开局卖菜,我缔造商业帝国

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第87章 市场风云,惊人效率

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一顿饭在热络中结束。

苏浅月放下筷子,满足地呼了口气。

“怎么样?这家的味道,绝对正宗吧?”

陈墨轩点头:“很特别。”

“省城好吃的地方多。”苏浅月压低声音,身体前倾,“但水也深。你听说过御膳房吗?”

“没有。”

“前年开的,装修砸了三千万,请的全是京城名厨。”她竖起一根手指,“结果一年就倒了。”

陈墨轩挑眉:“为什么?”

“定位不准。”苏浅月点了点太阳穴,“想做高端,又放不下身段接地气。菜品华而不实,本地人不买账,外地游客又觉得没特色。两头不讨好。”

她又说:“还有江南春,主打精致淮扬菜,老板也有钱,结果被隔壁开了二十年的包子铺挤兑得关了门。”

陈墨轩没说话,只是听着。

这些信息,任何市场报告里都看不到。

这是一座城市餐饮生态里,最鲜活的生存法则。

“所以,青律开店,选址和定位是第一步,也是最关键的一步。”苏浅月做出总结。

---

饭后,陈墨轩在苏浅月的抗议声中付了账。

两人走出小店,拐进狭窄的巷子。

晚风吹来,带着凉意。

“我送你回茶社。”苏浅月拿出车钥匙。

“好的。”陈墨轩道。

到了停车场,黑色牧马人和红色甲壳虫相隔不远。

“等一下。”陈墨轩走向自己的车。

他打开后车门,搬出一个大泡沫箱。

然后是第二个。

苏浅月看着,嘴巴微微张开。

他还没停。

他又探身进去,小心地拎出一个大水桶。

桶里的水晃荡着,鱼尾拍打桶壁的声音在安静的停车场里格外清晰。

“陈墨轩!”苏浅月快步跑过去,“你这是要把整个农场都搬过来吗?”

“说好了给你的。”他把东西放在她车旁。

他拉开甲壳虫的后备箱。

空间很小。

他看看那两个大箱子和一个水桶,又看看那有限的空间。

苏浅月忍不住笑出声:“你看,装不下了吧?”

陈墨轩没说话。

他动手把后备箱里的杂物重新整理,然后将一个箱子放进去。

另一个箱子侧过来,严丝合缝地塞在旁边。

最后是水桶,稳稳放在后排座位的脚下。

“好了。”他关上后备箱,“开车慢点,别让水洒了。”

苏浅月站在车门边,看着他。

“今天……真的谢谢你。”她轻声说,“不只是这些东西。”

“我也要谢谢你。”陈墨轩的回答同样真诚,“你的建议很有用。”

“那……明天的事?”

“我来安排。”苏浅月的自信回来了,“你当个甩手掌柜就行。我把最合适的几个地方筛出来,我们一家家看。”

“几点?”

“九点,天鹅湖东门见。”她顿了顿,“你别开车了,坐我的车,方便。”

“好。”

苏浅月坐进车里,摇下车窗。

“那我走了。路上小心。”

“嗯。”

红色甲壳虫启动,车灯亮起。

它驶出停车场,汇入车流。

陈墨轩站在原地,直到那抹红色尾灯消失。

他有些期待明天。

---

回到堂姐家,客厅的灯还亮着。

他轻手轻脚地开门。

陈澜正坐在沙发上看电视,注意力却明显在门口。

“哟,我们的大老板回来了?”她调侃道,“这都几点了,跟谁约会去了?”

周明从厨房探出头:“墨轩回来了?吃饭了没?”

“吃过了,姐夫。”

“不是约会。”陈墨轩换好鞋,“一个合作伙伴,谈了点开店的事。”

“合作伙伴?”陈澜挑眉,“就是那个帮你拍视频的苏小姐吧?”

陈墨轩没有直接回答:“姐,我明天还要在省城待一天,看店面。”

“行啊。”陈澜笑了,“需要我帮忙吗?”

“不用,她会安排。”

“她?”陈澜的笑意更深,“行,我懂了。那你早点休息,明天别迟到了。”

陈墨轩走进房间,关上门。

---

第二天上午九点。

天鹅湖畔阳光明媚。

陈墨轩穿着简单的t恤和牛仔裤,站在东门。

他提前到了。

一抹熟悉的红色闯入视野。

甲壳虫平稳地停在路边。

车门打开,苏浅月走下来。

她今天换了行头,白衬衫,浅蓝色牛仔裤,白色运动鞋。

长发扎成利落的马尾,整个人干练又充满活力。

“你等很久了?”她朝他走来。

“没有,刚到。”

“上车吧。”她指了指副驾驶座,“今天我们可是有硬仗要打。”

陈墨轩上了车。

车里有股淡淡的清香。

苏浅月坐进驾驶座,系好安全带,却没有立刻发动车子。

她从后座拿过来一个文件夹。

递给他。

“这是我昨晚整理的。你看一下,我们今天的路线和重点都在里面。”

陈墨轩接过文件夹。

比他想象的要厚。

他翻开。

第一页,是一张高精度的省城地图,上面用不同颜色标注了几十个点,并用线条连接成几条规划好的路线。

他翻到第二页。

是对第一个目标区域“天鹅湖片区”的详细分析。

上面列出了该片区三大高端住宅区的名称,平均房价、入住率、住户人群画像,甚至每户家庭的豪车平均拥有量。

下面是竞品分析,罗列了三公里内所有的生鲜店、超市、社区菜店,附带价格策略和顾客口碑。

他又翻了一页。

是该片区三个备选铺面的资料。

每一个都附有平面图、租金报价、物业联系方式,以及一份详尽的Swot分析报告。

他一页一页地翻下去。

整个文件夹,几十页内容,全都是这种细致的专业分析。

覆盖了省城四个不同的核心区域。

他缓缓合上文件夹。

看向身旁的女孩。

她正看着前方的路况,等他看完。

“你昨晚……熬夜做的?”

“也没多久啦。”苏浅月转过头,脸上带着俏皮的笑,“三个小时而已。”

陈墨轩盯着她。

三个小时。

为了一个合作伙伴,为了一件还没确定的事,她熬夜做了这么一份报告。

“准备好了吗,青律大老板?”她眨了眨眼,“第一站,华润凯旋门。”

红色甲壳虫的引擎轻响。

车子驶离路边。

陈墨轩看着手里的文件夹,又看了一眼身旁认真开车的女孩。

他忽然觉得。

这个女孩为他准备的,远不止一份选址报告。

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