“各位学徒，今天是你们结业的日子，也是‘恒顺古法醋传承基金’正式启用的日子 —— 这 24 万，是孙师傅获得的奖励，现在全部注入基金，以后会用来资助你们去丹阳学糯米种植、去苏州学陶缸制作，让你们不仅会酿醋，还懂醋的‘根’！”
周五上午十点，恒顺醋厂的品醋室里，厂长手里拿着传承基金的授牌，郑重地递给孙师傅。授牌上刻着 “守魂护根，匠心传承” 八个字，是奶奶当年颁奖词里的话，此刻在灯光下闪着温润的光。
孙师傅接过授牌，又递给身边的小吴，声音带着颤抖：“这基金，不是俺一个人的，是所有古法醋匠人的 —— 小吴，你是第一个受资助的，下个月去丹阳，跟着福源米行的老板学选糯米，知道啥样的米能酿出好醋，才能守住醋的根。”
小吴双手接过授牌，眼眶通红：“师傅，俺记住了！俺去丹阳学选米，回来教其他学徒，让大家都懂糯米的重要性，不辜负您和奶奶的期望！”
喻星河一行人站在旁边，看着这温馨的一幕，心里满是欣慰。车雪莉拿着刚收到的消息，笑着说：“还有个好消息！蚀脉者在镇江的最后一批余党，包括威胁米行、捣乱文化节的，全部被抓了，还追回了所有掺假原料 —— 以后镇江的古法醋，再也没有后顾之忧了！”
孙师傅听到这话，长长舒了一口气，走到品醋台前，拿起 AI 气味分析仪，熟练地操作起来 —— 屏幕上显示 “五年陈，酸感 5.9，甜感 3.1，老缸残香值 2.4，青茅暗记（+）”，他看着数据，又摸了摸旁边的老陶缸，笑着说：“俺现在彻底放心了，AI 能帮俺品醋，小吴能帮俺传手艺，基金能帮俺养学徒，俺的‘酸鼻子’虽然不好使了，但俺的手艺没丢，还能传得更远。”
酸棠走过来，手里拿着完善后的《古法醋技艺手册》，手册扉页贴着奶奶的颁奖词复印件，后面还加了 “丹阳糯米篇”“老陶缸制作篇”“AI 品控篇”，每一篇都有孙师傅的手写批注：
“糯米要选丹阳桂花糯，粒长≥7mm，泡米要 3 小时，蒸米要大火；陶缸要选宜兴老陶，用三年以上的，缸壁要温润，敲着声闷；AI 是工具，不能丢了五感，看、摸、听、闻、尝，一样不能少……”
“孙师傅，这手册现在是‘完整版’了，您看看还有啥要补的？” 酸棠把手册递过去。
孙师傅翻了翻，指着 “AI 品控篇” 说：“加一句，‘每天用老缸醋校准 AI，数据才准’—— 俺当年师傅教俺‘每天尝一口老醋，记着味’，现在 AI 也要‘记着味’，才不会出错。”
喻星河发动【存档】技能，将手册的所有内容，还有孙师傅的批注，都存进权杖 —— 以后就算手册丢了，也能完整复原，不会断了传承。他能清晰地感觉到，【数据化思维】已经完全掌握，能轻松将复杂的技艺转化为可落地的方案；【治愈之光】也让他的身体彻底恢复，不仅能正常行走，还能帮孙师傅搬陶缸、揉糯米，跟没受伤时一模一样。
系统提示音在脑海里清晰响起：
【星辰任务?镇江站 ——“醋厂” 的酸鼻子，圆满完成！】【任务总结：成功帮助孙师傅转型为 AI 品控师，破解蚀脉者掺假、仿冒阴谋，建立古法醋溯源系统，启用传承基金培养学徒，守护古法酿醋技艺传承。】【奖励发放：现金 24 万元（全额注入传承基金），技能【数据化思维】（大师级，可构建复杂技艺传承体系），微光【治愈之光】（肢体功能完全康复，可胜任中度体力劳动与精细操作）！】
孙师傅看着喻星河，突然想起什么，从怀里拿出一张旧照片 —— 是奶奶 1995 年在丹阳福源米行拍的，照片里的奶奶蹲在糯米堆前，手里拿着一把米，旁边站着个年轻的糯米户，背后的墙上写着 “丹阳桂花糯，百年老品种”。
“星河，你看这照片，奶奶当年在丹阳，不仅帮俺们选糯米，还帮米行改良了桂花糯的品种，让米更甜、更糯。” 孙师傅指着照片里的糯米户，“这是福源米行老板的父亲，现在老板说，他家的糯米田遇到了问题，产量下降，米的甜度也不如以前 —— 你们去丹阳，说不定能帮他们，也能找到奶奶当年改良品种的线索。”
喻星河接过照片，看着奶奶的笑容，又看了看《山河图鉴》—— 镇江页面已经绘满色彩：老陶缸、桂花糯、AI 分析仪、传承基金、学徒们的笑脸，旁边奶奶的字迹清晰浮现：“镇江醋之根在丹阳，寻根方能续脉。”
“孙师傅，我们会去丹阳的！” 喻星河郑重地说，“帮米行解决糯米问题，找到奶奶的线索，也把古法醋的‘根’守得更牢！”
傍晚的时候，团队准备离开镇江，前往丹阳。孙师傅和小吴，还有刚结业的学徒们，早早地在醋厂门口等候，手里拿着刚酿的五年陈醋、丹阳桂花糯，还有孙师傅亲手写的 “守匠心” 字帖。
“星河，这醋你们路上吃，是用正宗桂花糯酿的，酸里带甜；这糯米你们带去丹阳，让米行老板看看，是当年奶奶选的品种；这字帖你们拿着，想奶奶了就看看，她的话都在上面。” 孙师傅把东西递过来，眼里满是不舍。
“师傅，俺会经常回来跟您学手艺，也会把丹阳的糯米情况告诉您！” 小吴拉着喻星河的手，语气里满是期待。
车子缓缓启动，孙师傅和学徒们挥着手，嘴里喊着 “常回来看看”“在丹阳多帮米行”。喻星河回头望去，能看到恒顺醋厂的青砖黛瓦，能看到 “古法醋传承示范点” 的牌子，能看到孙师傅手里的品醋勺，还能看到陶缸区飘起的酸香，在夕阳里像一道永远不会散的匠心炊烟。
他摸了摸怀里的照片和《山河图鉴》，心里充满了期待 —— 丹阳的糯米田、奶奶的改良线索、米行的困境，还有下一段关于 “寻根” 的故事，正在前方等着他们。
“下一站，丹阳！” 喻星河笑着说，腿部完全康复的他，坐在车里，看着窗外渐渐远去的镇江，心里清楚：这场关于传承的旅程，不会结束，只会在一个个像孙师傅这样的老匠人、像小吴这样的新学徒手里，一直传下去，直到永远。