外贸订单接踵而至，省内批发网络不断扩大，三家直营店日日爆满，磨盘山的业务像吹气球一样飞速扩张，可许青山的眉头却越皱越紧——他正遭遇创业以来最棘手的难题：无人可用。
办公室里，堆着厚厚的订单和报表，周晓芸对着财务数据愁眉不展：“许总，现在订单太多，财务核算、库存管理都跟不上了，我一个人根本忙不过来，新招的两个会计，要么不懂外贸财务，要么不熟悉食品行业，差错不断。”
车间里的情况更糟。真空生产线要24小时运转，可懂技术的知青技工只有十个，轮班下来人人都累得睁不开眼，有次因为操作失误，一批粉条包装不合格，直接损失了好几万。赵铁柱急得满嘴起泡：“许总，得再招技工啊！可村里的年轻人要么没文化，要么不愿学技术，外面招的人来了没几天就走，留不住！”
销售端也乱成一团。李二狗跑遍全省，谈下了几十个批发商，可对账、补货、售后全靠他一个人，经常出现发错货、漏对账的情况，有个批发商因为补货不及时，直接取消了订单。“许总，我实在分身乏术了！”李二狗抹着汗，语气里满是疲惫，“要是再没人帮忙，这些客户都要跑光了！”
许青山看着眼前的乱象，深深叹了口气。老伙计们忠心耿耿，却大多文化不高，跟不上现代化管理的节奏；李二狗懂市场却不懂管理，赵铁柱懂生产却不懂统筹，王振山思想保守，只能守着老摊子；新招的大学生，要么眼高手低，要么不适应磨盘山的氛围，干不了多久就辞职。
深夜，许青山独自坐在办公室，看着墙上的销售网络图，心里满是无力。业务扩张的速度远超人才培养的速度，管理漏洞越来越多，再这样下去，好不容易闯出来的局面可能就要毁于一旦。他想起深圳的企业，那里有专业的管理团队、技术骨干，可磨盘山地处县城，根本吸引不来高端人才；自己培养吧，又远水解不了近渴。
“无人可用”的苦恼像一块石头压在他心上。他甚至开始后悔，是不是业务扩张得太快了？可时代不等人，竞争对手已经在模仿他们的真空包装技术，要是不趁势做大，迟早会被淘汰。
周晓芸端着一杯热茶走进来，看着他疲惫的样子，轻声说：“许总，我觉得我们得建一套人才培养体系，从村里选有潜力的年轻人，送出去培训，再从高校招应届毕业生，给他们提供发展空间。另外，也可以请深圳的企业顾问来指导，先把管理流程理顺。”
许青山点点头，眼里闪过一丝光亮。周晓芸的话点醒了他，人才不是等来的，是培养出来的。虽然这需要时间和投入，但这是解决瓶颈的唯一办法。
他站起身，走到窗边，望着磨盘沟的夜空。人才的瓶颈是发展的阵痛，也是磨盘山从家族式企业迈向现代化企业的必经之路。只要挺过这一关，建立起完善的人才梯队，磨盘山就能真正实现质的飞跃。