一到里面,未等夏墨和凌川坐下,洪掌柜就竹筒倒豆子似的把麦芽糖生意一落千丈的事说了,然后问:“柳夫郎,凌兄弟,这可如何是好啊。”
他期盼地望着眼前两人,这不光是他个人的损失,也是他们的损失,他这边麦芽糖滞销,会直接影响到他们制糖坊的产量,除非他们已经找到更多的收货商。
如此想着,洪掌柜心又沉了沉,毕竟也不是没可能,说不定柳夫郎和凌兄弟外出这些时日就和人谈拢过生意。
夏墨望着他,缓声说道:“洪掌柜莫急,听我细说。”
洪掌柜:“好好,你说。”
夏墨道:“麦芽糖这事我们能做的不多,但有道是货比三家,清河县也好,其他县也罢,每个区域客源就这么多,我们想要稳住客源,想要比别家铺子卖得好,除去价格,只能从口味和质量方面入手了,这个洪掌柜大可放心,我们制糖坊别的不说,卫生,用料,亦或是制作过程绝不马虎。”
洪掌柜表情一垮,面露失望,这跟他现在有什么区别?
夏墨见状笑了笑,接着道:“话还没说完,洪掌柜先别气馁,光卖麦芽糖太单一了,他们学去的也只是麦芽糖,但我可以明确说,我家制糖坊不可能永远只做这一种糖,若不能创新,被人抄去,被人超越是迟早的事,所以我试做了几款口味独特的糖食,洪掌柜可以先看看,看它们比起麦芽糖如何,可有卖头。”
夏墨说话时凌川很自觉将几个纸包打开,全部推至桌面中央,方便洪掌柜观看。
一下子见到五种新样式糖的洪掌柜瞬间坐直身,眼睛睁大,一改先前泄气模样,脸上是难掩的喜色与激动,抬头看向两人,“这都是糖?”
夏墨道:“算是吧,用糖做的小零嘴,我们称之为糖果,我家小孩尝过,都挺喜欢的,我先给你介绍吧。”
这些糖都是他在灵光寺暗中保护二老时嫌无聊尝试做的,材料有小树友情提供,捣鼓出来的成果都很不错,和他记忆里的味道一样。
“好,好,柳夫郎请说。”洪掌柜态度十分端正。
夏墨指了右边第一包说道:“这是软姜糖,口味极佳,洪掌柜也了解生姜,其味辛性微温,具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,常用于风寒感冒,脾胃寒症,胃寒呕吐,肺寒咳嗽。用生姜和糖做出来的姜糖亦具有增进食欲、活血驱寒、补虚等功效,洪掌柜可尝一尝,看看口感。”
“好!”洪掌柜眼中精光湛湛,早就迫不及待了,因为这姜糖和他见过的姜片糖不一样,看着就很有食欲,夸道:“不愧是柳夫郎,做出来的姜糖就是与众不同。”
然后捏起一块浅棕色的、表皮裹着白色粉粒的姜糖放入口中咀嚼,一股辛辣甜爽中带着丝丝热意的味道瞬间在他口腔炸开 ,软糯可口,吞下后丝丝热意还萦绕唇齿间,确实有驱寒暖身之感。
洪掌柜又拿了一块。
看到他不加掩饰的欣喜与喜爱,夏墨继续介绍下一款。
“这是话梅硬糖,比起嚼几下就能吞的软糖,它能吃含着慢慢吃更久,其中一原料是熟青梅。由熟青梅制成的话梅有健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴之效。那么,用其做成的硬糖自然也稍含其效,味道酸中带甜,酸甜可口,适量食用可以缓解脾气虚弱和食欲不振,有助于皮肤光滑,化痰止咳,有温肺、生津止渴之作用。”
听到这洪掌柜内心已经彻底不平静了,他目光灼灼盯着那小堆颗颗扁圆的糖粒,棕色的糖里露出一点话梅来,抬头问:“此话当真?”
夏墨微笑,“多少有点吧,都是根据用料特性推断的,很多卖东西的都这样,赋予物什好名头才更有卖头。”
当然,他说的这些都是从前生度娘上抄来的,包括制糖方法,嗯,他这算学以致用。
洪掌柜信了,心想茶楼里的说书人最喜用话梅,便是因话梅能生津这一奇效,若是有了话梅硬糖,想必会更受人欢迎,谁让糖是稀罕物呢。
届时不止话梅硬糖有了更广的销路,话梅也会热卖,话梅的热卖也会带动那些栽种梅子的农户人家收入……
夏墨喝了口茶润润嗓子,看了眼疑似在凝思的洪掌柜,说道:“洪掌柜,这硬糖可以最后再尝,我先说说剩下三种。”
“好,柳夫郎继续。”洪掌柜收敛思绪,看向夏墨的眼神锃亮,无比期待他的说法,这些可都是噱头,以后用得上。
夏墨视线落到第三个纸包上,望着里面的青白色宛如外表凝霜的瓜条道:
“这是冬瓜糖,也称冬瓜蜜饯,口感清脆爽口,甜而不腻,脆而不干,冬瓜性寒凉,利尿消肿,用其做的冬瓜糖也有清热解暑,润肺止咳功效,若密封避光存放得当可保期一年余甚至两年之久。”
洪掌柜呼吸微乱,“那我尝尝。”
夏墨眸子一弯道:“请,洪掌柜尝过之后有意见可直接提出,若能改进,我们一定尽力做到最好。”
洪掌柜已经吃掉一根冬瓜糖,心中赞叹不已,要不是柳夫郎说这是冬瓜做的糖,他完全吃不出是用冬瓜做的,因为没一点冬瓜味。
“没意见,柳夫郎好手艺,好巧思,老哥我就不在你面前班门弄斧了。”
夏墨浅笑,“洪掌柜过誉了。”
他眼睛一瞥,扫向第四、第五个纸包,说道:“剩下两种分别是酥糖和花生牛皮糖,它们没什么效用,但口感比之前说的三种更符合大众,也是我们制糖坊近期能做的新货。”
洪掌柜蹙眉,心中喜悦瞬间减半。
“这么说来,那姜糖,话梅硬糖,还有冬瓜糖你们暂时无法产出?”
“嗯,我与川哥刚回来,家中事务繁多,精力有限,而且这些糖也不宜一下子全部推出。”夏墨说道。
洪掌柜脑子不笨,一点就通,无奈笑笑,心中感慨真是后浪推前浪,不得不服啊。