四合院:我许大茂彻底黑化

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第165章 何雨柱输掉

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自己和许大茂住在同一个院子当中的,虽然并不知道许大茂现在手劲为什么会这么大。

可何雨柱也是不想过多去想,毕竟许大茂的技术,如果说自己一点都不清楚,这根本就是不现实。

好歹自己是属于厨房当中的大厨,厨艺这些可以说得上是非常的不错。

何雨柱想到这,心里面几乎乐开了花。

谭家菜,是龙国最着名的官府菜之一,上可追溯到清末年间,因为其创始人是当时的榜眼,所以也被称为榜眼菜。

烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,长于干货发制,精于高汤老火烹饪海八珍,而谭家菜这个东西,也是自己以前的老爹何大清交给自己的,虽然自己的父亲何大清并不是正宗的谭家菜传人,可是何雨柱对于谭家菜的精通,基本上也还算得上是挺不错的。

尤其是谭家菜当中蕴含的韵味,何雨柱几乎也是牢牢的掌控住。

此时此刻的何雨柱,心里面也是不停的幻想着许大茂成为自己的孙子。

因为现在的何雨柱,整个人也是深深的觉得,许大茂对于做菜的事情,完全就是属于一点都不懂。

现在跟自己所说的这些比试,这完完全全就是随便在乱说的。

很快。

两人直接就是比了起来。

在现在的这个地点。

两个人也是各自来到了一个大锅面前,在如今的这一个时代。

因为改革开放现在还并没有开始,所以煤气和天然气,几乎也是属于没有的。

所以在如今的这个时代,如果是想要烧菜,基本上都是需要自己生火。

现在的这个时代,和后世的这一个时代,那简直就是非常的考验厨艺。

尤其是在火候的把控上,那简直增添了很多难度。

这些事情。

或许对于别人来说非常的重要。

可是对于何雨柱来讲。

这些事情都不重要。

因为自己的身份,那就是厨房当中的大厨。

所以在厨房。

自己基本上也是属于天天干。

所以很多的事情。

那都是属于强项。

说自己干活有点不认真。

何雨柱对于这样子的事情。

或许可以稍微忍耐一下。

可是如果说自己做的菜不好吃,或者说自己做的菜有些非常的难吃,那简直就是属于非常的侮辱自己。

虽然自己现在的的确确还没有结婚。

可是在做菜的时候。

尤其是做菜出来的味道。

绝对没有几个人可以比得上。

由于现在都快要下班了,所以在现在的食堂,食堂里面也是没有多少东西。

把各自需要的东西。

全部都分配好了过后。

何雨柱这是率先点火了。

因为谭家菜这一个菜品。

完完全全就是属于十分的讲究,在加上因为是属于家庭的菜肴,所以现在这一道菜,完全就是需要细火慢做,所以说并不能把火用的很大。

谭家菜除了这一条规矩以外,他家菜几乎很少翻动,咱家菜几乎也是很少颠勺。

许大茂在第一次穿越的时候。

许大茂对于这个菜品。

许大茂可以说得上是研究了很久的时间。

所以现在的种种。

许大茂充满的自信。

比赛开始的时候。

何雨柱直接就是动手了。

何雨柱动手做菜的样子

那完全就是非常的快。

由于现在这个是鸭子。

所以鸭子在何雨柱的手上。

基本上被玩出了花样。

很快。

“黄酒焖鸭”

何雨柱把自己想要做的菜品做了出来。

何雨柱的那一双眼睛看着许大茂。

整个人的眼神当中充满了鄙视。

何雨柱整个人也是深深的觉得,现在自己对于这些完全就是无比精通,凭借着自己的谭家菜厨艺,想要把许大茂这个不知天高地厚的东西打败。

对于自己来讲。

完全就是属于分分钟的事情。

何雨柱整个人在厨房当中的态度。

许大茂整个人也是观察的清清楚楚。

许大茂对于现在的事情。

许大茂根本就是没有放在心上。

许大茂虽然同样并不是正宗的谭家菜传人。

可是谭家菜这个东西。

许大茂也是研究了很久。

许大茂在何雨柱动手的时候,许大茂也是动手了。

虽然两个人现在做的这些菜品。

都是属于鸭子。

可是许大茂这个鸭子。

跟何雨住的这一个鸭子。

那完完全全就是有着很大的不同。

首先最重要的一点。

那就是一个是辣椒。

一个是提倡原味。

干贝酥鸭过程,将干贝去筋、洗净,置于一小碗内,注入鸡汤,放进蒸锅,将鸡脯肉剁碎,将鸡蛋清淀粉置于一碗内,搅打成蛋清糊。

在做好后,撒上椒盐,用点生菜遮边,那简直就是让人看着就食欲大开。

“黄酒焖鸭”

