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第188章 白露的米,酿出秋的香

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白露的晨霜凝在瓦当上,像撒了层细碎的银粉。陆野推开柴房门,一股淡淡的米香扑面而来——王铁柱昨天送来的新糯米,正静静躺在竹匾里,颗粒饱满如珍珠。\"爸爸!我也要帮忙!\"暖宝穿着白色小毛衣,提着小竹篮蹦跳进来,发梢沾着白露的水珠,\"奶奶说白露要酿酒,我给麦芒弟弟留最甜的米酒!\"她踮起脚够竹匾,小手捧起几粒糯米,\"老师说,白露酿酒,冬天喝了暖心,弟弟不会冻着!\"

陆野接过她的小手,指腹蹭去她发梢的露珠:\"小宝儿的米,要洗干净。\"他走到井边,吊桶\"哐当\"落入井中,\"这井水清冽,泡米最合适。\"

院子里,叶知秋正铺着竹席晒桂花。晨风吹过,桂香阵阵袭来:\"野子,知秋姐在那儿!\"暖宝指着远处挥手,\"她在给麦芒弟弟晒桂花!\"

叶知秋直起腰,围裙兜着金黄的桂花:\"野子,暖宝,快来搭把手!这桂花要晒透,酿酒时才香。\"她的指尖沾着花粉,\"你太姥姥传的法子,桂花米酒,女人喝了美容,孩子喝了长个。\"

陆野走过去,接过她手里的竹耙:\"辛苦媳妇儿,我来翻。\"他轻轻翻动桂花,\"这桂花要选金黄的,含苞待放的最好。\"

\"那是。\"叶知秋笑着擦汗,\"你外婆说,白露前后,桂花正香,酿出的酒最醇。\"

里屋传来消息,陆奶奶拄着拐杖颤巍巍走来:\"野子,酒曲准备好了。\"她掀开棉布,露出深褐色的酒曲块,\"这是你太姥姥传的,三十年了,每次白露都用这个。\"

\"奶奶手巧。\"陆野接过酒曲,\"去年酿的米酒,暖宝喝了半坛,醉得小脸通红。\"

暖宝趴在竹匾边看糯米:\"奶奶,米会变魔术吗?泡一泡就能酿酒!\"

\"是时间老人的魔法。\"陆奶奶笑,\"要泡够时辰,让它喝饱水,才能酿出好酒。\"

院门口传来\"吱呀\"声,王铁柱扛着木甑子晃过来:\"野子!叶丫头!白露酿酒,我家新打的木甑子,蒸米最香!\"他擦着汗,\"李狗蛋说今儿个来帮咱拌酒曲,他新买的木铲,拌得匀!\"

\"铁柱哥,快进来!\"陆野接过甑子,\"去年你送的酒坛,装了咱家的米酒,暖宝天天盯着看。\"

李狗蛋推着平板车紧随其后,车上码着新采的桂花和酒曲粉:\"这是按你要求备的,桂花要选晨露未干的,酒曲是新磨的。白露酿酒,要赶在霜降前,不然酒不醇。\"他冲暖宝挤眼,\"小宝儿,叔给你留勺酒曲粉,等会你撒米里,说'给弟弟的甜酒'!\"

\"我要给麦芒弟弟留!\"暖宝立刻攥紧小勺子,\"让他尝尝,甜甜的,像蜂蜜!\"

陆野带着暖宝去井边泡米。井水冰凉刺骨,他小心地搓洗糯米:\"小宝儿,米要泡透,但不能泡太久,不然营养都跑了。\"

\"我知道!\"暖宝学着他的样子,小手搓着糯米,\"像给弟弟洗澡,要轻轻的,不能太用力!\"

泡好的糯米沥干水分,倒入大木甑。蒸汽袅袅升起,米香混着桂香,弥漫整个院子。\"蒸米要透,\"陆奶奶指挥着,\"但不能太烂,不然发酵不好。\"

\"奶奶经验丰富。\"叶知秋递过木铲,\"您说了算。\"

李狗蛋忙着拌酒曲:\"要拌匀,每粒米都要沾到酒曲,这样发酵才均匀。\"他教暖宝如何撒酒曲粉,\"小宝儿,像撒花一样,轻轻撒。\"

暖宝小心翼翼地撒着粉:\"给麦芒弟弟的甜酒,要多撒点,让他喝得甜甜的!\"

午后,蒸好的糯米摊开晾凉。陆野将糯米和酒曲充分拌匀,装入陶缸:\"这缸要密封好,\"他用泥封住缸口,\"不能漏气,不然酒会酸。\"

\"爸爸,缸里会变出酒吗?\"暖宝趴在缸边,\"像变魔术!\"

\"会的。\"陆野笑着,\"等十几天,就能酿出香甜的米酒。\"

叶知秋走过来,手里提着篮子:\"该准备冬衣了,白露过后,天气越来越凉。\"她拿出给麦芒织的小毛衣,\"这是给弟弟的,红色的,像小太阳。\"

\"好看!\"暖宝摸着毛衣,\"我要给弟弟试穿,看他喜不喜欢!\"

傍晚时分,一家人坐在院子里看月亮。白露的月亮又大又圆,洒下银辉。\"知秋,你说这米酒,\"陆野望着月亮,\"要酿多久才能喝?\"

\"十几天吧。\"叶知秋靠在他肩头,\"到时候,我们一家人都喝,也给麦芒留一点。\"

陆奶奶端来桂花茶:\"尝尝新泡的,解解乏。\"

\"奶奶,\"陆野捧着茶杯,\"今天的米泡好了,心里踏实。\"

\"踏实就好。\"陆奶奶坐在他对面,\"白露酿酒,冬天暖身,这是老祖宗的智慧。\"

暖宝趴在桌上画画,画纸上是个大陶缸,里面装着米和酒曲。\"这是麦芒弟弟的酒,\"她指着画,\"等他长大,我们一起喝!\"

陆野望着画,心里充满期待:\"等麦芒会走路了,我们酿米酒庆祝,让他尝第一口。\"

夜里,陆野在院子里检查酒缸。月光下,陶缸静静伫立,等待着时间的魔法。\"知秋,你说这酒,\"他轻声说,\"酿的是米,藏的是心意。\"

\"是啊。\"叶知秋走过来,\"就像我们的爱情,时间越久,越醇香。\"

陆野在笔记本上写道:

\"白露的米,酿出秋的香。

米酒载着温情,桂香藏着浪漫,

弟弟的小酒窝,姐姐的桂花发,

奶奶的酒曲块,

都在说:

秋意渐浓,

有酒可酿,

便是最好的等待,

最暖的家。\"

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