第二天早晨,阳光正好,沈昊和周嘉雯两人,带着两只毛孩子,朝着小店走去,
鲁班系着小巧的牵引绳,迈着标准的猫步走在最前方,尾巴尖微微翘起,姿态从容得像在巡视自己的领地,颇有几分小老虎的威风,
而玄策,则像个欢脱的白色大绒球,迈着轻快的小碎步,亦步亦趋的跟在鲁班的一左一右,忠诚得仿佛一位尽职尽责的贴身保镖,
微风拂过,带着初冬清晨特有的清冽气息,
周嘉雯抬手指了指前方不远处的生鲜超市,“咱俩买点猪板油中午熬猪油吧?熬出来的猪油渣,正好可以包酸菜油渣馅的蒸饺,想想都香!”
“行呀,”沈昊点了点头,眼神温柔,“昨天晚上你不是说要吃糖醋排骨吗?刚好一起买了,”
他说着,将手中的牵引绳递给周嘉雯,“你带他俩在门口玩会,我进去速战速决?”
“准了!”周嘉雯笑着接过绳子,挥了挥手,
等沈昊和周嘉雯拎着满满的购物袋,牵着两只毛孩子来到店铺门口时,刚好看到了一脸春风得意、脚步轻快的张峰从车上下来,
沈昊看着他几乎要咧到耳后根的笑容,忍不住调侃道,“咋滴?彩票中头奖了呀?看着这么乐呵呢!隔着二里地都感觉到你牙白了,”
“比彩票中奖都开心!”张峰难掩兴奋,快步走过来解释道,“我爸在奥青路有个空置的铺面,咱俩一会去看看?你给我参谋参谋!”
沈昊听了,却只是耸了耸肩满是不在乎的表情,“那地方还用看?位置肯定没得挑,一条路上好几家大型餐饮,竞争是激烈,但你跟他们比还占着绝对优势呢,最起码不用掏房租吧?这成本一下就降下来了,”
“咋不用呢!”张峰一听这话,脸上的得意瞬间垮掉一半,换上一副肉疼的表情,“我家那老头子,要了我一折的房租,还一下要了十年!”
沈昊嘴角微微抽搐,半晌,憋出一句,“……你家这操作,我咋感觉搁这洗钱呢?”
张峰无奈的耸耸肩,目光落到沈昊手中透明袋子里那一大块雪白的猪板油上,“咦?你买这玩意干啥?准备炼油兹啦呀?”
“对”沈昊掂了掂手里的袋子,“这不立冬嘛,雯雯要吃饺子,正好包酸菜油兹啦馅的,”
“立冬吃啥饺子?”张峰一脸疑惑,像是听到了什么新鲜事,“不都是冬至才吃饺子吗?冬至饺子夏至面,老话就这么说的啊!”
“我也不知道呀,”沈昊摊了摊手,表示无辜,“都吃乱套了,管他啥时候呢,想吃就吃呗,又不是啥稀罕物,”
这时,一直靠在车旁笑着看他们聊天的王怡插话道,“我咋也记得是立冬吃饺子呢?立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管,好像有这么个说法,”
周嘉雯一听,猛的一拍巴掌,像是找到了组织,立刻走到王怡身旁,亲昵的挽上她的胳膊,得意的冲沈昊扬了扬下巴
“看吧!群众的眼睛是雪亮的!我跟怡姐才是正确的!立冬吃饺子,没毛病!”
张峰看着瞬间结成同盟的两位女士,嘴角微微抽搐,轻声嘀咕道,“我看你俩这不是思想正确,是武力正确吧,明明就是冬至饺子……”
他说完,似乎还不死心,眼尖的看到前方一台缓缓驶来的宾利添越,
“许洛来了!问问她!咱们投票!少数服从多数!”
“行呀!问就问!”周嘉雯信心满满,
宾利稳稳停下,穿着一身摇粒绒的许洛刚下车,就见四双眼睛齐刷刷、直勾勾的盯住了她,
她下意识的后退半步,一脸警惕的看着眼前这诡异的阵仗,
“你们……要干啥?打劫啊?”
张峰一个箭步上前,表情严肃得像在探讨什么世界难题,“问你个问题,是立冬吃饺子还是冬至吃饺子!”
许洛被这突如其来的问题问得一愣,眨了眨眼睛,脸上写满了茫然和困惑,迟疑了几秒,才用不太确定的语气反问道,
“啊?立冬……和冬至……这两……不是同一天吗?”
空气瞬间安静,
沈昊第一个没忍住,“噗”的一下笑出声,随即嘴角控制不住的剧烈抽搐起来,他扶住额头,用一种痛心疾首的语气指着许洛说道,
“好家伙!许间谍!露出马脚了吧!快,老实交代,你潜伏来我国,到底有什么目的?!”
