逆袭大山村:饥荒时代的商业神话

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第229章 好记性不如烂笔头

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大丫听了之后,点了点头,心想道:说不定等会娘做的皮蛋菜肴就有我喜欢吃的口味呢?就像那甜口豆腐脑一样!

李大牛一听说这皮蛋还能做成菜肴,他立马来了兴趣,主动提出说道,“娘,儿子给你打下手!”

李大牛的小心思啊全部写在了脸上,汪菲菲点了点头,然后对着刘妈妈的两个儿媳妇说道,“今天晚上咱们喝粥,这咸鸭蛋啊,放在粥里面吃会更好吃。”

大丫在一旁听着问道,“娘,这皮蛋放在粥里面是不是也很好吃啊?”

汪菲菲点了点头说道,“皮蛋确实可以放在粥里面,然后再放一些肉丝味道更佳,这道粥的名字叫做皮蛋瘦肉粥,特别养胃的。”

“好耶,好耶!”李大丫拍着手掌,在一边附和着。

汪菲菲看着大丫的模样,心想道:我这个大女儿竟然这么捧场,尽管她不是很喜欢吃皮蛋,但是却为了不让自己伤心,竟然懂事的强迫自己很喜欢吃。

她静静的微笑着看着大丫,心中感触不已,想道:我一定要做一款大丫喜欢的皮蛋菜肴!

她的心中一动,她不仅要给大丫做一份她能够接受的皮蛋菜肴,还要做出大家都很喜欢的美食。

她略微思考了一下,说道,“对了,我们还可以做一道叫做皮蛋豆腐汤的菜品,这道菜是将皮蛋和豆腐搭配在一起,味道十分的鲜美,可以加在我们的晚餐当中。”

说着,她向刘妈妈和他的两个儿媳妇们询问她们的想法。

刘妈妈的大儿媳妇瞪大了眼睛,满怀期待的说道,“夫人,我觉得皮蛋豆腐汤听起来非常的棒,我对这种搭配很感兴趣。”

这皮蛋她刚开始也是不敢吃的,但是,当她尝了一口之后,竟然爱上了这种味道,当夫人说这个皮蛋还能搭配这其他东西一块吃的时候,她就满怀期待着。

刘妈妈的二儿媳妇也表示支持,她开口道,“是啊,这个皮蛋豆腐汤听起来就很有特色,豆腐吃起来滑嫩滑嫩的,这个皮蛋吃起来回味很香,两者搭配在一起一定很好吃。”

虽然她说话的时候,并没有刘妈妈老大儿媳妇那么激动,但是她也十分支持这样的搭配。

汪菲菲听到大家的回应,心中满是喜悦,她微笑着说道,“好,既然大家都喜欢,那晚餐就有了新的一道佳肴,我会尽快的去准备,让你们品尝到皮蛋的不同魅力。”

接下来,汪菲菲积极的行动了起来,她走进了灶房,开始准备晚餐的食材。

李大牛也跟着汪菲菲走了进去,他虽说是进灶房帮忙的,但是汪菲菲却并没有让他做事情,而是让她站在一边看着,并且说道,“若是你有啥不懂的,或者你觉得值得记下来的地方,那就去拿一个本子将它写下来,俗话说的好,好记性不如烂笔头!”

李大牛点了点头,他快速的跑到了屋内拿了纸笔又跑了出来,他的速度极快,唯恐自己慢了,错过了某个步骤。

汪菲菲看着刘妈妈的两个儿媳妇正在帮忙着洗菜,等到菜洗好了之后,她倒是没有第一时间将这些菜处理了,而是在一边淘着米准备熬粥。

等到大牛走进了灶房,她便开始准备晚餐的食材了。

她切割着新鲜的豆腐,烧开的清汤,取出香喷喷的并且口感细腻的皮蛋,准备将它们与豆腐一同融入美味的汤中。

她的动作流畅而且熟练,仿佛舞动的双手在诉说着她对美食的热爱和专注,她将切好的豆腐放入了热汤中,同时加入了细碎的皮蛋块,让汤的颜色变得丰富多彩了起来。

香气弥漫开来,充满了整个灶房,汪菲菲轻轻的搅拌着汤中的食材,让它们完美的融合了在一起。

她眯起了眼睛,细细的闻着独特的香味,心中充满了满足。

“娘,好香啊,没想到这皮蛋还能散发出这么香的味道。”李大牛在一旁看着,心中对于这道皮蛋豆腐汤更加的期待了。

他回想着自己曾经研究出来的菜肴,那真是与这几道菜没法比!他看向正在做饭的娘,眼中充满了敬佩。

汪菲菲笑道,“这还是不是最好的,那一道皮蛋瘦肉粥才是精华所在,若是遇上比较喜欢吃皮蛋之人,她们一定会深深的爱上这个味道,这一道粥,一定能成为咱们酒楼的另一道招牌!”

李大牛的眼神闪烁着光芒,自从他研究菜肴后,虽然店里面的生意依旧很好,这些菜味道也很好吃,但是他已经很少在酒楼里面吃饭的人的脸上看见惊奇和欢喜了。

而他们闻香楼里面的很多招牌菜都被其他酒楼抄袭的八九不离十了,若是这道皮蛋瘦肉粥真的能够成为他们酒楼的招牌菜,那么其他酒楼就算想学,那也一时半会儿学不到啥精髓,毕竟这皮蛋才是这道菜的灵魂所在啊!

汪菲菲看了一眼不知在想什么的李大牛,见他发呆的模样,她提醒道,“有啥想不通的等会再问我吧,现在先看着,我可没法子停下动作来等你想明白啊!”

李大牛回过神来,他点了点头,在后厨待着这么久的他自然是懂得这个道理的,

汪菲菲见李大牛回过神来了,于是她绕过李大牛走到了灶口,将火候调整了一下,灶口里面烧的熊熊烈火一下子就变得柔和了起来,她要的就是这样的效果,可不能大火煮,要不然汤就要煮没了,她让皮蛋豆腐保持着一种温热的状态。

她走到灶台旁边,说道,“大概皮蛋豆腐汤煮成这样,就不能大火煮,要不然容易将汤汁煮没了。”

她见李大牛点了点头在本子上记着,然后继续说道,“这皮蛋和豆腐都是易熟品,所以不用煮太长时间!”

说完之后,她又拿出了一些鲜美的虾仁和青菜叶子,放到了另一口锅里面,将它们煮熟捞出来。

“这虾仁和青菜是要放进这道皮蛋豆腐汤里面的,可以让汤看起来好看许多,也能增加汤的口感和营养价值!”汪菲菲一边操作着,一边说着。

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