她把黑火药甜成了糖

砚冰听竹

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第126章 甜味探索

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灵感火种一旦点燃,便以燎原之势席卷了整个澄心院。云舒带着那颗至关重要的甘草丸返回实验室,立刻召集了所有成员。她没有进行冗长的解释,但那双重新燃起灼灼光芒、充满了笃定与力量的眼睛,以及语气中不容置疑的决断,如同驱散阴霾的强劲东风,瞬间吹散了连日来笼罩在实验室上空的低沉气压。

“所有人,暂停手头所有工作。”云舒站在实验台前,声音清晰而有力,如同敲响了进军的战鼓,“研究方向,即刻调整。我们不再追求将疫苗与辅料进行简单物理混合。新的、唯一的方向是——包衣技术。”

“包衣?”年轻的医官们面面相觑,对这个完全陌生的词汇感到困惑不解,低声议论起来。

“不错,就是包衣。”云舒拿起那颗作为样品的甘草丸,高高举起,让所有人都能看清,“就像这颗甘草丸!我们需要为我们疫苗的‘核心’,制作一层甚至多层‘外衣’。这层外衣,需要同时满足几个关键条件:”她的目光扫过众人,确保每个人都跟上她的思路。

“第一,口感必须良好,甚至要足够吸引人,让孩童乃至成人都乐于接受,这是服用的前提。”

“第二,具有一定的硬度、稳定性与耐储性,便于运输、保存,在不同环境下能保持形态稳定。”

“第三,也是最重要、最困难的一点,”她加重了语气,“它需要能在一定程度上保护内部的疫苗核心,使其在通过强酸性的胃部时,尽可能减少被破坏,确保有足够数量的活性成分能够安全抵达肠道,并在那里释放,激发免疫反应!”

她环视众人,看到他们眼中从最初的疑惑,逐渐转变为思索,进而迸发出明悟与兴奋的光芒,知道新的方向已经被接受。“我们的任务,就是寻找和系统测试,有哪些天然的、具备甜味或可与甜味剂复合的材料,适合用来制作这层至关重要的‘包衣’!”

研究方向一百八十度大转弯,目标却变得前所未有的清晰。实验室再次如同上紧了发条的精密仪器,高速运转起来。但这一次,氛围与之前盲目试错时截然不同。每个人都充满了目标感,每一步操作都带着明确的探索目的。

云舒迅速将团队分成了三个核心小组,每个小组负责一类或几类包衣材料的初步筛选、性质测试与基础配方探索。

第一组,由赵珂负责,主攻糖类材料。

清单上列满了各种糖类:采集自不同花源的蜂蜜、由麦芽发酵熬制的饴糖、从南方运来的蔗糖结晶、甚至一些番商带来的、稀有的椰枣糖浆和枫树糖浆。

他们的测试内容系统而细致:

* 基础物理性质:观察记录各糖类的颜色、粘稠度、流动性、结晶倾向。

* 甜度与风味感官评价:由组内成员进行盲测(云舒强调主观感受对口感的重要性),记录甜味的纯粹度、强度、是否有令人不悦的杂味或后味。

* 成膜性与机械性能:将糖液以特定厚度均匀涂布在光滑的琉璃板或锡箔上,在不同温度、湿度下干燥,观察成膜是否连续、均匀、无裂纹。干燥后,测试薄膜的硬度、韧性、脆性(用手指按压、弯曲)。

* 与疫苗液的初步相容性:将少量减毒疫苗液(暂时用性质相似的植物色素水或无害菌液代替,以免浪费宝贵的疫苗原液)与糖液按不同比例混合,静置观察是否发生沉淀、絮凝、颜色变化或可见的化学反应。

* 耐酸性初步模拟测试:将干燥后的糖膜裁剪成标准大小,投入模拟胃酸液(ph=2.0的稀盐酸缓冲液)中,在恒温水浴震荡下,记录其开始溶解、完全崩解的时间,并观察溶解状态。