这菜品也不差。

先将鸭子剁成块,再用生粉、盐、生抽搅拌调味,顺便把切成方块的红萝卜放进去一起焖,再放入黄酒。

何雨柱在许大茂的菜品做完了过后。

何雨柱把自己的徒弟马华叫了过来。

何雨柱让马华品常。

马华对于这样的情况。

马华也是非常的遵从师傅的话语。

把现在这个菜品品尝了一下。

马华对于厂子当中的许大茂,整个人简直就是属于非常得有些不太敢相信。

因为对方所做的这一个。

味道完完全全就是非常的不错。

虽然很不想打平分,可是两道菜各有千秋,马华只好把现在的菜品打了平分。

何雨柱对于这样的情况。

何雨柱虽然有些不太满。

可是听到马华点评完毕的话语,何雨柱最终还是认同了。

何雨柱继续在厨房忙碌了起来。

何雨柱也是想好了。

那就是做汤。

何雨柱在做汤的时候。

许大茂也是在做。

许大茂直接就是做了一个清汤燕菜。

清汤燕菜是用燕窝做的。

许大茂做清汤燕菜时候。

何雨柱整个人。

仔仔细细的想了许久。

直接就是做了一份“清汤蛤士蟆”。

而这道汤特点。

汤清味鲜,软滑细嫩,色泽鲜艳。

清汤哈士蟆做法:

蛤士蟆油(雪蛤膏)洗净后,然后取出黑色杂物,哈士蟆取肉切成小片,猴头切成片,哈士蟆油上锅蒸熟,炒锅放旺火上,最后再加入鸡汤,用黄酒烧沸,淋上几滴香油,那简直就是人间极致啊。

马华把自己的嘴巴漱了一下,马华直接品尝。

这不得不说。

许大茂的这个厨艺。

简直就是属于非常的顶尖。

还是那句话。

因为各有千秋。

马华再次判成平局。

接着。

比试再次开始。

想到玩了这么久

许大茂想了想。

许大茂直接就是准备做素菜。

许大茂也并没有拿出真正的本事。

如果拿出真正的本事。

一下子就是可以把对方给赢了。

之所以没有拿出真正的本事。

也是觉得。

现在的事情。

简直就是属于非常的有意思。

许大茂做的是银耳素烩。

何雨柱也做的是素菜。

何雨柱做的东西。

和许大茂的相比。

那完完全全有着很大的不同。

何雨柱做的“虾子茭白”。

根本就是不想继续耽误时间下去的何雨柱,在许大茂把菜品这些给做好了过后,直接就是拿起了筷子,直接就是主动去品尝了起来。

因为许大茂在做这一道菜品的时候。

许大茂稍微有一点点认真。

何雨柱把这些菜品吃到嘴巴当中过后,何雨柱整个人顿时就是感觉,现在的这个菜品,那简直就是属于十分的不错。

如果非要打分。

那完全就是满分的存在。

想到对方当才的手艺,几乎都跟自己差不多,何雨柱几乎可以判断出来,那就是许大茂当才和自己比试的时候,完全就是属于故意在戏耍自己。

想到对方的心思。

何雨柱那一双眼神在看着对方的时候,何雨柱整个人非常的惊恐。

因为对方现在所做的这一个菜。

自己几乎不用去品尝自己的。

眼睛复杂的看着许大茂,何雨柱直接说道:“我输了。”

虽然平时自己对于某些事情也算得上是喜欢耍小聪明,可是现在摆在自己眼前的事情,现在就算是不想承认,那也是不得不承认下来。

所以对于现在的最终结果,尤其是知道自己根本就不是对方的对手,何雨柱直接就是宣布结果。

“能不能换一个条件……”

想到刚才所说的话语,尤其是输了当孙子,实在有点不愿意忍受这个屈辱的何雨柱,把现在的结果宣布了过后,直接就是对着许大茂询问。

“可以……”

一下子就是想到了很有意思事情的许大茂,此时此刻把和雨柱的话语听完了过后,直接就是轻轻的点了点头,然后就是同意了下来。

“你现在想要我做什么?”

