赵海生又仔细地看了一下，说：“这是东海来的海鲜吧？”
老人有点惊讶地看了一眼赵海生，点了点头，说：“没错，不知道你是怎么样看出来的？”
对于广东人来说，特别是靠海的广东人，喜欢吃海鲜的人很多，也许要他们分辨一下海鲜是不是新鲜，他们都能做得到，但是如果说他们分辨这些海鲜来自哪里，那可就不是一般的人能做得到的了。
“呵，这虾是明虾，应该有六两一条了，可是你看这虾的壳的颜『色』，偏黑，照理说这样大的虾子，应该是深水虾了，深水虾的壳的颜『色』是偏浅的，但是这些虾的颜『色』说明那里的水质并不好，比较浑浊，海水之中常年有细小的浮泥，正是这样的水质才会让这些虾的外壳的颜『色』偏黑。”赵海生慢慢说。
老人点了点头，笑着说：“后生见识不差啊。”
如果说站在自己面前的这个人是四五十岁的老渔民能分辨出这个来那倒没有什么奇怪的，但是很显然赵海生只有二十出头，而且看样子也不象是一个打鱼的人，而他可是打鱼出身的，又在这上行当上折腾了十来年才拥有这种本事的。
“呵，我只是比较好吃罢了，吃得多了，自然也就懂了。”赵海生笑着说。
“哦？你还是一个美食家？”老人这一下更惊讶了。
如果算上前世的话，赵海生还真的是一个美食家，虽然他今世还保留着前世的所有记忆，但是却还算不上是一个美食家，他现在顶多只能算好吃的人，或者是一个爱吃的人，因为美食家那是得得到别人的公认的，而不是自封的，是一种文化的层次上的东西。
于是赵海生摇了摇头说：“我是在海边长大的，又好吃，走过的地方也不少，所以才分得出来。”
“哦，你是在海边长大的？哪里？”老人这一下对赵海生更加有兴趣了。
“天溪县海潭镇沙头角村，不知道您老有没有听说过？”赵海生说。
老人点了点头，说：“原来你是那个村子的人，那村子我去过，真的是出的好海鲜的地方。对了，年轻人你怎么样称呼？”
“赵海生，您老怎么样称呼？”
“孙志成，那我就卖句老，叫你海生了。”孙志成乐呵呵地说，他难得碰上一个懂海鲜的人，自然也就很高兴。
赵海生也笑着说：“孙老看样子你也是一个爱海鲜的人啊。”
“那当然，作为一名广东人，不吃海鲜，那怎么说得过去？对了，海生你来这里干什么？”孙志成问。
赵海生指了指不远处的自己的那辆车，说：“我是来卖海鲜的，最近村子里买了大的机船，捉的鱼虾什么样多了，在我们那小地方可卖不了这么多东西，所以我就跑广州来了。我不想把海鲜拿到鱼市那边卖，想直接卖给酒楼，所以就来这日日鱼巷来了。”
孙志成眼中一亮，说：“你来卖海鲜？能不能让我看一下。”
谈到现在，赵海生那里还不明白？这个孙志成很可能就是这个日日鱼巷的老板，于是赶紧说：“当然可以，走，我们到车那边看一下。”
带着孙志成走到车厢后门处，招呼『潮』磊和小六子把门打开。
“孙老，你看看。”
赵海生前世虽然见多识广，但是回到这个时代毕竟这是他的第一笔生意，这一步走顺了对自己接下来的计划来说那可是举足轻重，所以他也有点紧张。
孙立成看着满满的一车海鲜，双眼之中的神『色』越来越亮。
车里已经经过改装，都是冰柜，鱼虾蟹分类整整齐齐地码在一个又一个的箱子里，七八两重的大明虾，钳子有近一米长的斑点蟹、近两斤重的白仓、一斤上下一条的斋鱼……
“『潮』磊、小六子，你们上去搬几箱鱼下来，让孙老好好看看。”赵海生看着孙志成脸上的神『色』，心放了下来，大声地说。
“好哩！”
『潮』磊和小六子跳上车，先是搬下了一箱斋鱼，接着又搬下了一箱大明虾摆在了孙志成的面前。
孙立成也没有客气，蹲了下去，先是看斋鱼，只见鱼身浑圆，这说明鱼正是肥美的时候，鱼鳞光滑平整，这说明鱼还很新鲜，颜『色』透出一股天青的意味来，这说明这鱼成长的水质清沏……
细细地看完了斋鱼，又仔细地打量起明虾来。足足过了二十来分钟，孙志成才站了起来，对赵海生点头说：“好鱼，好虾，真的是海潭镇的海出来的东西。呵，海生啊，我想我应该和你谈谈这笔生意了。”
赵海生这一下是真正把心放进肚子里了，他笑着问：“孙老是这酒楼的老板？”
孙志成点了点头，说：“是的，海生啊，你们这鱼虾都是好东西，不知道价钱怎么样？”
开海鲜酒楼的，特别是在广州这个地方开这样的一个酒楼，海鲜海鲜，最重要的就是要鲜，如果不鲜了谁还会来？之前东海来的海鲜由于水质的问题确实不如人意，个头也够大，但是入口怎么都带着点泥味，这让他担心不已，现在赵海生送上这样高品质的海鲜，怎么不让他欣喜万分，又迫不及待？就凭着赵海生的这种品质的海鲜，那可真的是拿到哪里都能卖得出一个好价钱！
食材是一切厨艺的基础！对于海鲜来说就更是如此！
一个小时之后，赵海生离开了日日鱼巷。
“孙老，我们要的是长期的合作，只要价钱不差太多，我们都可以谈。”赵海生满脸笑意地说。
“那我们到里面谈，请！”孙志成诚恳地说。
“海生，谈得怎么样？”开着车往回走，『潮』磊先忍不住问。虽然车里的海鲜已经都搬到了日日鱼巷之中，但是具体的情况他们并不清楚。
赵海生笑着说：“放心吧，我已经和孙老谈好了，以后我们的海鲜都运上来给他们，他保证我们有多少他们就要多少。”
“哈哈哈！这样太好！”小六子先大叫道。要知道，自从村里多了那种大机船之后，打的鱼那可是一天比一天多，如果卖不出去，那影响可就大了，现在听说赵海生已经和酒楼谈好了生意，他们怎么可能不高兴？毕竟这可是关系到全村人的吃饭的问题，村子里的人哪一个不沾亲带故的？所以说这打鱼卖不卖得出去可不是一家一姓的事情。
“呵，再过段时间我们就会继续买车，那司机的事情你们要抓紧的时间，让村子里的小伙子们快点学会开车。”
赵海生也很高兴，他和孙老谈的价钱不错，卖给酒楼的价格是他收购的三倍有多，这样除去各种耗费之后还有很大的赚头，现在只是一辆车，以后的车多起来的时候那这个成本还会进一步降低，这可是一个能来大钱的生意！
所以说这真的是时间不等人，一切都必须抢在前面，在别人还没有意识到的时候就得把脚跟站稳了，要不等别人回过神扑进来一起竞争时那自己很可能就得把一大部分的利润分出去了。
要知道在海潭钱他赵海生只不过是一个无名小卒，如果不赶紧站稳脚跟，那些有权又有钱的人一『插』手进来，自己可就真的是扛不住了。他唯一的长处就是先知先觉，所以这可得利用好了。
“行！没问题，这一次我回去就办好这件事情。