很快,初步的数据如同雪片般汇总到云舒的案头。

蜂蜜:甜味纯正,常带有独特的花香,粘稠度高,但成膜性一般,干燥后膜较软粘。与某些疫苗液混合后轻微浑浊,有失活风险。耐酸性较差,在酸液中溶解速度较快。

饴糖:甜味温和醇厚,粘稠度适中,成膜性良好,干燥后形成的膜有一定韧性和光泽。与疫苗液相容性较好。耐酸性比蜂蜜显着提升,能在酸液中维持形态一段时间。

蔗糖:甜度高,但结晶性强,成膜后极其硬脆,容易碎裂成尖锐颗粒,存在吞咽风险。且溶解速度慢,不利于肠道释放。

第二组,由较为细心的王芸负责,主攻草药及植物胶质类材料。

核心材料是甘草粉,其次是罗汉果提取物、甜叶菊干叶,另外还包括桃胶、阿拉伯胶(由番商处购得,量少价昂)、以及琼脂(石花菜提炼)等具有胶凝、增稠、成膜特性的天然物。

测试内容类似,但更侧重于其独特的药用特性(如甘草的缓和保护作用、罗汉果的润喉功效)和胶质材料卓越的成膜、包裹能力及稳定性。

甘草粉:本身甜味独特,具有缓和药性、保护黏膜的潜在益处。但纯粉不易成型,需与其他粘合材料复合使用。

桃胶:泡发后粘稠度极高,成膜性非常好,干燥后能形成透明、柔韧、富有弹性的薄膜。耐酸性测试表现优异,在模拟胃液中能长时间保持形态完整,溶解缓慢。

阿拉伯胶:性质与桃胶类似,成膜性和稳定性极佳,形成的膜更致密,是极有潜力的包衣材料,但来源稀少,成本高昂,仅能用于关键验证或高端产品。

琼脂:成胶性强,但形成的凝胶膜在酸性环境中稳定性一般。

第三组,由思维活跃的周宁负责,进行复合配方的探索与初步优化。

根据前两组提供的初步数据,云舒指导他们开始进行复合配方的尝试,旨在取长补短,实现“1+1>2”的效果。例如:

方案甲:蜂蜜+桃胶——利用桃胶卓越的成膜性和耐酸性弥补蜂蜜的不足,同时蜂蜜提供甜味和部分粘合作用。

方案乙:饴糖+甘草粉+少量桃胶——利用饴糖良好的成膜性和甘草的药性,辅以少量桃胶增加膜的强度和稳定性。

方案丙:阿拉伯胶+饴糖+罗汉果提取液——追求极致的口感和保护性能,暂时不考虑成本,作为技术上限的探索。

每一天,实验室里都充满了忙碌而有序的景象。灶台上小火慢熬着糖浆,空气中弥漫着各种甜香,混合着草药的清苦和胶质特有的气息。台面上、架子上,摆满了正在晾晒的、涂布了不同配方液体的琉璃板、锡箔,如同等待检阅的士兵。医官和药童们认真地记录着每一个操作步骤、环境参数、以及观察到的现象。

云舒如同一个不知疲倦的指挥家,穿梭在各个小组之间。她亲自观察桃胶的泡发状态,用手指感受不同配方干燥后薄膜的质地、韧性和厚度,仔细查阅每一份记录的数据,对异常结果追问到底。

“这个配比的桃胶量可以再增加百分之五,看看膜的韧性是否提升,同时记录对口感的影响。”

“甘草粉颗粒还是太粗,需要研磨得更细腻,过两百目的绢筛,否则影响包衣的均匀度和光滑度。”

“记录下丙方案薄膜在酸液中完全崩解的时间,精确到每一息(一息约一次呼吸),并描述崩解后的状态。”

