美食:从卤味开始征服村里的狗子

泰史奈夫

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第37章 是一件乐事

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匡先生已经连续数日来此地出售自家秘制佳肴,令众多食客赞不绝口;如今只要见到这种运输工具,便会猜想是否又是那位年轻的老板,携带着诱人的食物出现了。

随着距离拉近,吆喝的内容变得越来越明晰——果然是卖烤猪肉。

老大爷猛地拍了一下大腿说道: “真的是他,快去买些回来尝鲜。”

说完便掏出手里的旧式手机给家里拨了个电话告知消息。

昨天孙子媳妇带回家半斤猪头肉非常好吃,在炎炎夏日中激发起了全家对美食的兴趣;

因此今天得知有机会再次品尝时格外兴奋。

儿媳答应立即行动,争取赶上无需排长队的好时机。

老妇则比较怀疑此事,因为她最近刚从市镇访亲归来,在那儿吃惯了好几个档次较高的同类产品,并没有特别感觉;

但当她跟随同伴们步伐走进村里,并且意外捕捉到空气中弥漫的那种独特,且令人难以抗拒的味道时,立刻改变主意想要亲自品尝一番。

小伙子被老奶奶这一拦,简直急得要命。

“奶奶,你还不知道吗?大槐树那边来了个卖熟食的小摊,这香气就是从那里的卤汁飘来的。”

老奶奶一听这话,惊讶不已。

“这是熟食的香味?怎么会有这么香?”

她也不是没吃过熟食,过年过节自己也做,但从来都没有这么香过。

“哎呀奶奶,我哪能骗你呢?我还得去排队呢,去晚了就得等很久。你不信可以去看看嘛。”

小伙子说完就跑,留下一溜烟尘土直奔大槐树方向而去。

老奶奶愣了一下,随后大步向那个方向赶去,走路时连腰不酸腿不疼的,好像一下子年轻了十几岁。

村里的一条小道上,满脸络腮胡子的老大爷一边朝大槐树下走去,一边使劲吸着鼻子,脸上全是享受的模样。

几个蹲在路边聊天的老伙计见他着急的样子,笑着打趣道:

“看你这老头,急成这样子,以为你要干什么大事呢,只不过是去买卤肉罢了,走那么快干嘛。”

“是啊,去了也是排队,还不如慢慢走。”

这位络腮胡大爷前些天买熟食时光顾着吃,差点忘了排队。他听了几位老朋友的话,反驳起来:

“早点到,早就能买到早尝鲜。那个小伙子做的熟食啊,吃一次就忘不了!”

旁边的大爷问:“怎么说忘不了呢?”

络腮胡子大爷最喜欢别人问这些问题,立刻挺起胸膛,像极了一个老学究的样子。

“他的熟食色香味俱全,香飘十里不说,看着那颜色就很诱人,吃起来更是一绝。多种香味混合在一起,在嘴里回味无穷。尤其是那卤豆腐干,一口咬下去还能爆汁,啧!”

他完全沉浸在这美妙的回忆中,甚至开始流口水。

突然发现刚才还在田坎上的几位老伙伴,只剩下了一位。

“他们人都去哪里了?”

那人指了指几个只剩背影的同伴,“都去排队买熟食了。”

“什么?都不等等我!”

络腮胡子大爷气得眉毛倒竖,迈着八字步转身就走。走了两步,忽然好奇地转回头来问道:“你怎么不着急呢,难不成你不馋?”

对方捧着茶杯淡定地说:“我家大孙子已经去排队了。”

络腮胡子大爷的脸色瞬间变得复杂起来,也没再说什么,加快脚步继续向前走。

心里盘算着怎样能把天天乱跑不回家的孙子骗回来,带他一起去尝尝美味。

好在他住在王家村,就算去晚了顶多排会队总能买到,要是住在更远的地方可就真没有了。

村里空地上,匡睿的摊子已经排起了长龙,男女老少挤在那里,满眼期待地盯着匡睿。

匡睿动作迅速,客人们问完价钱选好了食材后,他麻利地切好称好分量,碰到老年人用现金支付,他就让他们自己找零钱。

尽管这样,队伍依然不见缩短,反而还有越来越多的人赶来。

有些后面来的怕排不到货,特意跑到前面来看看,见柜里还有很多存货才放心。

回到后面告诉等着的乡亲们:“还有很多,你们放心排队吧。”

大家一听便不再担心,相互认识又没什么事做,干脆聊起天来,热闹得很。

一群小孩子围着队伍嬉戏追逐,这种气氛就跟城里过年似的。

匡睿微笑着说:“早上刚煮好的新鲜牛肉,卤得非常少,大爷要不要尝尝新?”

二十多斤新鲜牛肉卤过后也就剩下七八斤,父亲说太贵不太好卖,匡睿带出来大部分,仅留少许家里用。

这牛肉红润光泽、香气扑鼻,装在一个大盘子里特别吸引人,老大爷越看越不舍离开。

“多少钱一斤?”

“九十元一斤。”

真是货真价实的牛肉,这价格并不贵,老大爷犹豫了几秒钟之后决定买了。

“给我二斤牛肉,再加上一些素菜吧,前面那两样不要了。”

这些东西加起来差不多花了近两百块,付钱时即使是拿着退休金的他也有些心疼。

但提着热腾腾的袋子忍不住笑出声:少吃点酒抽根烟省下这钱就是了,不过回到家肯定又要被老伴数落一顿了。

走了几步,他又回过头。

“小伙子,你这儿的熟食摆摊有规律吗?是每天都来还是偶尔出现?”

白发老头这么一开口,后面的村民们都跟着问了起来。

“确实,你做的卤味真是一绝,我们每天都在惦记着。你能不能告诉我们你哪天来卖,这样咱们也好有个准信。”

“最近天气太热了,我家的小子只有吃了你的卤味才有胃口吃饭,要是没了你的卤味,怕他连饭都不吃。”

“可别一时兴起就跑不来了,你们家离这儿也不算太远,我们想吃点卤味还得特意赶过去,多麻烦啊。” 这显然是认识匡家卤味的熟客在说话。

看着大家都挺在意这个问题,匡睿放慢了手里的刀工活儿说道:

“大家放心吧,只要天气不错,不下大雨影响摆摊,我基本上每天都过来卖卤味。”

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