美食:从卤味开始征服村里的狗子

泰史奈夫

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第224章 我不想被人牵着鼻子走

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匡睿接过话头:“其实开一家分店还好说,但顾总想要把这个做成品牌,里面的麻烦事太多了。”

匡睿认为,对方绝对不是单纯因为喜欢吃,才愿意拿出一百万来给他们的。

有钱可以随心所欲,但也不能胡来。

即使对方真的没心机,匡睿也不能收下这笔不明不白的钱。

如果要做成一个企业,按照匡家现在的采购标准,要保证每天的食物新鲜,就得有稳定的供应渠道,并且还要确保每一天的质量。

光这一点就已经很难了。

“顾总,这不是钱的事儿。

现在给咱们供货的商,我每天都要检查好几遍才能决定是否接收货物。”

“所以要做企业,首先得从源头抓起——那就是养殖。”

“这又是一大笔开销,我真的应付不过来。”

说到这儿,匡睿叹了口气,连源头的问题都无法解决,其他的就更别提了。

“所以说这件事暂时还做不到。”

虽然遭到了拒绝,但此刻顾仕清反而对匡家父子生出了几分敬意,毕竟这一百万可不是小数目。

别看网上好像人人都有上百万存款,车也必须是宝马奔驰,可在现实中,别说一百万,就是十万块钱,又有几个人能轻松拿出来呢?

面对放在眼前的一百万诱惑不动心,这份品格真是难得可贵。

正是因为如此,顾仕清的决心更加坚定了。

不过他明白这件事情急不得,得一步步来。

今天谈不成的话,还有第二次、第三次……以做生意的眼光来看,虽然匡睿拒绝了自己,但这并不意味着没有追求和目标。

或许对他而言,现在这一切还是太早了吧。

没关系,生意没谈成还可以做朋友嘛。

“那自然。”

本来就很开朗的匡睿,最近更是因为做买卖变得更加爽朗。

“行,咱俩今天不说别的,先吃饭!”

聊了这么久,顾仕清的口水都快止不住了。

卤肉啊,终于来了!

饭后,顾仕清他们当晚就住在了匡家。

不过天色还早,他就带着手下们到村子里转转,顺便感受一下当地的民风民俗。

通过直播看到的东西,终究与亲眼目睹有所不同。

夜幕低垂,院子里……

匡睿和父亲坐在门槛上抽烟。

“俊仔啊,这位顾总挺有意思的;刚才吃饭的时候,你是不是一直在担心爸会答应?”

匡睿笑了笑,摇了摇头:“没有啦,我知道老爸不会那样的。”

“你爸在乎的是手艺活儿,如今就是匠人的态度。”

老匡笑骂着拍了一下儿子:“你就嘴上说着好听罢了,不过呢……”

多年的历练让匡爸爸也看出了些门道:“你觉得我们现在接受他的钱,会不会有问题?”

“嗯。”

匡睿点点头,就知道瞒不过去。

对他们来说,质量控制比什么都重要:“我不希望老爸的心血白费了,更何况我虽然觉得顾仕清这个人还不错,但我们毕竟还没深入接触过。”

以前做生意讲究“无尖不商”,买米的时候不仅要足量,还得给人多装一捧米才算数。

但现在呢,变成了奸诈的“无奸不商”,偷工减料和以次充好的现象到处都是。

“我们匡家走到今天不容易,一旦草率接受了钱而对方又不可靠,我们就没了立场。”

“我不想被人牵着鼻子走。”

老爷子点了点头:好小子,骨气十足。

“反正我还年轻。” 匡睿淡淡一笑,“虽然目前还是个小店,但营业额一直都在翻番增长,说不定哪天我也能发展壮大起来。”

“到时候如果我们觉得他是真心合作的人,再去找人家谈,说话时也能理直气壮一点。”

匡睿说着,露出了一抹清澈的笑容。

这小子既有骨气又有志向啊。

匡爸心里默默感慨,眼里满是欣慰。

这时匡睿又把话题转向另一件事情上。

“爸,中秋已经过去了,下一个大节日就是过年,我想在这时候推出个新产品。”

老爷子嗯了一声,又点了一根烟:“可以啊,但我们忙得过来吗?”

中秋节就这么忙,过年该是什么样,匡爸大致能想象到。

“现在都已经忙得脚不沾地了,要是再推出新品……不然再多雇几个人吧?”

匡爸心里想,这样的话岂不是也解决了村里的就业问题呢?

到年底计算Gdp的时候,不知道村长会不会给什么奖状之类的。

“爸,不用额外招人。”

匡睿摇摇头,因为他这次打算推出的新品是腊味。

烧味与腊味是相辅相成的关系,既可以独立享用也可以结合在一起。

上回从系统商城兑换来的食谱,还有半部分没用过呢。

不同于随时随地可以制作的烧味,腊味需要时间沉淀,如果现在开始制作,正好能在春节期间上市。

比起烧味,腊货保存时间更长,并且越陈越香。

一年的味道,三年的风味,五年的醇厚,十年的珍贵体验。

当然了,存放超过二十年以上的才算是真正的珍品,不论是直接食用还是烹饪,都能带来全新的味觉享受。

匡睿暗下决心,他要用腊味告诉乡亲们什么是真正的美食之道。

“那几个月的时间能搞定吗?”

老爷子有些担忧,匡睿却非常自信:“肯定没问题,比如火腿这类腊味确实耗时长,但对于切片的肉类和排骨来说,时间可以大大缩短。”

不同工艺做出来的腊味种类繁多,就像牛肉干一样,哪怕只是九成干和三成干之差,在口感上也会大不相同。

“所以这回,我想做一批轻度风干的腊味,再做一些火腿,等明年开卖。

这样一来,我们可以提前一年准备好货品,到时候既保证了供应量,也能轻松一些。”

关键在于,在不影响日常工作的基础上,还能多挣点钱。

匡睿其实想把腊味做成匡家村的招牌年货。

“好的!”

听完后,匡爸立刻点头:“说干就干,需要我帮忙的地方,尽管说。”

匡睿还真有几个地方要他老爸搭把手,首先是场地问题,另外就是得准备一些特殊的原料。

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