她的严谨、专注和对细节的极致追求,深深地感染着每一个人。年轻医官们最初或许还有有疑虑,但在亲眼看到云舒如何从一次寻常的市井观察中提炼出关键灵感,又如何以如此系统、科学、步步为营的方法进行验证和推进后,他们对这位年轻的“安国夫人”已然心悦诚服,充满了敬佩。他们开始主动思考,提出自己的小小想法和改进建议,虽然大多还不成熟,但云舒都会认真听取,并鼓励他们记录下来,自行设计小实验进行验证,培养他们的科研思维。

失败依旧如影随形。某些复合配方干燥后开裂严重;某些在模拟胃液中如冰雪消融般迅速溶解;某些在与真实疫苗液接触后,发现对病毒活性有抑制作用(后期引入真实疫苗进行验证时)……但这一次,没有人感到沮丧或气馁。因为每一次失败,都如同在迷宫地图上明确标示出了一个死胡同,让他们离出口更近一步。他们如同手持罗盘和地图的探险家,虽然路途崎岖,但方向明确,心中的希望之火越烧越旺。

墨临渊再次来到实验室时,看到的就是这样一幅热火朝天却又井然有序、充满了探索激情的景象。云舒正站在一个实验台前,与赵珂、周宁等人围着一张写满数据和配方的手稿,低声而快速地讨论着什么,她的侧脸在通透的琉璃窗映照下,显得专注、沉静,却又充满了引领方向的力量,指尖点着记录本上的某一行数据,条分缕析。

他没有打扰,只是倚在门框上,远远看着。他知道,那个在属于她的领域内挥斥方遒、闪闪发光的云舒,又回来了。而且,经历了之前的迷茫与突破,她显得更加沉稳、更加耀眼。

连续十几天的高强度、系统性的探索工作后,云舒的案头,那本厚厚的、专门用于记录包衣材料研究的实验记录上,已经积累了密密麻麻的数据、图表、现象描述和改进批注。失败的配方被果断划去,有潜力的配方被重点标注,旁边写满了进一步的优化思路和待验证的假设。

这一天傍晚,云舒将最后一份关于“阿拉伯胶-饴糖-甘草”复合配方的详细耐酸性和与疫苗液相容性测试报告合上。她用力揉了揉因长时间阅读精细字迹和思考而阵阵发胀的太阳穴,颈椎因为维持一个姿势太久而发出轻微的响声。

身体的疲惫是真实的。但当她抬起头,目光扫过那本凝聚了团队近一个月心血、已然变得沉甸甸的记录本时,嘴角却不由自主地向上弯起,露出了一个发自内心的、带着显着成就感和欣慰的笑容。

虽然还没有最终确定完美无缺的、可以投入生产的终极配方,但重重的迷雾已经彻底散去,前进的道路被清晰地照亮,并且已然走过了大半。大量的数据筛选、对比分析和反复验证,已经将成千上万种可能性,收敛到了几个有限的、极具希望的范围内。

记录本上,有三个复合配方被用朱笔醒目地圈了出来,旁边做了详细的优劣分析:

1. 甲方案:桃胶-蜂蜜-甘草复合体系(成本相对适中,成膜性、口感与耐酸性取得了良好平衡,综合潜力最大)。

2. 乙方案:饴糖-桃胶-罗汉果复合体系(甜味更自然清爽,膜稳定性佳,口感接受度预计很高)。

3. 丙方案:阿拉伯胶-饴糖核心保护层(成本高昂,原料稀缺,但保护性能理论上最佳,可作为技术储备或应对特殊需求的高端备选)。

探索与筛选的阶段,至此可以宣告圆满结束。接下来,就是针对这几个最有希望的备选方案,进行最后的、更为精细的优化、工艺固化以及最终的活体效果验证了!

云舒站起身,走到窗边,看着天边那抹即将被夜幕吞噬的、绚烂而宁静的晚霞。她知道,最艰难、最混沌的探索时期已经过去。希望的曙光,已然变成了清晰可见的、触手可及的黎明。

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