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第39章 油炸小酥肉

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“你、你胡说八道什么!”

胡婶子现在顾不上身上被油烫到的地方了,脸涨得通红:“谁说我家炸肉是在学你了?你能做的我家就不能做了吗?”

真以为她苏云岚做的东西其他人店里就做不出来了吗?她还得非要做出来!

想到这里,胡婶子气呼呼的再次走进店里,可刚迈进去一步,里面的油锅又是砰的一声。

胡婶子打了个哆嗦,手里的锅铲也掉落在地。

苏云岚:“……”

她还真以为胡婶子有多厉害呢。

离开之前,苏云岚好心提醒道:“胡婶子,你店里有喜欢吃你家饭菜的客人,以后好好做,想着怎么把饭菜做的好吃,别一天天寻思那么多事情。”

胡婶子气得不行,对着苏云岚的背影大喊:“苏云岚,你别得意!你给我等着!”

苏云岚不等,回她店里收拾放酒坛子的地方。

“胡婶子,要不还是算了吧,这个肉真的炸不得啊!”

伙计看着自己胳膊上烫出来的红泡,是真的害怕了。

他是在厨房里烧火的,在油溅出来的时候,别人都跑出去了,就他是最晚跑出来的,也是被油溅到最多的一个。

胡婶子将地上的锅铲捡起来,怒声说道:“怎么就不能炸了?那我偏要炸!”

她就不信了,不就是猪肉吗?

苏云岚那店里能做出来的,她也能做得出来!

两个伙计对视一眼,从彼此的眼中看到了相同的无奈。

但是被刚才油烫到之后,他们是再也不敢去厨房里面了。

苏云岚将台面收拾出来一个位置,打算就把酒坛子放在这里。

罗轩三人现在都不在,方便她从系统里取东西。

有酒了,普通饮料也来一些,大桶橙汁来上一个,再买两个橙子,到时候切片放进去更好看。

凉菜的话来个大杂烩,生菜、黄瓜、洋葱……

这几天都是吃的猪肉,今天加点其他的,先来五只鸡,做个土豆炖鸡块,梅菜扣肉昨天还挺受欢迎的,再做一点。

扣肉要炸,那就再来一块里脊,做个小酥肉,炸土豆……

在杂物间里把需要的食材都拿出来之后,满满当当摆了一地。

还好有系统,不然天天买这么多的菜,都不知道要花多少钱。

‘系统,我要查看我的余额。’

[宿主:苏云岚

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苏云岚心道一句不错,现在每天赚的赞美值足够买菜,赚的钱她就可以存起来。

很快,酒坊的伙计将她要的酒送了过来。

摆上之后,苏云岚用红纸贴了个‘酒’字,她看影视剧里都是这样弄的。

“妹子,你这店是越来越红火了啊!”

王虎挑着扁担在店门口经过,刚才看到送酒的过来,他就猜是苏云岚这边,没想到居然还真是。

苏云岚招呼他进来,“大虎哥,进来喝口茶水啊,顺便尝尝我们店里的酒。”

王虎摆手:“不了不了,这没有下酒菜喝什么酒?下次我再来!”

“行!”

苏云岚看着他的担子,连忙又叫住他,“大虎哥,等一下,给我来几张炊饼。”

“啊?”王虎一愣,随即笑着说道:“妹子,我知道你是想照顾我生意,不用,我这挑着担子卖,一天下来也能卖完。”

苏云岚解释:“不是,我是真的有用!”

“你别开玩笑了,你店里都有那么多好吃的了,怎么可能还有人看得上这炊饼?”王虎摆手。

见他这么不相信自己,苏云岚都快急了。

“你这是什么话?那馒头米饭不普通吗?怎么还有那么多人喜欢吃?我是真的要,不然你一会儿过来看看?”

王虎半信半疑,放下扁担,“行,那我先卖给你两个。”

“两个不够,十个吧。”

苏云岚好说歹说,终于从对方手里拿到十个炊饼。

这个炊饼实际上并不是饼,而是饼状的馒头。

但是因为用的面精度不同,口感上也和苏云岚做出来的馒头有些区别。

苏云岚就是想给台面上加点花样,结果拿着炊饼刚回到店里,脑海里响起系统的声音。

[滴!限时任务解锁:三十六小时内给店里推出一道特色菜,任务任务成功可解锁厨房基础厨具(锅铲、勺子、漏勺……)。

宿主:苏云岚

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当前赞美点:966]

限时任务?

苏云岚又把任务看了一遍,三十六小时推出一道店内特色,就能获得全套的厨具,这个不错啊。

要是真的能把店内的特色推出去,那一天招待一百位客人的生意自然而然也更容易完成了。

苏云岚觉得这个任务真是一举两得。

不过多久,罗轩也到了。

“罗轩,你去找几个干净小孩,我给他们发工钱,一会儿帮忙跑腿。”

“好!”罗轩快步往外走,即将出门的时候又转了回来。

他问:“苏阿姐,还是让他们在码头上吆喝吗?”

苏云岚摇头:“今天不止是吆喝,你找三四个可靠的小孩,让他们等会儿过来,一边吆喝,一边帮忙卖东西,每个人给十文工钱。”

罗轩明白了,快步出去。

这时即将进门的赵香玉和王淑娟两人连忙让路,嘟囔道:“你这孩子,这么着急干什么去?”

“老板,你这是让罗轩干什么去了?”

苏云岚随口说道:“一点小事,快点过来处理菜吧,今天要做的比较多,我们得早点做准备。”

“好,来了。”

赵香玉和王淑娟两人对视一眼,今天她们两个人一定要好好观察苏云岚是怎么炒菜的,放了什么东西……

苏云岚让两人先去将蔬菜清洗切出来,她先处理一会儿要炸的小酥肉。

猪里脊嫩,做小酥肉最合适不过。

加上料油、姜丝去腥,生抽、胡椒粉调味,腌制一会儿更好。

想要让小酥肉酥脆,面糊的配比也很重要,面粉加红薯淀粉让外皮更酥脆,再加个鸡蛋可以让外皮更蓬松。

土豆切成手指粗的条,裹上一层干淀粉。

这个不需要调味,可以先炸,然后依次是小酥肉,五花肉……

苏云岚拍拍手,“开火吧。”

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