱼肉腥味去掉的法子，有了那法子在以后的鱼做法肯定会更多，所以这次买卖只赚不赔。
余青青见吴掌柜面上没有表现出很惊讶的神色，还以为今天这装买卖没啥希望，正在坐立不安的时候，吴掌柜开口了。
“你这方子确实很不错，但是放在我们这酒楼不够看，即使做出来，也要宣传才能有人来吃，毕竟鱼这东西，现目前还根深蒂固的印在人们脑海中，是不能吃的食物。“余青青听这么吴掌柜这么一说，这是啥大问题。
“吴掌柜这个鱼的推广，这鱼做出来老大一盆，你可以先给每桌送个一小碗，别人要是觉得味道好，就会点来吃吃，要是觉得不合口味也没啥关系，鱼成本那么低，相信吴掌柜这边放出消息要收鱼，肯定老多人愿意做着差事。”吴掌柜听这孩子这么一说，也觉得是个好主意。
思索半天“一百两银子买你这方子。”吴掌柜想了很久才说出来这个价格。
余青青听到这个价格先是一愣，反应过来觉得这个价格太低了，毕竟李府一顿饭都是给了五十两银子的，酒楼肯定没法和李府比，但一百两肯定对她来说是不划算的。
“掌柜我们也是老熟人了，不要看我小，我可知道这东西肯定不止一百两银子。要是吴掌柜觉得这个方子只值一百两，那么我只能去其他酒楼看看，相信有掌柜能慧眼识珠，肯定知道这方子的价值。”
吴掌柜看着眼前小孩，他以为这小孩不知道这个东西的价值，没想到这孩子不是一个好糊弄的。心里思索，要是拿下这个方子，东家的所有酒楼都能用的上，到时候肯定生意火爆，要是这个方子要价太高，一个是自己做不了主，而一个是不划算，所以吴掌柜认为三百两银子是最划算的价格。
“三百两这个价格不能再多，要是再多，即使你这方子再好，我这也是不会收的，你也可以去打探一下别的酒楼，我这价格不是最高，但是最理想的，要知道在这镇子上，三百两的价格已经是顶尖尖的了。”吴掌柜这话一出，余青青也不打算再加。
三百两很多了，一家人一辈子可能都存不够三百两，再加上自己之前存款，差不多也有小五百两，这也够自己在这个时代生活很久了。
成交的时候，两人脸上都是笑容，余青青这里还有卤料方子，要是这个弄出来，相信吴掌柜这个酒楼生意肯定是人满为患，余青青知道方子给了，价格卖不上去，也是白瞎。
余青青把房子口述，由吴掌柜执笔下来，当然余青青还要把后厨的掌勺的给教会。这三百两银子真的不是那么好拿到手的。
中午余青青就给掌勺的大厨做指导，味道做出来果然比余青青的好吃上许多，吴掌柜尝了尝味道也觉得这三百两银子花的值得。
中午来酒楼吃饭的人都发现今天有新菜品，新菜品的味道很不错，还是免费送的，说的是做宣传，水煮鱼的汤汁都是被人给弄的干干净净的。
吴掌柜连夜给东家写了一封信，说收了一个不得了的方子，价值几何，镇子上的人都对菜品一直好评，如果可以希望也可以把这个方子带到其他地方的酒楼，东家生意也可以在上一步。