逃荒,狗都不逃!苟在深山种田忙

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第48章 开挖水渠

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翌日清晨,山谷的空地上再次聚拢了人群。林小薇站在中间,将昨日的发现和新的安排清晰地传达给大家:

“各位乡亲,昨天我和我爹、大河叔、大金叔上山,有两个好消息!”

“第一,我们找到了稳定的山泉水源,位置很高,完全可以挖渠引水,自动浇灌我们的棉花地,再不用大家辛苦挑水了!”

人群发出一阵欣喜的议论声,尤其是那些参与了挑水的妇孺,脸上露出了如释重负的笑容。

“第二,”林小薇提高了声音,举起一颗昨天带回来的油桐果,“我们发现了这个——油桐!”

“大家可能只知道它有毒,但我要告诉大家,它浑身是宝!可以榨出耐烧的灯油,可以做成保护木材的油漆,还能当杀虫剂!是我们未来生活的好帮手!”

这话又引起了一阵更大的骚动,众人看着那其貌不扬的青色果子,眼神都变了。

林小薇顺势安排道:“所以,接下来几天,我们调整一下分工!房子的大木框架已经搭好,正好让它晾晒一段时间,干透了更结实。

大根叔,您还是带着您的人,全力烧制瓦片,这是盖顶的大事,不能停!”

“其余的人,分成两组!”她手一挥,指向两个方向,

“一组,由我爹带队,带上所有挖土的工具,上山挖水渠!”有以下几点要求:

第一,水渠要挖得宽一些、深一些,我要求宽一尺,深两尺,这样才能存住水,流得远!

第二,不要一次性挖得太深太长,应分层分段开挖,减少临空面。

第三,时刻注意沟壁是否有裂缝、土块掉落等塌方前兆。在松软土质中施工,必要时可使用挡板支撑。

第四,挖出的土石方应堆放在渠边远点的位置,且堆高不宜过高,防止其滚落或压垮渠壁。

第五,渠底要平整、夯实。如果土质渗水严重,需铺上砾石层,做防渗处理。

第六,边坡要拍打平整、夯实,使其密实,减少水土流失和坍塌风险。

第七,多人同时干活时,应保持足够间距,避免工具误伤。高温天气合理安排作息时间,备足饮水,防止中暑。

最后就是各位叔叔婶婶,辛苦你们了。

“另一组,由大河叔带队,在咱们未来住家的旁边,挖一个大坑,越大越好,越深越好!我要蓄水!

方便以后咱们的粪肥、杂草、厨余沤肥!”

她看着众人,鼓舞道:“等水渠挖通,解决了浇地的大难题,我们立刻组织人手去摘油桐!”

“今天晚上,炊事班给大家准备了新吃食,保证让大家惊喜!”

“现在,开工!”

“好!”众人齐声应和,干劲十足。很快,两支队伍便分头行动,一支扛着锄头、铁锹、土箕,沿着昨日探明的路线向山上进发;

另一支则在划定的区域,开始奋力挖掘那个承载着丰收希望的水坑。

安排完这些,林小薇找到正在炊事班忙碌的娘亲苏荷。

“娘,前几天让大家泡的青岗子(橡子),泡好了吧?我们今天就来把它变成好吃的!”

苏荷笑着点头:“泡了五六天了,换了好几次水,涩味应该去得差不多了。”

在林小薇的指导下,炊事班的妇人们开始了一场全新的食物制作。

她们将泡软的青冈子捞出来,用石磨耐心地磨成浆糊状,然后倒入大盆中,加入清水反复揉搓、过滤,用细纱布滤掉粗糙的渣滓,留下细腻的乳白色浆液。

将这些浆液静静放置沉淀了几个时辰后,倒掉上层的清水,盆底便留下了一层厚厚的青冈子淀粉。

苏荷按照女儿教的方法,将淀粉加适量清水调匀,倒入洗净的大铁锅中,灶下升起小火,用木铲不停地搅拌。

随着温度升高,锅里的糊糊变得越来越粘稠、透明,散发出一种类似栗子的独特清香。

“好了!可以出锅了!”林小薇看着那变得晶莹剔透的糊糊说道。

妇人们连忙将滚烫的糊糊舀出来,倒入几个大陶盆里摊平。

待其自然冷却后,便凝结成了固态形状——也就是“青岗子豆腐”(橡子豆腐)!

“哎呀!真成了!看着就好吃!”

花婶子孩子气地用手指轻轻戳了戳那弹性十足的青冈豆腐。

“这可真是稀奇……不过这么多,今天晚上也吃不完啊!”

林小薇点头表示认可,想了会便道:“娘!把它们切成厚厚的片,放太阳下晒,变成——橡子豆腐干,能放很久,冬天泡发了炒肉,可好吃了!”

苏荷一听,立马组织炊事班成员切片晒干……

晚上,劳累了一天的村民们收工回来,还没走近,就闻到了空气中不同于往日的食物香气。

当他们看到桌上摆着几大盆从未见过的菜肴时,都好奇地围了过来。

“大山媳妇,这是啥新鲜玩意儿?颜色咋这么深?”

“是用啥做的?闻着还挺香!”

苏荷笑着解释:“这就是用咱们山上没人要的青岗子做的!小薇管它叫‘青岗子豆腐’!大家放心,处理过了,没毒也没涩味了,我家以前试吃过,味道好着呢!”

林大山也站出来佐证:“没错!吃起来滑溜溜的,还有点嚼劲,拌上调料,味道真不赖!大家都尝尝!”

有了林大山一家作保,众人这才放心大胆地动筷。

凉拌的青冈豆腐酸辣开胃,炒制的吸收了肉汁的鲜美,做汤的则清爽滑嫩。

这种新奇的口感和味道,立刻征服了所有人的味蕾。

“嗯!好吃!真没想到啊!”

“这青冈子满山都是,以前饿急了试着吃过,又涩又麻喉咙,没想到还能变成这等美味!”

“是啊!要是早些年知道这法子,闹饥荒的时候得救多少人的命啊!”

“还是小薇丫头有办法!总能变废为宝!”

听着众人的赞叹,看着大家满足的笑容,林小薇心里也充满了成就感。

这不仅是为餐桌增添了一道新菜,更是为这个集体开拓了更多生存的可能。

在这片与世隔绝的山谷里,他们正依靠智慧和勤劳,一点点地将苦难转化为希望,将荒野建设成家园。

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