我在美食荒漠养大厨

宁与明摘星

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第7章 包子馒头之争

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此时,周执涵已把小面剂子压成了包子皮。一大勺肉馅填进去,指尖捏出褶子。

这手艺虽然还显生疏,却足够让那些顾客看得一愣一愣了。

蒸屉有三层,一次可以出品24个包子。蒸汽开始冒出,现场渐渐被包子出笼的香气填满。

面粉的淡甜,猪肉馅浓郁的油润肉香,攻占着顾客的嗅觉。

万千表情,唯有二字。

真香!

“我的天,这个味道感觉比之前的番茄炒蛋更顶!”

“完了,我肚子叫得像打雷!”

大多数顾客都还在惊叹香味,那个Id叫碳基研究员的顾客,却已经激动到语无伦次。

“今天的菜单鲜肉大包,似乎古籍里有记载!其实应该叫馒头对不对?传说是古华夏三国时代一位军事家发明的,好像是用来……平息河神的愤怒的。”

碳基研究员的发言,吸引了不少人的注意。

立刻有个中年大叔呼应他:“对,我好像也看过。有馅的叫馒头,没馅的才叫包子,我记得是这样的。”

“那店主这道料理名称,岂不是错误的?”

今天进店的顾客,多来自“地球古文明饮食研究会”群聊。这个群是爱好者自建的,上千人里只有零星几个专业人士。

大叔身旁边一位头顶“美食考据砖家”Id的老太太立刻皱起眉反驳:“不对吧?我怎么记得是反过来的?包子才是带馅的……”

苏宴炊看着他们的讨论,心里觉得好笑。“包子馒头”千古悬案,没想到在星际时代还能有续集。

她已经能脑补出甜咸粽子之争,以及豆花口味派别的战场了。

眼看现场吵闹声越来越大,她赶紧开口,打出弹幕。

“包子最早的名称确实是馒头。刚才这位碳基研究员说的,确实有那么个传说。”

苏宴炊一开口,原本吵闹的店铺都安静了下来,等待着她的故事。

“据说那时一支军队要渡过一条湍急的大河,当地有个习俗,需要用士兵的头颅来平息河神的愤怒。”

她的弹幕还在继续:“但那位军事家爱兵如子,于是想了个计策,用面粉做成了人头形状,里面包上牛羊肉馅蒸熟,以此作为士兵的替身,来向河神表达敬意。结果不仅顺利渡河,这道饱含智慧的菜品,还流传了下来。”

顾客们看得津津有味。现场那几个群员,直叹学到了。

弹幕还在继续刷新:

“现在的包子,就是有馅儿的馒头。它在几百年后的宋代有了进化,成了街头美食。我们今天做的,就是最畅销的那个版本——猪肉大包。”

苏宴炊说完这些,自觉当年那门选修课《华夏饮食文化史》没白学。

畅销这个词,立刻吊起了所有人的胃口。

“嘀嘀嘀!烹饪时间到了。”

小q的计时器恰在此刻发出提示音。

周执涵关掉火,焖了片刻,防止温度骤降引起表面回缩。

几分钟后,他像要揭晓答案的魔术师般,缓缓揭开顶盖。蒸汽缭绕。

一个个白胖的雪团子,呈现在顾客面前。得益于猪油,包子细腻的表皮,在灯下微微泛光。如美人凝脂肌肤,吹弹可破。

周执涵用餐夹稳稳夹出一只,展示了一下。随后,他把包子放上瓷碟,选了个正对顾客的角度,把包子从中间缓缓撕开——

紧实q弹的肉馅儿露出。

带着蒸汽的滚烫肉香,像被解除了禁锢,不讲道理地弥漫。丰盈的汤汁淌在盘子上,随即,又被松软的包子皮吸走不少。

包子皮内侧也展露了出来。是浸满鲜香汤汁的浅褐色。

现场顾客纷纷咽起了口水,喉头都不停滚动。

“我疯了,我真的疯了,这包子怎么能这么香?我一定要抢到。”

“店长,赶紧上销售连接,我等不及了啊!”

“啊!什么?已经没了?”

“你们都是什么手速啊,我就注定是只有看吃播的命了吗……”

今晚,又将是一个不眠之夜。

关店后。

海蓝星浮空豪宅区,宽敞明亮的帕斯费里顶级公寓。

智能家居系统正按主人的喜好,从墙体的生态箱内,提取出天然气息,注入空气。

Id叫“网购达人”的青年李维斯分不出心思享受这些。

他带着期待打开恒温物流箱,心里暗暗激动。

一小时前,他凭借手速,不仅抢到了一个包子。在购买成功页面,一行提示更是让他喜上心头。

【恭喜您,成为今晚幸运顾客。您将获额外附赠“神秘小菜”一份,随餐配送。】

热乎乎的食盒散发着迷人的肉香。他迫不及待揭开盒盖,一只还冒着热气的白嫩大包躺在里面。

他仪式感十足地用餐叉压上了包子,打算开动。

突然,他想起自己还没拍照。

吃了忘拍,就像赢了游戏忘记截图,快乐会不完整。他赶紧放下叉子,操作起光脑。

“哎,有点不完美了呀。”他摇头懊悔。包子刚才被他的餐叉压出了一条凹痕。

但镜头刚对上,他就惊讶地发现,餐叉移走后,那道凹痕居然回弹了回去。

“这……之前在馥颂私餐吃过包子,都没这样的弹性啊。”他边感叹,边用镜头录下这段视频。

拍完包子,他的视线又转到了旁边装神秘小菜的盒子上。

伸手摸了摸,冰冰凉凉的。

“会是什么呢?”

正当他想小心地揭开盒盖,身后却突然传来一道低沉的声音。

“什么东西这么香?”

李维斯被吓得手一抖,差点把盒子给摔了。

来人是他的父亲——李鸿,一位身穿便服依然气场强大的男人。李鸿掌管海蓝星文化研究院,见识极为广博。

李维斯下意识想把盒子藏到身后,却又觉得这个举动实在幼稚。

李鸿已信步走到餐桌前。他的目光落在那个已经被打开的保温盒内。

“这是……包子?”

他一眼就认了出来。

随即,他用一惯的管理者口吻道:“我记得海蓝星所有餐厅,都不允许食物离店。”

供应天然食材的场所,保密和垄断程度都是极高的。

李维斯挺怕他父亲这严肃的一面。

被这样一问,他赶紧解释:“不是违规外带。是一个新开的店铺叫美味厨房,在星网直售。我今晚运气超好,还抽中了个盲盒。”他指指旁边那个小方盒。

表情是怯生生的炫耀。

李鸿的目光扫过,眼神闪起兴趣:“盲盒?拆开看看。”

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