………………
中午,众人聚在张峰的咖啡店内,沈昊捧着一大块猪板油,分配任务,
“我去练猪油,张峰洗酸菜,嫂子和雯雯和面,都弄好了我调馅,”沈昊一边系围裙,一边指挥,
“没问题!”周嘉雯撸起袖子,露出纤细的手腕,干劲十足,
许洛左右看了看,“沈哥,我干啥?给我也安排个任务呗?”
沈昊瞥她一眼,“你?负责最重要的环节,品尝咸淡,以及,别添乱,”
许洛嘴角微微抽搐,“……得,我还是负责逗狗吧,”说完就蹲下去揉玄策的大脑袋,鲁班则高冷的跳上吧台,揣着前爪,晒太阳看热闹,
小厨房里瞬间忙碌起来,王怡系上围裙,专注的和面,周嘉雯在一旁打着下手,
沈昊则占据了灶台,炼起了猪油,
“熬猪油为啥要加水呀?”许洛好奇的探着脑袋问道
“这样熬出来的猪油颜色更白,而且不容易糊,”沈昊一边用锅铲轻轻推动,一边解释,“等水烧干了,油也就慢慢出来了,”
随着水分蒸发,锅里开始发出“滋滋”的声响,清澈透明的猪油渐渐渗出,猪油块也慢慢缩小,变得金黄焦脆,
浓郁的油脂香气充满了整个空间,勾得人食指大动,
“哇,好香啊!”张峰忍不住凑过来,“这油渣什么时候能好?”
“差不多了”沈昊用筷子夹起一小块,吹了吹,递到周嘉雯嘴边,“嘉姐,尝尝香不香”
周嘉雯就着他的手咬了一口,烫得直吸气,眼睛却亮晶晶的,
“嗯!酥了酥了!可香了,”
沈昊将金灿灿的油渣捞出来,放在铺了厨房纸的盘子里控油,顺手撒上一点点盐,
顿时,张峰、王怡甚至许洛都围了过来,一人捏了一小块放进嘴里,
“咔嚓……太香了!”
“小时候的味道!”
“油兹啦的味道,我知道,”
趁着油渣还热乎,沈昊将其一部分切碎,和酸菜末、肉馅、葱姜末混合在一起,加入酱油、盐、胡椒粉和一点点熬好的猪油,顺一个方向搅打上劲,酸菜油渣馅就调好了,酸香扑鼻,
这边馅料准备好,那边的面团也醒发得恰到好处,
沈昊将面团搓成长条,切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮,
几人围坐在拼起来的大桌子旁,开始包饺子,
周嘉雯手法娴熟,包着自己最为拿手的花边饺子,整齐又漂亮,
王怡包得中规中矩,
许洛显然是新手,在周嘉雯手把手教导下,勉强包出了几个“坐不稳”的扁肚子饺子,引得大家发笑,最后则彻底放弃,负责把包好的饺子整齐的码放在大盘子上,
饺子包得差不多了,蒸锅的水也沸腾了,几人将饺子放进铺了笼布的蒸屉,盖上锅盖,大火力下,很快,白色的水蒸气带着面皮和酸菜油渣特有的复合香气弥漫开来,
“快了快了!闻到香味了”张峰眼巴巴的盯着蒸锅,
十几分钟后,蒸饺出锅!一个个饺子皮变得半透明,能隐约看到里面深色的馅料,热气腾腾,香气四溢,
同时,沈昊的糖醋排骨也收了汁,浓油赤酱,色泽红亮,撒上白芝麻,诱人至极,
“开饭啦!”
众人欢呼一声,七手八脚的把蒸饺、糖醋排骨,还有拌好的小凉菜调好的蒜酱端上桌,
许洛率先夹起一个胖嘟嘟的蒸饺,吹了吹,整个放进嘴里,牙齿轻轻一碰,薄而韧的皮瞬间破裂,滚烫的汁水让人忍不住吸气,却又舍不得停下,
“嗯!好吃!太香了!”她满足的眯起眼,对着沈昊竖起大拇指,“沈哥,你这馅调得绝了!”
沈昊自己也吃了一个,脸上是藏不住的得意,“那是!主要是油渣够酥,酸菜够味!”
张峰更是直接一口一个,烫得直用手扇风也停不下来,“呜呜……太好吃了!弟妹这饺子包的是真好看!绝对的头子!”
“嘻嘻,”周嘉雯得意的笑了笑,“这可是我的看家本领!沈昊都学不会呢!”
玄策和鲁班也分到了没有调味的饺子皮和一小块排骨肉,吃得尾巴直摇,
阳光洒满餐桌,朋友们围坐在一起,吃着热气腾腾的蒸饺,聊着未来的计划,互相调侃打趣,
这一刻,什么立冬冬至的争论早已不重要,重要的是,美食在口,朋友在侧,爱人在旁,这平凡而真挚的幸福,便是最好的时节,
……………………
阿瑞:对对对,你们清高,你们了不起,又美食又朋友又爱人的,咱说白了,你们也没拿我当人!!!