张厨脸上的傲气瞬间僵住,脸色微微泛白。他擅长的是法式冷盘、精致主菜,讲究的是摆盘的艺术和食材的高端,可哄孩子吃饭的花样本就不是他的强项,那些卡通造型在他眼里,根本登不上台面。可看着李园长阴沉得能滴出水的脸,他到了嘴边的反驳又咽了回去,只能攥了攥拳,硬着头皮应下:“我……我试试。”
“你不是试试,是必须做到。”李园长冷冷瞥了他一眼,挥了挥手,“下去准备吧,别让我失望。”
张厨垂着头,脚步略显沉重地走出办公室。
门关上的瞬间,李园长脸上的怒意褪去,取而代之的是阴狠的算计。她重新拿起座机,翻找出通讯录里一个备注“王主任”的陌生号码。
指尖顿了顿,随即拨通,语气瞬间变得谄媚,连声音都拔高了几分:“王主任,您好您好,我是星辰幼儿园的李园长,冒昧给您打电话,有件小事想麻烦您……”
电话那头不知说了些什么,李园长连连点头,脸上的笑越来越深,眼底却藏着毒:“对对对,就是对面那个童心幼儿园,我瞅着他们学费收得便宜,食材成本肯定压得低,说不定食材不新鲜,厨房卫生也不达标,您看能不能抽空过去检查检查?麻烦您了王主任,事后我肯定好好感谢您。”
挂了电话,李园长靠在椅背上,双手交叉放在小腹前,眼神阴鸷地盯着天花板。
她太清楚苏映雪的软肋了,童心幼儿园本就规模小、资金紧,主打平价教育,食材上要是真严格把控,利润肯定薄得可怜,卫生部门上门检查,就算挑不出大问题,总能找出些细枝末节的疏漏,到时候她再找人添油加醋传出去,家长们最怕孩子吃坏肚子,肯定不敢再送孩子去,童心幼儿园迟早得关门大吉。
隔天一早,天刚亮透,几辆印着“卫生监督”字样的车就停在了童心幼儿园门口。
苏映雪正在厨房里忙活,晨光透过窗户洒在操作台上,她手里捏着一把小刀,正细细雕琢着胡萝卜——刀刃划过,红色的果肉落下细碎的残渣,眨眼间,一只耳朵耷拉着的小兔子就成型了,她顺手摆在铺着油纸的餐盘里,又舀了一勺土豆泥,用勺子压出圆形,再嵌上两颗黑枸杞当眼睛,一颗小番茄切半当鼻子,小熊土豆泥便有了模样。
刚把几盘早餐摆好,就听见厨房门口传来潘园长略显紧张的声音,苏映雪抬头,只见潘园长领着三个穿制服的人走进来,为首的男人面色严肃,眼神锐利,扫过厨房的目光带着审视。
“苏老师,这是卫生部门的王主任,今天过来检查咱们的食材和厨房卫生。”潘园长介绍时,声音都有些发颤,她经营童心幼儿园多年,从没被卫生部门突然上门检查过,心里难免发慌。
苏映雪心里咯噔一下,指尖捏着的小刀顿了顿,一丝不安划过心头,可她很快镇定下来,擦了擦手,笑着迎上去:“王主任您好,辛苦您跑一趟。咱们的新鲜食材都放在冷藏柜里,检疫证明和进货记录在这边的抽屉里,厨房每天早晚都会用消毒水擦拭,餐具也都是高温消毒,您随便查,有什么问题您尽管说。”
王主任没应声,只是板着脸点了点头,挥了挥手,身后两个工作人员立刻散开,一个打开冷藏柜翻查食材,拿起青菜闻了闻新鲜度,又捏了捏肉类的质感;
另一个则翻出进货记录,一页页仔细核对,连供应商的资质证明都没放过,最后甚至蹲下身,掀开垃圾桶盖看了看里面的厨余垃圾。
苏映雪站在一旁,脊背挺得笔直,心里坦荡得很。
她做餐饮这么多年,最看重的就是食材新鲜和卫生,尤其是给孩子做饭,更是半点不敢马虎,每天天不亮就去菜市场挑新鲜蔬菜,肉类只选正规屠宰场供应的,进货记录和检疫证明从来都整理得整整齐齐,厨房卫生更是严格把控,连灶台缝隙都要擦得干干净净。
半个多小时过去,两个工作人员查遍了厨房的角角落落,没找出半点问题,凑到王主任身边低声说了几句。
王主任的脸色更沉了,眼神里闪过一丝不耐,可没找到问题,他也没理由刁难,只能冷冷瞥了苏映雪一眼,语气生硬地说:“食材新鲜度和卫生条件倒是达标,后续也要继续保持,不能松懈。”说完,没再多说一个字,带着人转身就走。
看着他们的背影消失在门口,潘园长长长松了口气,抬手擦了擦额头的汗,疑惑地念叨:“好端端的,怎么突然来检查?是不是有人故意举报?”
苏映雪皱了皱眉,目光落在操作台上那盘没来得及端走的动物餐上,忽然想起昨天报纸上的报道。
她心里隐约有了答案——除了李园长,没人会这么针对童心幼儿园。
可她没说破,只是拍了拍潘园长的肩膀,笑着安慰道:“没事,咱们做得规范,不怕查。就算有人举报,咱们身正不怕影子斜,也不怕查。”
话虽这么说,苏映雪心里却清楚,这肯定不是结束,李园长既然已经动了歪心思,就绝不会善罢甘休,这场较量,才刚刚开始。
果然,没过两天,麻烦就又来了。那天下午,苏映雪正在给孩子们分点心,潘园长急急忙忙跑过来,手里拿着手机,脸色发白:“苏老师,你快看家长群,有人在传咱们的动物餐用了添加剂调色,说吃多了对孩子身体不好。”
苏映雪心里一沉,拿过手机点开家长群,只见几条消息已经刷屏,有人发了张模糊的动物餐照片,配文说“这颜色太鲜艳了,肯定加了色素”,还有人附和“我家孩子最近有点上火,会不会就是吃这个吃的”,甚至有家长问“是不是真的不卫生,要是这样,我得考虑给孩子转园了”。
群里面不断刷屏。家长群里面还不只有一个人转发。几个人轮流转发孩子吃的不安全的食物的情况。