虽然始终都是有点不太愿意认输,可是现在的事情直接就是摆在了自己的面前,何雨柱整个人根本就是没有办法,何雨柱直接就是说道。

“我想让你自己去找一个厨师,把你的位置顶替。”

许大茂的那一双眼睛紧紧的盯着对方,许大茂将自己的意思再次表达。

“这稍微有一点点过分了吧。。。。”

许大茂现在一下子就是提出了这么过分的请求,实在无法答应得何雨柱,那一双眼睛也是怒气冲冲的看着许大茂,整个人恨不得把对方千刀万剐。

“我可不觉得过分。。。。。”

许大茂直接浅浅微笑。

想到现在在这个厂子当中的李副厂长,许大茂直接就是对着何雨柱说。

“何雨柱,你这个人的脑袋瓜子,我发现有些时候真的是完全蠢的要命,根本就是一点脑子都不动,你现在都把李副厂长给打了,你觉得你现在还可以在这个职位上面继续干下去吗?”

“上次如果不是我去帮忙,你觉得你现在的情况到底是什么意思呢?”

“我现在就直接把事情这些告诉的清清楚楚,我上次把对方给救了过后,我现在和对方的关系,那完完全全就是属于非常的不错,如果你现在不想让面子非常的难过,你现在就直接就走,你明白我的意思了吗?”

许大茂现在说的也是实话,虽然是属于第二次穿越。

可是许大茂对于这个世界的种种。

许大茂早就想的差不多了。

现在的这一个消息。

基本上是属于时间早晚的问题。

现在的这一个情况,何雨柱整个人感觉非常得有些难以接受。

可是想到上次在厨房当中,上次把对方给教训了一顿,李副厂长也是把自己给怨恨上了,何雨柱整个人虽然非常的有些不太情愿,可是只能咬着牙齿,在加上输了,随后就是轻轻的点头同意。

可是想到许大茂的厨艺,完全就是非常的不错,何雨柱整个人可以说得上是充满纳闷。

傻柱这个人,如果好好把对方给耍一耍,然后好好的把对方给利用利用,属于非常不错,许大茂看见对方同意了下来过后,许大茂继续说道:“你现在放心好了,我不会让你受到很大的损失,毕竟不管怎么讲,我们两个都是处于同一个大院当中的。”

“虽然李副厂长对你感觉非常的不厌烦,可是在我成为了食堂主任过后,我还是可以稍微帮一点点忙。。。”

许大茂现在在自己面前所说的这些话语,何雨柱整个人根本就是不知道该怎么办。

想到现在摆在自己面前的事情,那完完全全就是属于非常的严峻。

深深的呼吸了一口新鲜空气,何雨柱整个人也是选择相信许大茂。

毕竟就算是现在拒绝对方,那也没有什么作用。

此时此刻的许大茂,对于自己来到厨房当中的结局,许大茂整个人也是非常的满意。

毕竟现在的情况,这简直就是好的方向。

许大茂同用也是觉得,既然已经是第二次穿越,所以现在就应该继续加一把油,早一点成为食堂主任。

许大茂在现在这个厨房当中,许大茂整个人根本就是没有继续待下去,轻轻的活动一下身体,许大茂直接就是从厨房当中走了。

在现在这个厨房当中,现在的思想等等,虽然感觉有些无比的复杂。

可是想到今天的生活,还有今天宴会剩下的东西,还有刚才比赛的东西,直接就是把这些东西给装到饭盒,何雨柱随后就是走出厂子。

时光悠悠,转瞬即逝。

时光这玩意过得非常的快,在眨眼之间,时间一下子就是过去了两三天。

舒舒服服伸了个懒腰,对于阳光非常不错,许大茂整个人也是觉得自己的小心情,简直非常舒服。

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