廖永辉如此决定，林国民也无可奈何，只能顺从他的意思，于是在前面引路，将他们带到厨房。厨房里，几位师傅正在忙碌地做着准备工作，看到林国民进来，纷纷停下手中的活计。
林国民简单地把事情经过向大家讲述了一遍，掌勺师傅听后，满脸笑容地对廖永辉说道：“廖师傅能来我们这里一展身手，那可真是太好了，正好我们几个也可以趁机学习学习。”说罢，他将手中的大勺递给廖永辉，然后转身准备去安排其他事宜。
就在掌勺师傅转身的瞬间，他突然瞥见了站在一旁的唐哲，不禁惊讶地“啧”了一声，说道：“这不是以前经常来送鱼的那个小伙子吗？怎么，今天是你要和廖师傅比试厨艺吗？”唐哲只是微微颔首，表示默认。
掌勺师傅见状，脸上露出一丝轻蔑的笑容，说道：“小伙子，我看你是有点不自量力啊。你知道他是谁吗？他可是咱们全省最厉害的厨师，是林城最大饭店里的掌勺师傅！你居然敢跟他比试，我看你这不是鸡蛋碰石头嘛！”
唐哲淡淡地说道：“我知道。”
“知道你还敢和他比试？你真是不知道死字怎么写啊！”转头对着后面的那群厨子说道：“徒弟们，今天都来好好看看，这世上竟然还有如此不知天高地厚之人！”
“卢师傅，你嘴上还是积点德吧！”林国民见状，连忙喝止道，“小唐的实力如何，你根本就不清楚！”
卢师傅闻言，冷笑一声，反驳道：“林经理，我看你平时和他接触得多，怕是被他的花言巧语给骗了吧！要说打打猫猫、抓抓鱼什么的，我倒是相信他可能还有那么几弯刀，可要是论到炒菜，他这么年轻的人，连下馆子的次数恐怕一只手都数得过来吧！别以为在农村能炒几个家常菜，就觉得自己的厨艺有多了不起了。这里可是城头，是大饭店！我估计啊，他连我灶上这些瓶瓶罐罐都未必能认得全呢！”
卢师傅的话音刚落，那些徒弟们便像听到了天底下最大的笑话一样，哄堂大笑起来。他们的笑声在厨房里此起彼伏，仿佛是在嘲笑那个不自量力的小唐。
朱达昌实在是看不下去了，他猛地站起身来，义正言辞地说道：“卢师傅，您这话可就不对了啊！俗话说得好，输艺不输人嘛。唐哲和廖师傅比试厨艺，就算最后输了，那也不过是一场技艺上的切磋罢了，又不是做了什么天理难容、败坏社会风气的事情，您何必这样冷嘲热讽呢？”
姓卢的师傅见状，脸色微微一变，但他并未退缩，反而振振有词地反驳道：“我这可都是实话实说，绝对没有半点挖苦他的意思。您也不想想，在廖师傅这样的大师面前，就连我这种拿着二级厨师证的人，都根本没有资格给他提鞋呢！这姓唐的小家伙，无非就是自己想开个馆子，所以才想着借着廖师傅的名头来给自己脸上贴金罢了，廖师傅，您可千万要小心啊，别被他给骗了！”
唐哲听到这里，心中犹如醍醐灌顶一般，瞬间明白了过来。原来，他想要开酒楼的事情，竟然已经在国营饭店里传得满城风雨、人尽皆知了！
这几个厨师一直以来都自视甚高，认为自己是县里厨艺最为精湛的人。如今，他们听闻有人要在县城里开一家酒楼，而且还是要与国营饭店一较高下，自然就会觉得这是对他们的一种挑衅和威胁。于是，他们对唐哲产生了一种先入为主的偏见，无论怎么看他，都觉得他不顺眼，仿佛他就是那个来砸他们场子的人。
然而，这可真是应了那句“皇帝不急太监急”啊！林国民还在那里不辞辛劳地为唐哲四处寻找合适的地方，并托关系、走后门，忙得不亦乐乎。而他手底下的这一帮人呢，却像是看到了自己的铁饭碗即将被打破的危机一般，如临大敌。
廖永辉嘴角微微上扬，露出一抹淡淡的笑容，轻声说道：“你的好意我心领了，我这一生最大的爱好就是做菜，如今有人胆敢来挑战我，我倒是觉得挺有趣的。而且，我在山里也待得有些烦闷了，出来走走，权当是散散心吧。”
卢师傅在一旁附和道：“可不是嘛，这明摆着就是拿您老当门脸儿呢！”
唐哲听了，上前一步说道：“卢师傅，还真被你说对了，我的酒楼要开张，需要的就是廖师傅这张名片。”
卢师傅一听，连忙说道：“廖师傅啊，您可都听到了，这可是他自己亲口说的呀！您看，不管这场比试的结果如何，对他来说那可都是稳赢的局面啊！可对您老人家来说呢，如果您赢了，那也不过就是打败了一个从来都没摸过锅铲的小毛孩子罢了，没什么值得夸耀的；但要是万一您一个不小心让他给赢了，那您老人家这一世的英名可就全都毁啦！”
廖永辉听着卢师傅这番痛心疾首的心里话，心里也不禁有些犯起了嘀咕，他转头看向唐哲，缓声问道：“小伙子啊，我来问你，如果今天我不答应跟你比试，你打算怎么办呢？”
唐哲微微一笑，从容答道：“廖师傅，您这是说的哪里的话呀！您老人家愿意指点我几招，那我肯定会铭记在心一辈子的。但要是您老实在不愿意出手，那我也绝对不会灰心丧气的。我一定会像古人程门立雪那样，一直守在您家门口，直到您老愿意出山为止。”
廖永辉听了唐哲这番话，不由得叹了口气，说道：“你这年轻人啊，何苦为了我这么个固执的老头子如此费心费力呢？”
林国民在一旁说道：“廖老，唐哲这年轻人有一股子闯劲，这股子劲是我们这些人身上看不到的。”
朱达昌也说：“就只论敢提出和廖老比试厨艺的胆量，就不是你我这些人敢比的，唐哲，不要怕，哪怕是输了，也要输得有骨气。”