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第41章 给村民分野猪肉

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第四十一章 给村民分野猪肉

陆寒蹲在林间空地上,手指在麻绳上绕了三圈,把母野猪的四条腿牢牢捆成麻花状——这猪三百来斤,得绑结实些,免得半道挣开。他摸出另一截绳头,往旺财后腰的皮扣上系了个死结,拍了拍驼鹿的脖子:“旺财,辛苦你拉一头,剩下的咱回家再说。”

说完他往旁边退了两步,意念一动,地上那两头野猪——壮硕的公野猪和半大的小野猪,“唰”地一下就没了踪影,全收进了空间最宽敞的格子里。豆豆蹲在母野猪背上,小脑袋歪着看他,像是在好奇另外两头猪去哪了,陆寒伸手揉了揉它的耳朵:“别瞅了,先把这头送回去分肉,剩下的留着给你当零食。”

旺财打了个响鼻,往前挪了两步,母野猪在地上划出道浅沟,竟没费多少劲。陆寒牵着绳头走在前面,一人一鹿一兽,慢悠悠往山下晃。刚到山腰的岔路口,就听见一阵“咚咚”的脚步声——是村里的王大壮几个汉子,扛着锄头正要去种豆子,看见地上的野猪,锄头“哐当”砸在地上,眼睛瞪得比铜铃还大。

“我的娘!小寒,你这是捅了野猪窝?”王大壮跑过来,伸手拍了拍母野猪的肚子,“这得有三百斤吧?够咱村老少爷们解解馋了!”

“运气好,撞见一头。”陆寒笑着打哈哈,没提空间里的两头,“哥几个搭把手,抬去村委,中午给大伙分肉,让婶子们都来烧热水。”

“好嘞!”汉子们干劲十足,七手八脚把母野猪抬到木杠上,王大壮还特意跑回村喊人,嗓门大得能传遍半个村:“分肉啦!陆寒打了大野猪,都去村委院子!”

陆寒牵着旺财跟在后面,没一会儿,村里的妇女儿童就涌了出来,围着他们叽叽喳喳:“小寒,这猪真肥!”“晚上能喝肉汤了!”三个妹妹听见动静,从家里跑出来,蹦蹦跳跳地拽着他的衣角,脸上的骄傲藏都藏不住。

到了大队部大院,院子里早挤满了人。李守业站在台阶上维持秩序,看见野猪眼睛都直了:“好家伙,你这小子,真是有本事!赶紧叫张屠夫来,再让妇女们烧两锅热水!”

张屠夫背着工具箱跑过来,手里杀猪刀磨得锃亮,蹲下来摸了摸野猪的鬃毛:“这母猪肉嫩,适合炖着吃!我这就动手!”他麻利地给野猪放血、褪毛,妇女们围着灶台忙前忙后,院子里满是热闹的声响。

陆寒把旺财牵到墙角,让它啃着带来的草料,自己走到李守业身边。“李叔,秤了多少斤?”

“毛重三百二十斤!”李守业笑得合不拢嘴,“你说怎么分?这猪是你打的,你说了算。”

“我要二十斤就行,剩下的给大伙分了。”陆寒摆摆手,“一家两斤,够吃两顿了,孤寡老人那边多留点。”

这话一出,院子里顿时一片叫好:“小寒仁义!”“咱村有你真是福气!”张屠夫先切了块二十斤的五花肉,递过来:“小寒,你这块最肥,炖着香!”

陆寒接过肉,忽然想起什么:“李叔,猪肠子和下水有人要吗?”

李守业摆了摆手:“没人要!那玩意儿又臭又难洗,谁耐烦弄?扔了都嫌占地方。”

“别扔啊!”陆寒赶紧说,“张叔,麻烦你帮我清理一下,我带回家吃。”

张屠夫愣了一下,随即笑了:“行!你等着,我这就给你弄干净!”他手脚麻利,没一会儿就把猪下水收拾好,装在竹篮里递过来:“都过了遍水,回家再冲冲就行。”

陆寒提着肉和下水,带着妹妹们往家走。路上知夏拽着他的袖子问:“三哥,猪肠子能吃吗?闻着臭烘烘的。”

“洗干净了比猪肉还香!”陆寒笑着说,“晚上给你们做卤大肠,让咱爸多喝两盅。”

回到家,赵秀兰正在院子里晒衣服,看见他手里的东西吓了一跳:“哪来这么多肉?还有这肠子,臭烘烘的你要它干啥?”

“妈,早上打的野猪,分给咱二十斤,这肠子没人要我就带回来了。”陆寒把肉放在案板上,“您帮我洗洗肠子,晚上我做饭,给你们露一手。”

赵秀兰皱着眉接过猪肠子,嘴里念叨:“你这孩子,净捡些别人不要的。”陆寒洗了洗手,溜回屋里打开系统商城,花5积分兑换了包卤肉料包——油纸包一打开,八角桂皮的香味直钻鼻子,3积分一盒火锅底料,3积分一瓶料酒。

他拿着料包走到灶屋,看见赵秀兰正用碱水搓肠子,额头上全是汗。“妈,我来帮你。”陆寒说着,从面缸里抓了两把玉米面,往肠子里塞。

“你干啥?”赵秀兰赶紧拦住他,“玉米面多金贵,你用来洗肠子?败家子!”

“妈,玉米面洗肠子最干净,能把里面的油搓出来。”陆寒笑着把玉米面往肠子里塞,双手使劲搓,没一会儿玉米面就变得油乎乎的。赵秀兰看着心疼,却也没再拦着,只是嘴里不停念叨:“等你爸回来,看他不骂你。”

正说着,陆老实扛着锄头回来了,刚进院子就闻见香味混着点腥味,皱着眉问:“干啥呢?一股子怪味。”

“爸,晚上吃卤大肠!”陆寒举着半截洗干净的肠子,“我用玉米面洗的,保证干净!”

陆老实愣了一下,随即笑了:“你小子,真会折腾。行,晚上我倒要尝尝,这猪肠子到底有多好吃。”

赵秀兰把肠子洗干净,陆寒烧开水焯了一遍,还加了半瓶料酒去腥。然后在锅里加水,放进料包、油盐,火锅底料,姜片、葱段,再把焯好的肠子和五花肉放进去,大火烧开转小火慢卤。没一会儿,院子里就飘满了卤味的香味,三个妹妹围着灶台转来转去,嘴里不停问:“三哥,好了没?”“我要吃大肠!”

陆寒靠在门框上,听着妹妹们的催促,闻着锅里的香味,还没好,再有二十分钟就好。

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